【お召し上がり方】
１．ステーキは赤みが残っておりますがしっかり火は通っておりますのでそのまますぐにお召し上がりいただけます。
２．ステーキはお召し上がりの際に添えてありますオリーブオイルをたっぷりとかけて5種のソースと塩でお召し上がりください。
３．フォカッチャはお好みでトースターで焼くかレンジで温めてからお召し上がりください

【コース料理】

■シェフからお迎えの一口前菜

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「USDAプライムビーフ T ボーン」ステーキ
　※彩とりどりな季節野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

【コース料理】

■シェフからお迎えの一口前菜

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「鹿児島県産A5黒毛和牛Tボーン」ステーキ
　※彩とりどりな季節野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

■Small appetizers from the chef
■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese
■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"
■Burratina cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts
■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain rice salad sushi
■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) cooked at 900 degrees in a Montague broiler
■Carbonara made with black wagyu beef broth, rich "Yuyake egg" and fresh truffles
■Seasonal dessert
■Small sweets
■Café coffee, black tea, or herbal tea

■Small appetizers from the chef
■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese
■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"
■Burratina cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts
■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain rice salad sushi
■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) cooked at 900 degrees in a Montague broiler
■Carbonara made with black wagyu beef broth, rich "Yuyake egg" and fresh truffles
■Seasonal dessert
■Small sweets
■Café coffee, black tea, or herbal tea

■Small appetizers from the chef
■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese
■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"
■Burratina cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts
■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain rice salad sushi
■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) cooked at 900 degrees in a Montague broiler
■Carbonara made with black wagyu beef broth, rich "Yuyake egg" and fresh truffles
■Seasonal dessert
■Small sweets
■Café coffee, black tea, or herbal tea

■Small appetizers from the chef
■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese
■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"
■Burratina cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts
■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain rice salad sushi
■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) cooked at 900 degrees in a Montague broiler
■Carbonara made with black wagyu beef broth, rich "Yuyake egg" and fresh truffles
■Seasonal dessert
■Small sweets
■Café coffee, black tea, or herbal tea

【コース料理】

■「オシェトラキャビア」プレート

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■オマール海老のタリオリーニ　アメリケーヌソース

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「USDAプライムビーフ ドライエイジング T ボーン」ステーキ
　※彩とりどりな旬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

【コース料理】

■「オシェトラキャビア」プレート

■スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」　ブッラティーナチーズ　旬の果実

■オマール海老のタリオリーニ　アメリケーヌソース

■モンタギュー社製ブロイラーにて900度で焼き上げる「鹿児島県産A5黒毛和牛 T ボーン」ステーキ
　※彩とりどりな旬野菜のグリルとこだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■季節のデザート

■小菓子

■カフェ　コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　～春の装い～

■春の旬味と厳選素材を散りばめた 華やかな前菜八種のオードブルプレート

■鹿児島県産A5黒毛和牛Tボーンステーキ　色とりどりな季節野菜のグリル添え
　※こだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■本日のデザート

■小菓子

■カフェ

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　～春の装い～

■春の旬味と厳選素材を散りばめた 華やかな前菜八種のオードブルプレート

■USDAプライムビーフ ドライエイジング Tボーンステーキ　色とりどりな季節野菜のグリル添え
　※こだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■本日のデザート

■小菓子

■カフェ

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　～春の装い～

■春の旬味と厳選素材を散りばめた 華やかな前菜八種のオードブルプレート

■神戸牛サーロインステーキ 100g　色とりどりな季節野菜のグリル添え
　※こだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■本日のデザート

■小菓子

■カフェ

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　～春の装い～

■春の旬味と厳選素材を散りばめた 華やかな前菜八種のオードブルプレート

■特選A5黒毛和牛フィレステーキ 100g　色とりどりな季節野菜のグリル添え
　※こだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■本日のデザート

■小菓子

■カフェ

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　～春の装い～

■春の旬味と厳選素材を散りばめた 華やかな前菜八種のオードブルプレート

■USDAプライムビーフ ドライエイジング フィレステーキ 100g　色とりどりな季節野菜のグリル添え
　※こだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■本日のデザート

■小菓子

■カフェ

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　～春の装い～

■春の旬味と厳選素材を散りばめた 華やかな前菜八種のオードブルプレート

■島根県産 松永牧場 牛ロースステーキ 100g　色とりどりな季節野菜のグリル添え
　※こだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■本日のデザート

■小菓子

■カフェ

■削りたてグラナパダーノチーズのシーザーサラダ　～春の装い～

■春の旬味と厳選素材を散りばめた 華やかな前菜八種のオードブルプレート

■特選A5黒毛和牛 内モモステーキ 150g　色とりどりな季節野菜のグリル添え
　※こだわりの5種の薬味とご一緒にお楽しみください
　　＋英国マルドンクリスタルシーソルト
　　＋地中海クリスタルフレークソルトブラック
　　＋レフォール（西洋わさび）
　　＋サルサヴェルデ（パセリ、アンチョビ、白ワインビネガー）
　　＋唐辛子入りトマトジャム

■本日のデザート

■小菓子

■カフェ

[Course menu]

■A dish selected by the chef

■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"

■Burrata cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts

■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain salad sushi

■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) with colorful grilled seasonal vegetables

■Rich "Yuyake egg" made with black wagyu beef broth and fresh truffle carbonara

■Seasonal dessert

■Small sweets

■Café, black tea, or herbal tea

[Course menu]

■A dish selected by the chef

■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"

■Burrata cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts

■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain salad sushi

■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) with colorful grilled seasonal vegetables

■Rich "Yuyake egg" made with black wagyu beef broth and fresh truffle carbonara

■Seasonal dessert

■Small sweets

■Café, black tea, or herbal tea

[Course menu]

■A dish selected by the chef

■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"

■Burrata cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts

■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain salad sushi

■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) with colorful grilled seasonal vegetables

■Rich "Yuyake egg" made with black wagyu beef broth and fresh truffle carbonara

■Seasonal dessert

■Small sweets

■Café, black tea, or herbal tea

[Course menu]

■A dish selected by the chef

■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"

■Burrata cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts

■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain salad sushi

■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) with colorful grilled seasonal vegetables

■Rich "Yuyake egg" made with black wagyu beef broth and fresh truffle carbonara

■Seasonal dessert

■Small sweets

■Café, black tea, or herbal tea

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

[Course menu]

■A dish selected by the chef

■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■Seasonal fruits and Spanish uncured ham "Jamon Serrano"

■Burrata cheese and dried fruit, Ginza honey, walnuts

■Raw red tuna, avocado, Oscietra caviar, mixed grain salad sushi

■Shimane Prefecture Matsunaga Farm beef loin steak (80g) with colorful grilled seasonal vegetables

■Rich "Yuyake egg" made with black wagyu beef broth and fresh truffle carbonara

■Seasonal dessert

■Small sweets

■Café, black tea, or herbal tea

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Steamed oysters served with Champagne sauce and lime’s peel.
 Florentine prime T-bone steak.
 Black truffle taglierini- thin noodles (tableside service of fresh truffle)
 Two different kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Steamed oysters served with Champagne sauce and lime’s peel.
 Florentine prime T-bone steak.
 Black truffle taglierini- thin noodles (tableside service of fresh truffle)
 Two different kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

 24 months aged Parma ham with pickled green tomatoes.
 Beef bouillon soup.
 Florentine prime short loin steak served with two kinds of side dishes.
 Italian bread.
 Dessert.
 Coffee or The.

・Small bite-sized appetizers
・Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese (half size)
・Seasonal vegetable potage soup (staff will explain the details of the day)

＊Main dish selection of Japanese Black Wagyu beef with a variety of colorful seasonal grilled vegetables
＊Japanese Black Wagyu Inside Round Steak (60g)
Known for its beautiful lean meat with minimal fat and tendons. It's low in calories and favored by health-conscious individuals, offering rich umami and a satisfying texture.
＊Special Beef Stew with Japanese Black Wagyu (60g)
Luxuriously made with Japanese Black Wagyu, slow-cooked in the traditional demi-glace sauce of Ginza Mikasa Kaikan. This stew offers a rich, deep flavor with a satisfying depth.

・Seasonal dessert

・Petit fours & coffee

※ The portion size of the inside round steak can be increased. Please ask the staff for details when ordering.

■Please choose your favorite toast drink from the following

・Sparkling wine ・White wine ・Red wine ・Draft beer ・Highball ・Various cocktails

・Ginger ale ・Coca-Cola ・Oolong tea ・Orange juice ・Herbal iced tea

■Small bite-sized appetizers

■Caesar salad with freshly grated Grana Padano cheese

■Special carbonara with rich "Yuyake egg" and fresh truffles, with the aroma of black wagyu beef broth

■Special half-pound steak (225g) of A5 black wagyu beef inner thigh meat, with colorful grilled seasonal vegetables
*Please enjoy with our special 5 kinds of condiments.
　　+ British Maldon crystal sea salt
　　+ Mediterranean crystal flake salt black
　　+ Refort (horseradish)
　　+ Salsa Verde (parsley, anchovies, white wine vinegar)
　　+ Tomato jam with chili peppers

■Intorno's special tiramisu and matcha gelato

■Small sweets

■Café

*You can increase the volume of your steak. Please ask the staff when you visit.