후쿠오카현 비누 아오리이카 타마미 황색 파프리카 피쉬 에센스 Fukuoka Wild Sea Bass Bigfin Reef Squid, Sweet Corn, Yellow Bell Pepper, Fish Essence
이탈리아 송아지 로스 계절 야채 회향 마리 네 화이트 콩 피스토 가벼운 주 Italian Veal Loin Seasonal Vegetables, Marinated Fennel, White Bean, Pistou, Light Jus 또는 또는 가고시마현 사츠마규 사로인 +3,000 나가사키현 이키규 필레 +5,000 계절 야채 서양 와사비 쇠고기 포와그라 +1,800 트러플 소스 카고시마 사츠마 비프 시르로인 +3,000 Nagasaki Iki Beef Tenderloin +5,000 Seasonal Vegetables, Horseradish, Beef Jus +Foie Gras +1,800, Truffle Sauce
구마모토현 고노 FARM 히고 그린 멜론 사가현 도미쿠치요 주조 나베시마 ”The Third Brewing” Kumamoto Kawano Farm Higo Green Melon Saga Fukuchiyo Shuzo Nabeshima "The Third Brewing"
후쿠오카현 아사쿠라 시라모모 안심원 와인 라스베리 줄레 복숭아의 그라니테 부르봉 바닐라 아이스크림 후쿠오카 아사쿠라 화이트 피치 Ajimu Wine, Raspberry Gelée, Peach Granité, Bourbon Vanilla Ice Cream Coffee or Tea and Mignardises
<옵션> 로얄 캐비어 오셰트라 10g/3,800JPY 브리니 사워 크림 컨디먼트 Royal Caviar Club Oscietra Please enjoy as you like… 10g/3,800JPY Blinis / Sour Cream / Condiments
VIRIDIS 치즈 셀렉션 취향에 +1,500 VIRIDIS Cheese Selection -Please enjoy as you like… +1,500
¥35,000서비스 및 세금 포함
Chef's Degustation Course
<메뉴 상세> 후쿠오카현 호시노무라 야메 전통 책옥 오이타 은어 생선 후쿠오카 현 감식초 버진 올리브 오일 Fukuoka Yame Traditional Gyokuro Oita Sweetfish Sauce, Fukuoka Persimmon Vinegar, Virgin Olive Oil
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