엄선된 군마현산 ‘반도 모치돼지(坂東もち豚)’를 사용한 돈까스는 낮은 온도와 높은 온도에서 두 번에 걸쳐 정성스럽게 튀겨 바삭한 옷과 육즙 가득한 식감이 특징입니다. 밥은 희소 품종인 ‘류노히토미(龍の瞳)’ 쌀로 지어 고슬고슬하며, 야채가 듬뿍 들어간 돼지된장국과 함께 제공해 함께 즐기실 수 있습니다. 단품 메뉴의 정성껏 끓인 밀가루 불사용 카레를 주문하시면 카츠카레로도 즐기실 수 있습니다. 취향에 맞게 조합하며 다양한 스타일로 즐기실 수 있는 새로운 돈까스 정식입니다.
¥2,700서비스 별도 / 세금 포함
지느러미
고치현의 오가와 제염소(小川製塩所)에서 얻은 완전 천일염과 레몬으로 깔끔하게 드실 수 있으며, 무간을 넣은 따뜻한 우스터소스와 함께 드셔도 좋습니다. 시소가 섞인 채 썬 양배추와의 궁합도 뛰어납니다. 포슬포슬한 밥에는 희소 품종인 쌀 「龍の瞳」을 사용하였으며, 야채가 듬뿍 들어간 돼지 된장국(豚汁)과 함께 즐겨 주십시오. アラカルト메뉴의 천천히 끓여낸 밀가루 무첨가 카레를 주문하시면, 카츠카레로도 즐기실 수 있습니다.