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The Flats. Restaurant / Bar

Name: The Flats. Restaurant / Bar
Address: 3-2-3 Hirafu Ichijyo CHATRIUM 1st floor, Abuta-gun Kutchan-cho, Niseko, Hokkaido, 044-0080, JP
Telephone: 0136-55-6919
Price range: $$$

프랑스, 스테이크, 퓨전·인터네셔널

044-0080 3-2-3 Hirafu Ichijyo, CHATRIUM 1st floor, Abuta-gun Kutchan-cho, Niseko, Hokkaido(히라후에서 2.2km)지도보기

¥7,000 디너

길 안내

0136-55-6919

그 땅을 나타내는 테로와르 홋카이도의 니세코를 중심으로 모아진 봄의 재료를 최대한 살려, 맛과 향기를 최대한으로 끌어낸 그 토지가 가지는 최고의 테로와르를 표현합니다. 꼭 이 요리를 접하고 니세코 테로와르를 체험해 보세요. 주식 테러와르의 세계에 오신 것을 환영합니다.

식사 코스

특선 와규 코스 (3시간)

(예약 가능 시간 17:30,18:00,18:30,19:00,19:30,20:00,20,30)

<특선 와규 코스 내용>
・양제산의 콩소메 수프
・오늘의 어뮤즈
・도카치산 2년 숙성 메이크인의 뇨키 파르메잔 치즈의 거품과 생 햄을 더해
・사와라의 카르파치오 운탄과 새끼의 마리네
· 반숙 계란의 프릿 트뤼플과 페샤멜 소스
・이세 새우 그릴
・ 와규의 그릴 스테이크 2년 숙성의 메이크업의 플라이와 퓌레 트러플
・테트 도모완느
· 데세일
・미니얼 디즈
・카페
※알레르기나 식사 제한으로 먹을 수 없는 재료가 있는 경우는 알려 주십시오. 당일에는 대응할 수 없는 경우가 있습니다.
* 구매 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다. 양해 바랍니다.

¥55,000서비스 별도 / 세금 포함

오마카세 코스(2시간)

(예약 가능 시간 18:00, 20:00)

<오마카세 코스 내용>
・양제산의 콩소메 수프
・오늘의 어뮤즈
・게와 아보카도의 샐러드 완성
· 달콤한 도미와 가리비 순무의 브루테
· 와규의 조림
· 디저트
・미니얼 디즈
・카페

※알레르기나 식사 제한으로 먹을 수 없는 재료가 있는 경우는 알려 주십시오. 당일에는 대응할 수 없는 경우가 있습니다.

※알레르기나 식사 제한으로 먹을 수 없는 식재료가 많은 고객은 일품요리로부터의 주문을 부탁하는 경우가 있습니다.

¥33,000서비스 별도 / 세금 포함