Yakiniku Ozaki

Name: Yakiniku Ozaki
Address: 1-8-10 Azabujuban THE V-CITY Azabujuban CENTRE3F, Minato, Tokyo, 106-0045, JP
Telephone: 070-3256-3954
Price range: ¥30000

やきにく尾﨑

¥30,000

사용

야키니쿠

106-0045 1-8-10 Azabujuban, THE V-CITY Azabujuban CENTRE3F, Minato, Tokyo(Azabujūban Station에서 193m)지도보기

길 안내

070-3256-3954

麻布十番にある、完全紹介制の焼肉店

尾崎牛の尾崎宗春が自ら選び、育てた牛をその哲学を共に伝える特別な空間。

식사 코스

프리 오픈 한정 코스

오자키규의 정수를 담은 특별 코스

전채요리부터 구이, 셰프의 특별 요리까지 엄선된 부위를 사용하여 재료 본연의 개성과 풍미를 최대한 끌어냅니다.

야키니쿠의 경계를 넘어선 한 접시 한 접시를 통해 품격 있는 미식의 순간을 선사합니다.

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오자키의 전채

* 제철 전채 5종 모둠
* 유기농 채소 바냐카우다
* 오자키규 육수 차완무시(일본식 계란찜)

오자키의 인사

* 오자키규 볼살·안창살·소꼬리 소금 카보스 풍미
* 오자키규 육회

오늘의 추천

* 오자키규 하츠(심장) 로스트

오자키 야키니쿠

오자키규와 오자키 경산우 3종 비교 시식

* 오자키규 목심(카타로스)
* 오자키 경산우 신신
* 오자키 경산우 이치보

셰프의 특별 요리

* 오자키 경산우 목심 레드와인 브레이즈

오자키의 진수

* 오자키규 호르몬 모둠 (소장·간)
* 오자키규 자부톤 폰즈 & 무즙

마무리

* 오자키규 육수 된장국

디저트

* 수제 망고 젤라토

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안내

본 코스는 당일 입고되는 식재료와 개체의 상태를 가장 좋은 기준으로 판단하여 구성됩니다.

상기 메뉴는 예시이며, 제공 내용은 매일 달라질 수 있습니다.

다만, 언제나 최고급 특선 부위를 엄선하여 제공해 드립니다.

¥22,000세금 포함

프리 오픈 한정 코스

尾崎宗春氏が手がける“幻の和牛”尾崎牛と、おざきの経産牛の魅力を余すことなく味わう特別コース。
前菜から焼き物、逸品料理まで、部位を厳選し、素材の個性を最大限に引き出します。
焼肉の枠を超えた一皿一皿と厳選されたワインのペアリングで、贅沢なひとときをお届けします。

-尾崎の前菜-
前菜5種盛り合わせ | 有機野菜のバーニャカウダ | 尾崎牛出汁の茶碗蒸し

-尾崎のごあいさつ-
尾崎牛ツラミ・ハラミ・テール塩かぼす | 尾崎牛ユッケ刺し

-今日のイチオシ-
尾崎牛ハツのロースト

-尾崎のやきにく-
尾崎牛・おざきの経産牛3種食べ比べ
(尾崎牛肩ロース | おざきの経産牛シンシン・イチボ)

-シェフの一品-
おさきの経産牛肩ロース赤ワイン煮

-尾崎の真骨頂-
尾崎牛ホルモン (小腸・レバー)
尾崎牛ザブトンおろしポン酢

-尾崎の〆-
尾崎牛出汁味噌汁

自家製マンゴージェラート

～お飲み物～
極上ワインペアリング4種（予定）

■ ご案内
本コースは、その日の仕入れ・個体の状態を見極め構成しております。
上記は一例です。
内容は日々異なりますが、常に特選部位をご用意いたします。

¥33,000세금 포함

프리 오픈 한정 코스

尾崎宗春氏が手がける“幻の和牛”尾崎牛と、おざきの経産牛の魅力を余すことなく味わう特別コース。
前菜から焼き物、逸品料理まで、部位を厳選し、素材の個性を最大限に引き出します。
焼肉の枠を超えた一皿一皿と厳選されたプレミアムなノンアルコールドリンクのペアリングで、贅沢なひとときをお届けします。

-尾崎の前菜-
前菜5種盛り合わせ | 有機野菜のバーニャカウダ | 尾崎牛出汁の茶碗蒸し

-尾崎のごあいさつ-
尾崎牛ツラミ・ハラミ・テール塩かぼす | 尾崎牛ユッケ刺し

-今日のイチオシ-
尾崎牛ハツのロースト

-尾崎のやきにく-
尾崎牛・おざきの経産牛3種食べ比べ
(尾崎牛肩ロース | おざきの経産牛シンシン・イチボ)

-シェフの一品-
おさきの経産牛肩ロース赤ワイン煮

-尾崎の真骨頂-
尾崎牛ホルモン (小腸・レバー)
尾崎牛ザブトンおろしポン酢

-尾崎の〆-
尾崎牛出汁味噌汁

自家製マンゴージェラート

～お飲み物～
極上ノンアルコールペアリングドリンク4種（予定）

■ ご案内
本コースは、その日の仕入れ・個体の状態を見極め構成しております。
上記は一例です。
内容は日々異なりますが、常に特選部位をご用意いたします。

¥27,500세금 포함

やきにく尾崎　◆尾崎牛・おざきの経産牛　特別すき焼きコース

¥17,000세금 포함