Boek bij Ensoleille

▶完全予約制の「季節のデセールコース」ご提供。
ただし毎月第2週あたりの一週間は、ご予約不要のパフェメインのカフェ営業をさせていただいています。（この期間は、コースご提供はございません。お席のご予約も不可。）
不定休。
営業日はInstagramハイライトにあるカレンダーをご確認ください。
▶︎お支払い方法は、2025年4月5日より「現金払いのみ」に変更させていただいております。
何卒ご了承ください。

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間10分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶︎ドアopenは、基本的に5分前～ピッタリとさせていただいております。
▶完全一人でのワンオペレーション営業のため、カフェ営業では、特にお時間いただく場合がございます。ご了承の上、お時間には余裕をもってお越しくださいますようお願いいたします。


▶テイクアウトのご予約は➡こちら
▶配送をご希望の方は➡こちら
お電話でのお問合せ： 080-9163-3941
〜7/6迄　季節のデセールコース（全9皿）
今の季節を感じることができる、おまかせ全９皿のデセールコースです。
Ensdoleilléでご提供する食材のほとんどは、農家さんから直接届きます。その旬の食材を、温度、香り、甘味、酸味、塩味・・・・・様々なことを考慮し、変化させ、最後まで食べ飽きることのない作りたてのデセールとお菓子をお楽しみいただけます。
コースでしか味わうことができない世界を是非ご堪能ください。
〜7/6迄　季節のデセールコース（全9皿）
¥ 6.680 (Svc & btw incl.)
ワンドリンクオーダーお願い致します。
Geldige datums
17 Jun ~ 21 Jun, 27 Jun ~ 04 Jul, 06 Jul
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7/31 桃コース（全5皿）
今季の桃を堪能していただく桃づくしの全5皿のデセールコースです。
和歌山の”あらかわの桃”の産地にあるMIYATA PEACH.さん。
今回は「川中島白桃」を使用したコースになります。

様々な姿をした桃、桃+様々な食材、桃の色々をぜひお楽しみください。
7/31 桃コース（全5皿）
¥ 5.980 (Svc & btw incl.)
ワンドリンクオーダーお願い致します。
Geldige datums
31 Jul, 2023
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3日間限定　「お雑煮パフェ」のミニコース　１/3～1/5　
京都のお雑煮をイメージしたパフェをメインに仕立てる3日間限定のミニデセールコースです。
「お雑煮パフェ」には、白味噌のアイスクリームや白玉団子などを使用します。

アミューズ
デセール
お雑煮パフェ
焼き立てフィナンシェ　原了郭の黒七味
小菓子

5皿構成
3日間限定　「お雑煮パフェ」のミニコース　１/3～1/5　
¥ 5.500 (Svc & btw incl.)
ワンドリンクオーダーお願い致します。
Geldige datums
03 Jan ~ 05 Jan
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6/30&7/1 Communicoコラボイベント
奈良県内の食材を中心に、近隣の魚介類等を組み合わせた「ローカルガストロミー」をテーマに料理を作り上げる communico(コムニコ)の堀田シェフと京都で「季節を感じるデセール」をテーマに、農家さんから直接届けていただく食材を使用して作るパフェやデセールコースを提供するEnsoleille(アンソレイユ)の２日間限定でお届けするコラボイベントです。
6/30&7/1 Communicoコラボイベント
¥ 15.000 (Svc & btw incl.)
開催日時　6月30日（火）
　　　　　　　16:00
　　　　　　　19:00 の2部制　
　　　　　7月１日　(月)
　　　　　　　12:00
　　　　　　　16:00
　　　　　　　19:00 の3部制

　　　　　　※ドアオープン15分前。表記時間に料理一斉スタート
　　　　　　　各回5名様。
　　　　　　　　
開催場所　　Ensoleille 　アンソレイユ
　　　　　　　京都市上京区栄町359-1　1F

料金　　　　コラボレーションコース　
　　　　　　　全7皿+食後のお茶
　　　　　　　　　15000yen(税、サービス込み)
※別途ドリンクオーダー必要。
※キャンセルポリシー
　イベント３日前から１００％のキャンセル料がかかります。
　お支払いいただくか、代理人の方のご来店お願い致します。
　　　
Kleine lettertjes
※ドリンクオーダーお願い致します。
アルコールペアリング４杯とノンアルコールペアリング４杯は、事前予約制。　　　+各7000yen

その他ドリンクは、当日オーダー。
Geldige datums
30 Jun, 2024 ~ 01 Jul, 2024
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秋恋桃パフェ+
和歌山　MIYATA PEACH.さんの桃をお楽しみいただくパフェをメインにしたｓｅｔです。
「秋恋桃」とは、和歌山の桃の産地「あら川の桃」で、お盆以降も丁寧に育てて収穫される希少桃ブランドの総称です。
秋恋桃は、日々の経過とともに変化する食味を楽しむことを提案されています。
その食味変化を少しお楽しみいただきたく、下記内容でご用意させていただきます。

〇小さな桃のスープ
〇小さな秋恋桃の麦サラダ
〇秋恋桃のパフェ
〇小菓子
〇ペアリングティー(プラス料金でアルコールに変更可)
秋恋桃パフェ+
¥ 4.980 (Svc & btw incl.)
ご希望の方は、このパフェをご提供後に、アラカルトメニューもご用意させていただけます。
Geldige datums
23 Aug, 2024 ~ 24 Aug, 2024
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11/8＆11/9　12：00　丹波栗のパフェ
京都　丹波マロンファームさんの山内さんが手がける丹波栗を贅沢に使用したパフェです。
自家製渋皮栗と柿を使用します。
11/8＆11/9　12：00　丹波栗のパフェ
¥ 3.400 (Svc & btw incl.)
＊パフェの後に、他のアラカルトメニューもご注文可能です。
Geldige datums
08 Nov ~ 09 Nov
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栗づくしコース　
京都　丹波マロンファームさんの熟成丹波栗をメインに、フランス栗も少し使用した栗づくしのコースです。
栗のニョッキなどお食事的な要素もおり交えて6～7品ご用意します。
栗づくしコース　
¥ 6.600 (Svc & btw incl.)
ワンドリンクオーダーお願い致します。
Geldige datums
16 Nov ~ 17 Nov
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3/2 藏光農園コラボイベント　ー　柑橘づくしの時間　ー
和歌山　藏光農園の藏光さんをお招きして開催する1日間限りのデセールコースイベントです。

今が旬の藏光農園さんの柑橘達をメインにして仕立てる全7品のデセールコースを、藏光さんのお話とともに、ご堪能ください。

ご希望の方には、藏光さんセレクトの柑橘3種セットもご用意。
また、Ensoleilleの季節定番になっている「藏光農園の甘夏ケーク」をはじめとする、テイクアウト菓子もご用意します。
3/2 藏光農園コラボイベント　ー　柑橘づくしの時間　ー
¥ 8.800 (Svc & btw incl.)
開催日時　２０２5年3月2日（日）
　　　　　　12：00　　
　　　　　　15：30　　
　　　　　　19：00
　　　　　　　の3部制　
※12：00は藏光さんも皆様と一緒にデセールを召し上がっていただきます。

開催場所　　Ensoleille 　アンソレイユ
　　　　　　　京都市上京区栄町359-1　1F

※キャンセルポリシー
　イベント３日前から１００％のキャンセル料がかかります。
　お支払いいただくか、代理人の方のご来店お願い致します。
　
☆別途ワンドリンクオーダー必要
☆+500yenでお土産に3種柑橘セットつけれます。
Kleine lettertjes
イベント開催のため、お苦手やアレルギーなどのご対応はできません。ご了承下さい。
Geldige datums
02 Mrt
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3/27 Shogo Yoshidaのポップアップレストラン
3/19～3/25まで、Ensoleilleに研修ではいってくれる吉田将吾くんのポップアップレストランです。
彼の略歴は、下記をご一読ください。
今回は、Ensoleilleとのコラボコースではございませんが、ドリンクはEnsoleilleでご用意します。
また、Ensoleilleのお菓子販売はございますので、ご予約者様は、こちらもご購入いただけます。
3/27 Shogo Yoshidaのポップアップレストラン
¥ 5.000 (Svc & btw incl.)
〇開催日時　２０２5年3月27日（木）
　　　　　　12：00　　
　　　　　　14：30　　
　　　　　　17：00
　　　　　　　の3部制　

〇開催場所　　Ensoleille 　アンソレイユ
　　　　　　　京都市上京区栄町359-1　1F
〇内容　
　　アミューズ　2品+小さなサラダ+お腹にたまる料理　1品+デセール1品の全5品予定
　※別途ワンドリンクオーダー必要

〇キャンセルポリシー
　イベント３日前から１００％のキャンセル料がかかります。
　お支払いいただくか、代理人の方のご来店お願い致します。

●●●　Shogo Yoshida　略歴　●●●
吉田　将吾。静岡県　焼津生まれ。
大阪の調理専門学校を卒業後、渡仏。
東京のミシュラン三つ星レストランL'Effervescence(レフェルヴェソンス）に約7年在籍後、滋賀ロテル　デュ　ラクのレストランSOWER（ソウワー）のオープニングから第1章閉幕まで在籍。
現在は、2026年秋頃を目処に、地元静岡の焼津にて自身の店の開業準備中。
Kleine lettertjes
〇イベント開催のため、お苦手やアレルギーなどのご対応はできません。
〇今回のお支払いは、現金のみとさせていただきます。
上記、何卒ご了承ください。
Geldige datums
27 Mrt
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4/12＆4/13　12：30　苺のミルクレープ風パフェ
京都　雫の里農園さんの苺を使用し、｢苺のミルクレープ」をパフェに仕立てました。
白味噌のアイスクリームやジュレとともに。
4/12＆4/13　12：30　苺のミルクレープ風パフェ
¥ 2.980 (Svc & btw incl.)
＊パフェの後に、他のアラカルトメニューもご注文可能です。
Geldige datums
12 Apr ~ 13 Apr
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4日間限定　苺Party(苺メインのショートコース）
京都　雫の里農園さんの苺をたっぷり堪能できる、苺づくしのショートコースです。
全5皿構成で、ミニショートケーキやミニパフェ、アッシェットデセールなどでお楽しみいただきます。
4日間限定　苺Party(苺メインのショートコース）
¥ 5.590 (Svc & btw incl.)
ワンドリンクオーダーお願い致します。
Geldige datums
03 Mei ~ 06 Mei
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桃パフェ　vol.1
和歌山の桃の産地　MIYATA PEACH.さんの「あら川の桃」を使用。
Ver.1では、幼い桃「若桃」のコンポートとあわせます。
桃パフェ　vol.1
¥ 3.380 (Svc & btw incl.)
ご希望の方は、このパフェをご提供後に、アラカルトメニューもご用意させていただけます。
Geldige datums
10 Jul ~ 13 Jul
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8/2、3、4　３日間限定　真夏のデセールコース（全6皿）
和歌山のマンゴー、パッションフルーツをメインに、パフェを含む全６皿の３日間限定デセールコースです。　

Ensoleille でご提供する食材のほとんどは、農家さんから直接届きます。その旬の食材を、温度、香り、甘味、酸味、塩味・・・・・様々なことを考慮し、変化させ、最後まで食べ飽きることのない作りたてのデセールとお菓子をお楽しみいただきます。
コースでしか味わうことができない世界を是非ご堪能ください。
8/2、3、4　３日間限定　真夏のデセールコース（全6皿）
¥ 5.980 (Svc & btw incl.)
Kleine lettertjes
別途ワンドリンクオーダーお願い致します。
Geldige datums
02 Aug ~ 04 Aug
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季節のデセールコース（全6皿）
今の季節を感じることができる、おまかせ全６皿のデセールコースです。　
その季節の旬の果物を主軸に構成します。
(⚠一部小菓子は、その限りではありません。)
Ensoleille でご提供する食材のほとんどは、農家さんから直接届きます。その旬の食材を、温度、香り、甘味、酸味、塩味・・・・・様々なことを考慮し、変化させ、最後まで食べ飽きることのない作りたてのデセールとお菓子をお楽しみいただきます。
コースでしか味わうことができない世界を是非ご堪能ください。

※毎月、だいたい月替わりで果物の生育状況をみながら、食材を選定してコース内容を構成していきます。
　
季節のデセールコース（全6皿）
¥ 6.100 (Svc & btw incl.)
Kleine lettertjes
別途ワンドリンクオーダーお願い致します。
Geldige datums
15 Nov, 18 Nov ~ 30 Nov
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glass imeca×Ensoleille - ガラスと秋のデセール -
glass imecaのガラス作家　神永　朱美さんの作品だけで楽しむ、２日間限定の秋のデセールコースです。
軽いお食事的な要素も少し織り込んだ全7皿に加え、ペアリングドリンク付きのお得な内容となっております。

当日は作品展も同時開催いたします。まずは作品をご覧いただき、続くコースで器の魅力をご堪能ください。
気に入った作品はその場でお求めいただけますので、デセールとあわせてお楽しみくださいませ。
glass imeca×Ensoleille - ガラスと秋のデセール -
¥ 11.000 (Svc & btw incl.)
〇開催日時　
　10月19日（日）
　　ドアopen 11：00
　　　　　　　 19：00　　の2部制　
　※11：00回は、朱美さんも皆様と一緒にデセールを召し上がっていただきます。
　※14：00〜18：00は、作品展&お菓子販売の時間とさせていただきます。
　　ご予約不要。イートインのご用意はございません。(物販とテイクアウトのみ)
　10月20日（月）
　　ドアopen 13:30
18:45　の2部制　　　　　　　
　　　　　　
※いづれもドアopen後、10分程、作品展をご自由にご覧いただき、その後デセールコースを一斉スタートさせていただきます。　　（各回5名様）

〇開催場所　　Ensoleille 　アンソレイユ
　　　　　　　京都市上京区栄町359-1　1F

〇キャンセルポリシー
　イベント３日前から１００％のキャンセル料がかかります。
　お支払いいただくか、代理人の方のご来店お願い致します。
　
Geldige datums
19 Okt ~ 20 Okt
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クリスマスデセールコース　
クリスマス感をたっぷり感じていただける全10皿構成のデセールコースです。

自分ご褒美のおひとりさまクリスマスに、クリスマスデートに、友達や家族と過ごすクリスマスに。
いつもとひと味違うクリスマスの楽しみ方をご提案させていただきます。
クリスマスデセールコース　
¥ 8.800 (Svc & btw incl.)
＊ワンドリンクオーダーをお願いしています。
Geldige datums
19 Dec ~ 25 Dec
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6周年パフェコース「秋景　Akikei 」
紅葉の情景を感じていただけるパフェをメインにした全４品構成のショートコースです。
メインのパフェは、京都　丹波マロンファームさんの山内さんが手がける丹波栗を使用します。
6周年パフェコース「秋景　Akikei 」
¥ 5.000 (Svc & btw incl.)
Geldige datums
04 Dec ~ 07 Dec
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