TANAKA　YAKINIKU　RESTAURANTE　目の前で一皿ずつ焼き上げる、カウンター限定の特別コース。銘柄牛から季節の食材、雪月花の名物を詰め込んだ至福のひとときを。

コンソメスープ
松阪牛と飛騨牛、特別な一頭より。
スネ肉から丁寧に抽出した一杯。

フレッシュキャビアのタルタル
厳選和牛の甘みを贅沢に。

旬の野菜で彩られたナムル
自家製のキムチ

希少な和牛のたん(薄切り)
TANAKA BEEF TONG

厚切り和牛ステーキ
WAGYU STEAK
豪快な塊肉を、最高の状態に焼き上げて。

お口直しのトマトサラダ

和牛のビーフカツサンド
WAGYU TENDERLOIN “KATSU SAND”
雪月花が誇るシグネチャー、至福の食感。

名物　酢橘冷麺
JAPANESE “REIMEN”
爽やかな味わいで、お口の中をさっぱりと。

たれ焼肉
TANAKA SIGNATURE “TARE YAKINIKU” on the Truffle
焼肉はたれが命、トリュフをかけて華やかな一皿を。

締めの御食事
名物　雪月花ビーフカレーor松阪牛のボロネーゼパスタ

本日のデザート
拘りの一品を。