엄선된 자연산 식재료를 에도마에 기법으로 다듬는, 전 14석 완전 예약제 스시 전문점. 카운터 8석과 프라이빗 카운터룸 6석 모두 장인이 눈앞에서 한 점씩 쥐어 드립니다. 매일 도요스 시장에서 직접 고른 제철 재료의 참맛을, 대장과의 대화와 함께 즐겨 주십시오. 접대, 기념일, 자신을 위한 특별한 시간에.
식사 코스
니기리 오마카세
점심 한정, 니기리만으로 구성된 오마카세 코스입니다.
그날의 제철 식재료 중 엄선한 에도마에 니기리 12관을 식재료에 맞게 한 관씩 정성껏 제공해 드립니다.
식재료 본연의 맛을 가장 직접적으로 전달하는, 니기리에 특화된 코스입니다.
고요한 카운터석에서 편안히 즐겨 주세요.
※알레르기나 드시지 못하는 식재료가 있으시면 예약 시 알려주세요. ※코스 내용 및 수량은 식재료 수급 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
¥16,000세금 포함
코우 오마카세 런치
주방장이 직접 엄선한 당일 최고의 식재료로 제공하는 정통 오마카세 코스입니다.
정성껏 준비한 안주 5종 내외와 에도마에 니기리 10관 내외로 구성됩니다。
손질, 불 조절, 쥐는 온도까지 식재료의 목소리에 귀를 기울이며 매일 바뀌는 코스로 제공됩니다.
안주부터 니기리까지, 고요한 카운터석에서 편안히 즐겨 주세요.
※알레르기나 드시지 못하는 식재료가 있으시면 예약 시 알려주세요. ※코스 내용 및 수량은 식재료 수급 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
¥32,000세금 포함
功 おまかせ
주방장이 직접 엄선한 당일 최고의 식재료로 제공하는 정통 오마카세 코스입니다.
정성껏 준비한 안주 5종 내외와 에도마에 니기리 10관 내외로 구성됩니다.
손질, 불 조절, 쥐는 온도까지 식재료의 목소리에 귀를 기울이며 매일 바뀌는 코스로 제공됩니다.
안주부터 니기리까지, 고요한 카운터석에서 편안히 즐겨 주세요.
※알레르기나 드시지 못하는 식재료가 있으시면 예약 시 알려주세요. ※코스 내용 및 수량은 식재료 수급 상황에 따라 변동될 수 있습니다.