Sushi Takamitsu

최고의 우니 비교, 압도적 퍼포먼스

나카메구로 골목의 8석 카운터 ‘스시 쇼미츠’는 미쉐린 1스타이자 도쿄 최고 수준의 예약 난점입니다. 야스다 히사미츠는 15세에 입문해 지유가오카 ‘스시 코’에서 15년 수련 후 2011년 독립했습니다. ‘우니버설 스튜디오’라 불릴 만큼 우니에 대한 집념으로, 산지별 다양한 우니를 비교하며 즐길 수 있습니다.