고급감이 있는 모습의 은신처로, 본격 에도마에 스시와 엄선된 일본술, 계절마다 바뀌는 제철의 식재료를 즐길 수 있습니다. 스시 일근 30년의 대장이, 확실한 눈길과 숙련의 기술로 잡는 신선한 스시를, 마음 진정한 공간에서 만끽할 수 있습니다. 「부담없이 내점할 수 있는 고급 스시야」를 컨셉으로 한 코스이므로, 어깨의 힘을 빼고 즐겨 주세요.
식사 코스
【런치·카운터석】 스시와 노브의 제철의 맡김 코스(일요일·공휴일 한정)
코스 내용은 참고용 예시일 뿐입니다. 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있으니 양해해주시기 바랍니다.
・주방장이 추천하는 고급 안주 2종 (물로 만든 유바 / 알이 든 다시마) ・계절별 계란찜 (전복과 콩을 넣은 매실소스) ・오징어 (숯소금) ・전갱이 (대파 소스) ・조개류 (소금과 스다치) ・줄무늬새우 (새우가루) ・시마스시 ・구이 요리 (농어 리쿠야키) ・붉은살 생선 ・중토로 ・흰살 생선의 다시마 절임 ・고하다 ・토로탁 오하기 ・연어알 작은 그릇 (성게살 곁들임) ・달걀 ・국그릇 ・디저트