Boek bij Ino Cantonese Nihonbashi Takase

▶店頭では「現金・クレジットカード決済」とは別に「コンタクトレス決済」を取り扱っております。ご希望される方はご予約登録の際に、【コンタクトレス決済】を選択してください。
コンタクトレス決済とは？
▶お電話でのご予約は営業日の13：00〜17：00の間で受け付けておりますが、24時間可能なWEB予約をお勧めいたします。
▶ご利用は２名様 からとなります。ディナーは18歳以上、ランチは15歳以上で大人と同じコース料理をお召し上がれる方でお願いいたします。
▶ドレスコードはスマートカジュアルを推奨しております。
▶アレルギー食材、お召し上がれない食材は事前にお申し付けください。
当日ご来店されてからのお申し出には応じられない場合がございますので、ご同席のお客様のご確認をお願いいたします。
また、アレルギー食材の種類や、お召し上がれない食材が多岐にわたる場合はご予約をお断りさせていただく場合がございますことご了承下さい。
▶オプションメニューの料理はご予約時にお申し付けください。当日の変更希望には応じておりません。
▶苦手食材やアレルギーをお持ちのお客様のメニュー変更に関しては変更手数料を頂戴しておりますのでご了承ください。
▶ワイン類のお持ち込みは事前にお申し出ください。5000円／本の持ち込み料を頂戴いたします。
▶個室のご利用の場合は8,000円/室の個室料を頂戴いたします。
▶キャンセルの場合はなるべく早めのご連絡をお待ちいたしております。また、当日及び前日(定休日は含まない)のキャンセルは100％のキャンセル料 を頂戴いたしますのでご了承ください。
お電話でのお問合せ： 03-6810-8883
お坊さんが塀を飛び越えて飲んだ伝説のスープ「佛跳牆」が入った海老蟹づくしのスペシャルコース
毛蟹、タラバ蟹、伊勢海老、ボタン海老など海老蟹類を贅沢に取り入れた冬の海鮮づくしの料理と｢お坊さんが塀を飛び越え盗み飲んだ伝説がある高級乾物入りスープ”佛跳牆(ファッティウチョン)”」が入ったスペシャルコースになります。
※ご同席のお客様の中に海老蟹類、甲殻類をお召し上がりいただけない方がいらっしゃる場合はお受けできませんのでご了承ください。
¥ 36.800 (Svc excl. / btw incl.)
Creditcard vereist voor groepen van of meer personen
【コース内容】
＜1月15日～2月28日＞
◇毛蟹と蝦夷鮑のお粥仕立て
◇ボタン海老とマグロの紹興酒漬け
◇タラバ蟹の香港風カスタード蒸し　紹興酒風味
◇シータイガー海老の香港風ガーリックスパイス炒め
◇”佛跳牆(ファッティウチョン)”
　干し鮑、フカヒレ、ナマコ、干し魚浮袋など数種類の高級乾貨が入った中国伝説の蒸しスープ
◇伊勢海老の”清蒸(チェンヅェン)”香港スタイル葱生姜のフィッシュ醤油ソース　
◇白子とクエのレタス包み蒸し　海老出汁の濃厚スープで
◇3種類からお選びいただけます
　・海鮮とレタス入りチャーハン
　・海老雲吞入り　香港細麺スープヌードル
　・練り胡麻ダレの冷麺　鶏肉と野菜の黒酢和えのせ
◇柿のピューレ　季節のシトラスフルーツとともに
Geldige datums
15 Jan ~ 28 Feb
Maaltijden
Diner
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スペシャルディナーコース（3月~4月20日）
日本橋たかせスペシャリティの広東風刺身サラダ、伊勢海老マンゴーマヨネーズソース、東星ハタの清蒸、フカヒレの上湯とろみスープ、鰻の煎り焼き、さらに天然スッポンのチンジャオロース風炒めを加えたスペシャルコースになります。
¥ 32.800 (Svc excl. / btw incl.)
Creditcard vereist voor groepen van of meer personen
【コース内容】
＜3月5日～4月20日＞
◇白身魚刺身サラダ和え広東風　
　オリジナル醤油ドレッシングと亜麻仁オイルで
◇鮑入り三種貝類の炒め　生カラスミソースJＸＯ醤添え
◇伊勢海老のオリジナルマンゴーマヨネーズソース
◇東星ハタの”清蒸”葱生姜のフィッシュ醤油ソース
◇大フカヒレ尾の金華ハム上湯とろみスープ　
◇鰻の香り煎り焼き　山椒と甘醤油ソースで
◇天然スッポン細切りのチンジャオロース風炒め
　スッポン肉つくね揚げ添え
◇3種類からお選びいただけます
　・海鮮とレタス入りチャーハン
　・海老雲吞入り　香港細麺スープヌードル
　・練り胡麻ダレの冷麺　鶏肉と野菜の黒酢和えのせ
◇アボカドミルクピューレ　季節のフルーツと漢方亀ゼリーとともに
Geldige datums
05 Mrt ~ 20 Apr
Maaltijden
Diner
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スタンダードディナーコース(1.2月)
季節の旬の海鮮類を多く盛り込んだ2ヶ月毎に変わる広東料理のイノベーションメニュー。また、選べるオプション変更メニューもございます。
¥ 14.300 (Svc excl. / btw incl.)
Creditcard vereist voor groepen van of meer personen
【コース内容】
＜1月9日～2月28日＞
①本日の前菜盛り合わせ
②海老出汁の広東風茶碗蒸し　毛蟹と車海老とともに
③広東大根もちの香り焼きと海鮮焼売　JＸＯ醤添え
④蟹肉入りカリフラワーのスープ
⑤クエの豆鼓（トウチー）スパイス炒め
⑥広東野菜油麦菜と生湯葉の腐乳ソース炒め
⑦香港スタイル揚げ鶏”脆皮鶏”と蜜焼きチャーシュー
◇3種類からお選びいただけます
　・海鮮とレタス入りチャーハン
　・海老雲吞入り　香港細麺スープヌードル
　・練り胡麻ダレの冷麺　鶏肉と野菜の黒酢和えのせ
◇柿のピューレ 季節のシトラスフルーツとともに

【オプション内容】
※オプションのご選択は「ご要望」欄のお客様への質問にてご選択ください。
a.大フカヒレスープ※④と変更で+9800円
b.”佛跳牆(ﾌｧｯﾃｨｳﾁｮﾝ)”中国伝説の蒸しスープ※④と変更で+15800円
c.伊勢海老のﾏﾝｺﾞｰﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽ※②と変更で+4500円
d.海老のﾏﾝｺﾞｰﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽ※②と変更で+0円
e.伊勢海老の“清蒸”葱生姜の醤油ソース※⑤と変更で+4500円
f.東星ハタの“清蒸”葱生姜の醤油ソース※⑤と変更で+0円
g.鰻の香り煎り焼き※⑤と変更で+1200円
h.白子と海鮮のレタス包み蒸し※⑦と変更で+1200円
Geldige datums
08 Jan ~ 28 Feb
Maaltijden
Diner
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スタンダードディナーコース(3.4月)
季節の旬の海鮮類を多く盛り込んだ2ヶ月毎に変わる広東料理のイノベーションメニュー。また、選べるオプション変更メニューもございます。
¥ 14.300 (Svc excl. / btw incl.)
Creditcard vereist voor groepen van of meer personen
【コース内容】
＜3月4日～4月30日＞
①白身魚刺身サラダ和え広東風　
　オリジナル醤油ドレッシングと亜麻仁オイルで
②ハマグリの香港海鮮市場風ガーリック薬味蒸し
③車エビと春野菜の春巻き
④蕪と干し貝柱の蒸しスープ　白魚卵白蒸しを浮かべて
⑤二種海鮮の煎り焼き　春キャベツと浅蜊のスープ煮
⑥広東野菜油菜心の香港発酵海老みそソース炒め
⑦豚ロースと春野菜の新玉ねぎと豆鼓入り黒酢ソース　
　米粉皮で包んだ広東風韮餃子とともに
◇3種類からお選びいただけます
　・海鮮とレタス入りチャーハン
　・海老雲吞入り　香港細麺スープヌードル
　・練り胡麻ダレの冷麺　鶏肉と野菜の黒酢和えのせ
◇アボカドミルクピューレ　フルーツと漢方亀ゼリー

【オプション内容】
※オプションのご選択は「ご要望」欄のお客様への質問にてご選択ください。
a.伊勢海老の刺身サラダ※1品目と変更で+5800円
b.大フカヒレの上湯とろみスープ※4品目と変更で+9800円
c.伊勢海老のﾏﾝｺﾞｰﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽ※３品目と変更で+4500円
d.海老のマンゴーマヨネーズソース※３品目と変更で+0円
e.鰻の香り煎り焼き※5品目と変更で+1500円
f.東星ハタの“清蒸”香港スタイル※5品目と変更で+0円
g.天然ｽｯﾎﾟﾝのﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ風※7品目と変更で+4000円
h.鮑入り三種貝類の炒め※7品目と変更で+3800円
Geldige datums
04 Mrt ~ 30 Apr
Maaltijden
Diner
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季節のランチコース(1.2月)
季節の旬の海鮮類を多く盛り込んだ2ヶ月毎に変わる広東料理のイノベーションメニュー。また、選べるオプション変更メニューもございます。
¥ 8.800 (Svc excl. / btw incl.)
Creditcard vereist voor groepen van of meer personen
【コース内容】
＜1月10日～2月28日＞
①本日の前菜
②季節の蒸し餃子三種
③海老の特製マンゴーマヨネーズソース
④蟹肉入りカリフラワーのスープ
⑤広東野菜油麦菜と生湯葉の腐乳ソース炒め
⑥クエの豆鼓（トウチー）スパイス炒め
◇3種類からお選びいただけます
　・海鮮とレタス入りチャーハン
　・海老雲吞入り　香港細麺スープヌードル
　・練り胡麻ダレの冷麺　鶏肉と野菜の黒酢和えのせ
◇柿のピューレ 季節のシトラスフルーツとともに

【オプション内容】
※オプションのご選択は「ご要望」欄のお客様への質問にてご選択ください。
a.大フカヒレスープ ※④と変更で+9800円
b.伊勢海老のマンゴーマヨネーズソース※③と変更で+4500円
c.伊勢海老の“清蒸”葱生姜の醤油ソース※③と変更で+4500円
d.東星ハタの“清蒸”葱生姜の醤油ソース※③と変更で+1800円
e.海鮮三種の炒め※⑥と変更で+1000円
f.白子と海鮮のレタス包み※⑥と変更で+1200円
Geldige datums
10 Jan ~ 28 Feb
Dagen
Za, Zo
Maaltijden
Lunch
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季節のランチコース(3.4月)
季節の旬の海鮮類を多く盛り込んだ2ヶ月毎に変わる広東料理のイノベーションメニュー。また、選べるオプション変更メニューもございます。
¥ 8.800 (Svc excl. / btw incl.)
Creditcard vereist voor groepen van of meer personen
【コース内容】
＜3月1日～4月30日＞
◇白身魚刺身サラダ和え広東風　
　オリジナル醤油ドレッシングと亜麻仁オイルで
◇季節の蒸し餃子三種
◇海老の特製マンゴーマヨネーズソース
◇蕪と干し貝柱の蒸しスープ　白魚卵白蒸しを浮かべて
◇広東野菜油菜心の香港発酵海老みそソース炒め
◇豚ロースと春野菜の新玉ねぎと豆鼓入り黒酢ソース 　
　米粉皮で包んだ広東風韮餃子とともに
◇3種類からお選びいただけます
　・海鮮とレタス入りチャーハン
　・海老雲吞入り　香港細麺スープヌードル
　・練り胡麻ダレの冷麺　鶏肉と野菜の黒酢和えのせ
◇アボカドミルクピューレ　フルーツと漢方亀ゼリー
※仕入れの関係で食材の変更がある場合がござますので予めご了承ください。

【オプション内容】
※オプションのご選択は「ご要望」欄のお客様への質問にてご選択ください。
a.大フカヒレの上湯とろみスープ※4品目と変更で+9800円
b.伊勢海老のﾏﾝｺﾞｰﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽ※3品目と変更で+4500円
c.東星ハタの“清蒸”香港スタイル※3品目と変更で+1800円
d.二種海鮮の煎り焼き※6品目と変更で+1300円
e.鮑入り三種貝類の炒め※6品目と変更で+3800円
Geldige datums
07 Mrt ~ 26 Apr
Dagen
Za, Zo
Maaltijden
Lunch
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＊＊＊ドリンクオプション＊＊＊
お料理に合うワインセットをご用意しております。
ご希望の場合は、以下よりご選択下さい。
Maaltijden
Diner
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ソムリエおすすめワインセット
高瀬シェフの料理に合わせたソムリエ厳選のワインセット（４種類）
¥ 8.800 (Svc excl. / btw incl.)
シャンパン
ロゼワイン
白ワイン
赤ワイン
Geldige datums
15 Jul, 2022 ~
Bestellimiet
1 ~
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たかせシェフおすすめワインセット 　
高瀬シェフが料理に合わせたおすすめのワインセット
（６種類の中から４つをお選びいただけます）
¥ 5.800 (Svc excl. / btw incl.)
スパークリングワイン２種（白、ロゼ）
白ワイン２種
赤ワイン２種
Geldige datums
15 Jul, 2022 ~
Bestellimiet
1 ~
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