엄선된 자연산 식재료를 에도마에 기법으로 다듬는, 전 14석 완전 예약제 스시 전문점. 카운터 8석과 프라이빗 카운터룸 6석 모두 장인이 눈앞에서 한 점씩 쥐어 드립니다. 매일 도요스 시장에서 직접 고른 제철 재료의 참맛을, 대장과의 대화와 함께 즐겨 주십시오. 접대, 기념일, 자신을 위한 특별한 시간에.
식사 코스
니기리 오마카세
당일 엄선한 제철 생선으로 만드는 에도마에 니기리 12관을, 재료에 맞춰 한 관씩 정성껏 내어 드립니다. 재료 본연의 맛을 그대로 전하는, 니기리에만 집중한 구성입니다. 차분한 카운터에서 천천히 즐겨 주시기 바랍니다. ※알레르기나 못 드시는 식재료가 있으시면 예약 시 알려 주시기 바랍니다. ※식재료 수급 상황에 따라 내용과 가짓수가 달라질 수 있습니다.
¥16,000세금 포함
코(功) 오마카세 – 점심
저녁 오마카세와 동일한 구성을 점심에도 준비합니다. 제철 산해진미로 정성껏 만든 안주 다섯 가지 정도와, 에도마에 방식의 니기리 10관 내외로 구성됩니다. 손질, 불의 가감, 쥐어내는 온도까지. 재료의 소리에 귀 기울여 한 관마다 다르게 매만지는, 매일 바뀌는 메뉴입니다. 안주부터 니기리까지, 차분한 카운터에서 점심의 한때를 천천히 즐겨 주시기 바랍니다. ※알레르기나 못 드시는 식재료가 있으시면 예약 시 알려 주시기 바랍니다. ※식재료 수급 상황에 따라 내용과 가짓수가 달라질 수 있습니다.
¥32,000세금 포함
코(功) 오마카세
제철 산해진미로 정성껏 만든 안주 다섯 가지 정도와, 에도마에 방식의 니기리 10관 내외로 구성됩니다. 손질, 불의 가감, 쥐어내는 온도까지. 재료의 소리에 귀 기울여 한 관마다 다르게 매만지는, 매일 바뀌는 메뉴입니다. 안주부터 니기리까지, 차분한 카운터에서 천천히 즐겨 주시기 바랍니다. ※알레르기나 못 드시는 식재료가 있으시면 예약 시 알려 주시기 바랍니다. ※식재료 수급 상황에 따라 내용과 가짓수가 달라질 수 있습니다.
¥32,000세금 포함
코(功) 오마카세 – 프라이빗 카운터 단독 사용(2인)
제철 산해진미로 정성껏 만든 안주 다섯 가지 정도와, 에도마에 방식의 니기리 10관 내외로 구성됩니다. 전속 장인이 눈앞에서 한 관씩 쥐어 드리며, 주위를 신경 쓰지 않고 편안하게 시간을 보내실 수 있습니다. 기념일, 소중한 분과의 특별한 밤에. ※요금에는 개별실 이용료가 포함되어 있습니다. ※알레르기나 못 드시는 식재료가 있으시면 예약 시 알려 주시기 바랍니다. ※식재료 수급 상황에 따라 내용과 가짓수가 달라질 수 있습니다. 프라이빗 카운터 개별실(6석) 단독 사용 ※2인 한정 안주 다섯 가지 정도 에도마에 니기리 10관 내외 국물 요리 등 ※메뉴는 매일 바뀝니다 ※요금에는 개별실 이용료가 포함되어 있습니다