＜3月・4月のメニュー＞
テーマ【スパニッシュ×シーフード×スプリング】
～選べるメインデイッシュメニュー～
■菜の花とアサリのクリームソース　 淡路麺業さんの生パスタ
■ガリシア産ポークハーブ香るロースト季節野菜添え　マスタードソース(＋200円)
■エビのケイジャンスパイスロースト ポテトピューレトマトとレモンバター(+400円)
■カマスのプランチャ筍とキノコのハーブバターソース　オリーブパン粉(+500円)
■鮮魚と季節野菜、若芽のナージュ仕立て(＋700円)
■牛ヒレ肉のグリエ 淡路産玉ねぎのサルサ(+1,200円)　

～ビュッフェメニュー例～
【シェフおすすめ前菜】
・季節野菜のカポナータ
・タコとポテトのマリネ
・スモークサーモンと春野菜、クスクスのインサラータ
　ケッカソース
・イカとブロッコリー、ツナのインサラータ
・ムール貝とキノコのアーリオオーリオ
・イタリア産 グラナパダーナ”ロックチーズ”
・今月のフリットとタルタルソース　えびのフリッター
・クリームチーズ　アーモンド新玉ねぎのコカ
・神戸ポークとソーセージのカスレ風
・イカ墨のパエリア
【カレー】
・ココナッツミルクでマイルドにしたグリーンカレー
・グリルテーブルオリジナル ビーフカレー
・ライス

【スープ】
・玉ねぎのポタージュスープ

【サラダ】
グリーンサラダ/プチトマト/赤キャベツ/カラー大根/カイワレ/オニオンマリネ/わかめ/きゅーり

【トッピング】
グラナパダーノ/クルトン

【ドレッシング】
大葉の香りのノンオイルドレッシング/イタリアンドレッシング/すりおろし野菜ドレッシング/ジャポネドレッシング/ジンジャードレッシング

【パン】
クロワッサン/プチパン/チョコレートデニッシュ/ホワイトロール/プルマントースト/マフィン/胚芽ロール

【デザート】
チェリーブロッサム＆ローズムース/アールグレイジュレ＆パンナコッタ/ホットチェリーコンポート＆シャンティー/ホワイトチョコレートとヨーグルトムース＆アプリコットソース/フィナンシェ/フロランタン/紅茶ロール/季節のパウンドケーキ/バニラアイス/柚子のシャーベット

【ドリンク】
コーヒー(ホット・アイス)/アップルジュース/オレンジジュース/紅茶/ウーロン茶/アイスティー/ノンカフェイン紅茶/神戸紅茶7種