Sushidokoro Shiki

銀座の隠れた名鮨。魚の“志”を味わい、心から“喜”ぶ至福の夜を。

銀座四丁目のビルに佇む「すし処 志喜」。大将が、東北から九州まで目利きした鮮魚を伝統と革新の技で握ります。静謐なカウンターのみの空間で、握りと酒肴が静かに交錯するひとときを。ゆったりとした時間の中で、旬の魅力がひとつひとつ姿を変えていく――そんな鮨体験を求める方にこそ訪れていただきたい一軒です。