Sweets

Mercure Yokosuka Original

NEW "Yokosuka Cherry Cheesecake" ~Fancy Mini~

An adorable mini-sized treat made with Yokosuka's brand of eggs, "Hime-sama no Tamago."

Drinkable Sweets

~Very Berry~ Strawberry Sweet Mocktail

A non-alcoholic treat that captures the sweet and tart flavor of strawberries.

Tsukuihama Hajime Farm Fluffy Strawberry Mousse

A spring-colored mousse that gently infuses the gorgeous aroma of freshly picked strawberries.

Cute and Round Strawberry Macarons

Light and crisp, these delicate, bite-sized macarons are filled with strawberry cream.

Tsukuihama Hajime Farm Strawberry Mini Tart

A fragrant tart crust adorned with a glossy garnish of fresh strawberries.

・Smooth Panna Cotta with a Cherry Blossom Fragrance

A spring-only treat with a soft, gentle cherry blossom fragrance.

・Fresh Strawberries from Tsukuihama Hajime Farm

Richly sweet, seasonal strawberries, carefully cultivated from the soil up to the final touch.

・Freshly Baked Scones

～Served with Homemade Strawberry Jam from Tsukuihama Hajime Farm～

Warm scones to enjoy with the chef's special strawberry jam.

Savory

・Sakura-Flavored Smoked Salmon and Cream Cheese Open Sandwich

Smoked salmon infused with the aroma of cherry blossoms and smooth cream cheese.

・Sakura Financier Served with Prosciutto

A spring savory treat for adults, with a gentle balance of sweet and salty flavors.

Drinks (Free-flow, 120-minute limit)

Mercure Yokosuka Special Royal Milk Tea (Hot/Iced)

Made with Ronnefeldt black tea leaves

Black Tea (Ronnefeldt)

Darjeeling Summer Gold / Earl Grey / English Breakfast /

Jasmine Gold / Rooibos Cream Orange / Sweet Berries / Fruity Chamomile

Coffee

We also offer a selection of sommelier-selected rosé sparkling wine (¥900 per glass, tax included).

All images are for illustrative purposes only.

Menu items may change depending on availability.

This is a breakfast buffet where you can choose your main dish from 4 types of egg dishes. It can also be used by people who are not staying at the hotel. ■Main dish We use "princess eggs" from Iwasawa Portley, which are very popular in Yokosuka and are carefully raised free-range on the Miura Peninsula, which is rich in nature. The ``Himesama Tamago'' are grown healthy by eating local ingredients such as Miura vegetables, Misaki tuna, and Hashirimizu seaweed from Yokosuka.They have bright orange yolks, and are characterized by their delicious flavor and deep richness. You can choose from four types of main dishes using such "Princess Eggs".・Scrambled eggs, omelettes, eggs Benedict, pancakes ■ Miura vegetable open sandwich that you can make yourself Bread imported from Europe and domestic additive-free mini bread carefully selected by the head chef, colorful vegetables and seasonal vegetables from the local Miura Peninsula Prepared with fruit. Enjoy various combinations. ■DIY Yokosuka Mini Burger We have prepared mini burgers so that you can experience the American culture unique to Yokosuka. The original Yokosuka mini burger is completed by sandwiching the patty and freshly harvested Miura vegetables between mini-sized buns. ■Two types of curry that can only be tasted at Mercure Hotel Yokosuka We offer two types of ``Yokosuka Navy Curry,'' which is a very popular local gourmet dish. Mercure Hotel Yokosuka's original naval curry and "Taigei Curry", which is a reproduction of a special recipe that can only be tasted on board the destroyer "Taigei", are both curries that can only be tasted here. Why not start the morning of the second day of your trip with a satisfied heart and stomach while enjoying a luxurious breakfast? *In addition, the buffet includes salads, fruits, danishes, Japanese rice accompaniments, juices, coffee and tea. *Children under 12 years old can use the service for ¥1,650 (tax included). *Children under 5 years old can use for free.

特別な日や大切な方には、スペシャルなデザートプレートで、サプライズのお祝いを！
※要事前予約
※別料金1,500円（税・サービス込み）

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、ラクレットチーズ、コーヒー、紅茶
【スイーツ尽くし】
・季節のデザート、季節のアイスクリームも、お好きなものをブッフェ台よりお取りいただけます

メインディッシュのみお席へお持ちいたします。
【メインディッシュ】
ブッフブルギニヨン

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、ラクレットチーズ、コーヒー、紅茶
【スイーツ尽くし】
・季節のデザート、季節のアイスクリームも、お好きなものをブッフェ台よりお取りいただけます

メインディッシュのみお席へお持ちいたします。
【ハーフサイズメインディッシュ】
ブッフブルギニヨン

※掲載の写真はイメージでございます。
　提供方法が異なる場合もありますのでご了承くださいませ。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

Half Buffet: You can choose whatever you like from the buffet corner. Hors d'oeuvres, salad, soup, bread, Parmesan cheese pasta, donut tower and coffee & tea.
[Sweets Holic Buffet] You can also choose whatever you like from the buffet table, including fruit tarts and ice creams.

We are currently adjusting the ingredients and menu. We will update the information as soon as it is decided. Please wait for a while.

◆ソムリエセレクトワイン2杯付き

＜メニュー＞2026年1月～
Entree
自家製ツナのニース風サラダ
Soupe
南瓜のポタージュ、トリュフのクリーム
Poisson
鱸のポワレ、きゃべつのエチュベ　春菊と浅利のソース
Viande
オーストラリア産フレンチラムラックのロティ　ラタトゥイユ
Dessert
シナモン香るアップルパイ、バニラアイス
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新しますのでおまちください。

＜メニュー＞2026年1月～
Entree
自家製ツナのニース風サラダ
Soupe
南瓜のポタージュ、トリュフのクリーム
Poisson
鱸のポワレ、きゃべつのエチュベ　春菊と浅利のソース
Viande
オーストラリア産フレンチラムラックのロティ　ラタトゥイユ
Dessert
シナモン香るアップルパイ、バニラアイス
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新しますのでおまちください。

MENU　2026年1月～
■Amuse
一口のお楽しみ
■Entrée
自家製ツナのニース風サラダ
■Entrée 2é
鴨フォアグラのポワレ　マデラソース
■Soupe
南瓜のポタージュ、トリュフのクリーム
■Poisson
鱸のポワレ、きゃべつのエチュベ　春菊と浅利のソース
■Viande
葉山牛腿肉のロティ　赤ワインソース
　　　　　or
※小鳩のロティ シンプルなジュのソース
　※2名様～承れます(3日前までに要予約)
　※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
■Dessert
シナモン香るアップルパイ、バニラアイス
■Pain・Cafe
パン・コーヒー／紅茶

※ワインなどに合わせてプラス1,300円で追加を承れます
『フロマージュ盛り合わせ ハーフサイズ』

お子様プレートを2,200円にてご用意しております。
ご希望の際はお申し付けください。（当日の受付も可能です）
【お子様プレート】
■Soup
コーンスープ
■Main
メインプレート（オムライス・ハンバーグ・エビフライ・フライドポテト等）
■Dessert
アイスクリーム
■Bread / Drink
ロールパン / ジュース

※乾杯酒付

MENU　2026年1月～
■Amuse
一口のお楽しみ
■Entrée
自家製ツナのニース風サラダ
■Entrée 2é
鴨フォアグラのポワレ　マデラソース
■Soupe
南瓜のポタージュ、トリュフのクリーム
■Poisson
鱸のポワレ、きゃべつのエチュベ　春菊と浅利のソース
■Viande
黒毛和牛フィレ肉のロティ　季節の野菜を添えて
■Dessert
シナモン香るアップルパイ、バニラアイス
■Pain・Cafe
パン・コーヒー／紅茶

お子様プレートを2,200円にてご用意しております。
ご希望の際はお申し付けください。（当日の受付も可能です）
【お子様プレート】
■Soup
コーンスープ
■Main
メインプレート（オムライス・ハンバーグ・エビフライ・フライドポテト等）
■Dessert
アイスクリーム

《ハーフブッフェ》　ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダスープ、パン、パルミジャーノ・チーズパスタ、コーヒー、紅茶
【スイーツ尽くし】
季節のデザート、季節のアイスクリームも、お好きなものをブッフェ台よりお取りいただけます

メインディッシュのみお席へお持ちいたします。
【メインディッシュ】
牛サーロインのローストビーフ　季節の野菜添え　～シェフ特製ソース～

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。

《ハーフブッフェ》
ブッフェコーナーよりお好きなものをお取りいただけます
オードブル、サラダ、スープ、パン、パルミジャーノレッジャーノ・パスタ、コーヒー、紅茶
【スイーツ尽くし】
・季節のデザート、季節のアイスクリームも、お好きなものをブッフェ台よりお取りいただけます

ハーフサイズのメインディッシュのみお席へお持ちいたします。

メインディッシュ(ハーフサイズ)
牛サーロインのローストビーフ　季節の野菜を添えて

Menuは決定次第更新致しますのでお待ちくださいませ。

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材・メニュー内容が異なる場合がございますので予めご了承ください。

We are currently adjusting the ingredients and menu. We will update the information as soon as it is decided. Please wait for a while.

We are currently adjusting the ingredients and menu. We will update the information as soon as it is decided. Please wait for a while.

<Menu>
Pasta & Soup
Bread & Soup
Main
Main Plate
Ice Cream
Ice Cream

*The photos shown are for illustrative purposes only.
*Ingredients may differ depending on availability.
*The menu is subject to change.

サラダ・牛乳とセットメニューです。
試験潜水艦「たいげい」のオリジナルレシピを再現したメルキュールホテル横須賀でしか味わえないカレー。
味わいは様々なスパイスやチキンを使用した中辛口です。

※掲載の写真はイメージでございます。

サラダ・牛乳とセットメニューです。
試験潜水艦「たいげい」のオリジナルレシピを再現したメルキュールホテル横須賀でしか味わえない中辛口のカレーと
メルキュールホテル横須賀特製のどこか懐かしい味わいのやや甘口のカレー
それぞれ両方の味わいを楽しめるカレーです。

※掲載の写真はイメージでございます。

サラダ・牛乳とセットメニューです。
カレーの味わいは鶏肉や鰹のお出汁を使用したどこか懐かしさを感じるやや甘口のカレーです。

※掲載の写真はイメージでございます。

◇Special dinner course & special wine for one night only. 13,000 yen (tax included) per person Full course & wine [Menu] ・Cold appetizer ・Hot appetizer ・Fish dish ・Meat dish ・Dessert ・Bread *As the menu will be decided after you arrive, please let us know if you have any allergies or dislikes when making your reservation.・Date and time: [Sunday,July 13, 2025] 17:00 (reception begins) 17:30-19:00 (seminar & meal) ・Restaurant chef: Yoji Horikawa ・Exclusive sommelier: Hiroki Nagaoka ・Advance reservations required (maximum 40 people) ------- The popular wine seminar "We Love Wine! Adult Wine Seminar By Mercure Yokosuka", which has been attended by more than 1,000 people in total, is a casual seminar for wine beginners, where you can learn basic knowledge to enjoy wine at home, as well as how to pair it with local Yokosuka ingredients from a professional sommelier, with the concept of "Bringing wine closer to you and making Yokosuka more fun". The seminar is accompanied by a French dinner course using seasonal ingredients so that you can enjoy wine tasting in luxury. Hiroki Nagaoka, the sommelier exclusive to Bistro Burgundy, will be lecturing on the basics of wine enjoyment, such as pairing with food, tasting methods, and varieties. He has an established reputation for imparting his wine knowledge, honed at numerous restaurants and hotels, in a way that is easy for even beginners to understand. The wine seminars, which have been well-received for many years for being "easy to understand even for wine beginners" and "easy to participate in even by yourself," are a valuable opportunity to ask questions directly to wine and food professionals.

特別な日や大切な方には、スペシャルなデザートプレートで、サプライズのお祝いを！
※要事前予約
※別料金1,500円（税・サービス込み）

＜メニュー＞2026年1月～
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
自家製ツナのニース風サラダ
Entree 2e
フォアグラのポワレ　セロリアックのピューレ　ベリーソース
Soupe
南瓜のポタージュ　トリュフのクリーム
Poisson
鱸のポワレ　キャベツのエチュベ　春菊と浅利のソース
Viande
葉山牛腿肉のロティ　三浦野菜　赤ワインソース
又は
小鳩のロティ シンプルなジュのソース
※2名様から承れます（3日前迄の要予約）
※グループ様でメイン料理を同一でお願い致します
Dessert
シナモン香るアップルパイ　バニラアイス
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶


※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新しますのでおまちください。

＜メニュー＞2026年1月～
Amuse
一口のお楽しみ
Entree
自家製ツナのニース風サラダ
Soupe
南瓜のポタージュ　トリュフのクリーム
Poisson
鱸のポワレ　キャベツのエチュベ　春菊と浅利のソース
Viande
オーストラリア産フレンチラムラックのロティ　ラタトゥイユ
Dessert
シナモン香るアップルパイ、バニラアイス
Pain
パン
Coffee
コーヒー／紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

MENU　2026年1月～
■Entrée
自家製ツナのニース風サラダ
■Soupe
南瓜のポタージュ　トリュフのクリーム
■Main
ブッフブルギニヨン
■Dessert
フォンダンショコラ
■Pain
パン
■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

MENU　2026年1月～
■Entrée
自家製ツナとニース風サラダ
■Soupe
南瓜のポタージュ
■Main
牛サーロインのローストビーフ　季節の野菜を添えて
■Dessert
フォンダンショコラ
■Pain
パン
■Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

★12/1～2/28まで★
＋1,100円でメインディッシュのアップグレードのご用意がございます。
期間限定！冬の煮込み料理『ブッフブルギニヨン』

※掲載の写真はイメージでございます。
※仕入れ状況によっては食材が異なる場合がございますので予めご了承ください。
※メニュー内容は随時更新の予定です。

■Soup
Corn Soup
■Main
Main Plate (Omurice, Hamburger Steak, Fried Shrimp, French Fries, etc.)
■Dessert
Ice Cream
■Bread/Drink
Bread Roll/Juice

※The photos shown are for illustrative purposes only.
※Ingredients may differ depending on availability.

Please choose your menu on the day.

Please choose your menu on the day.