Harmonie Bien - TableCheck

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Сообщение от продавца

お食事の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
メッセージなどございましたらご記入ください。Ex) いつもありがとう！

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MONDAY SPECIAL LUNCH
限定【月曜日】スペシャルランチ

■アミューズ
旬野菜と魚介のプチグラタン

■オードブル
可愛いオードブルの盛り合わせ BIENスタイル

■スープ
季節のおすすめスープ

■メインディッシュ
国産牛フィレ肉のグリエ温野菜添えペリグーソースと和風オニオンソース

■パン
パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
今週のおすすめデザート

■食後に
ブレンドコーヒーまたは紅茶

※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※写真はイメージです

シェフ厳選の食材と調理法を用いて造り出す渾身のフレンチコース。旬を楽しむオードヴル3品。メインは「契約牧場で丹精込めて育てた牛肉のローストにフランス産フォアグラのソテーロッシーニスタイル」「本日のお魚とアワビのアンサンブル」贅沢な食材と信州の旬野菜を使用した、繊細さと大胆さが織りなす至福のフレンチをお楽しみください。
※メインディッシュのフォアグラですが、ヨーロッパ全域で鳥インフルエンザが流行や世界情勢によりフォアグラの輸入が出来なくなっております。当店でも在庫がなくなり次第、予告なく代替食材にて対応させていただきますのでご了承下さいませ。

【メニュー内容】

■アミューズ
食前のお愉しみ

■冷製オードヴル
本日のオードヴル“アルモニービアン”スタイル

■温製オードヴル
二皿目の温かいオードヴル

■スープ
本日のポタージュスープ

■お魚料理
本日のお魚とアワビのアンサンブル

■お肉料理
契約牧場ホクチクファーム伊藤氏が丹精込めて育てたアルモニービーフフィレ肉のロースト“Bienロッシーニ”スタイル

■デザート
本日のデザート

■パン
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン＆オリーブオイルハーブ・エピスの香り

■食後に
オリジナルブレンドコーヒーまたは紅茶

※メニューは変更する場合がございます

【メニュー内容】

■冷製オードブル
本日のオードヴル“アルモニービアン”スタイル

■温製オードヴル
二皿目の温かいオードヴル

■スープ
本日のポタージュスープ

■お魚料理
本日のお魚とホタテ貝をおすすめの調理法で

■お肉料理
契約牧場で北海道根室標茶町のホクチクファーム伊藤氏が丹精込めて育てた国産牛フィレ肉のロースト贅沢なトリュフソースで

■デザート
本日のデザート

■パン
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン＆オリーブオイルハーブ・エピスの香り

■食後に
オリジナルブレンドコーヒーまたは紅茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　
※メニューは変更する場合がございます

【メニュー内容】

■オードヴル
本日のオードヴル”アルモニービアン”スタイル

■スープ
本日のポタージュスープ

■お魚料理
本日のお魚料理

■お肉料理
※下記よりお選びいただけます
・本日のお肉料理
または
・本日の国産牛肉お料理（＋1,000円おひとり様）

■デザート
本日のデザート

■パン
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン＆オリーブオイルハーブ・エピスの香り

■食後に
オリジナルブレンドコーヒーまたは紅茶

※食材の入荷状況により内容変更する場合がございます

【一日一組様限定プロポーズプラン】

一生の思い出に残るプロポーズを
お二人想い出の料理やお好きな食材でつくる特別料理と
国登録有形文化財のクラシカルな空間で
素敵なプロポーズを応援します！

【特典】プロポーズプラン

【特典①】ウエルカム“スパークリングワイン”プレゼント
お食事のはじめにまずスパークリングワインで乾杯
アルコールを召し上がられないお客様はノンアルコールにてご対応させていただきます。

【特典②】料理はスペシャルなフルコースで
お二人想い出の料理やお相手のお好きな食材をメニューに取り入れ
旬や信州の食材をふんだんに使用しお二人だけの特別なフレンチをお楽しみいただけます。

【特典③】デザートにお好きなメッセージをいれさせていただきます
素敵な想いをデザートに添えて。
お相手様へのメッセージをデザートにてお渡しをさせていただきます。

【特典④】プロポーズのサプライズなどプロデュースいたします
プロポーズのタイミング、場所、音楽など
ご希望に沿ってご提案させていただきます。

【メニュー内容】

Coupe Vin Mousseux
乾杯グラススパークリングワイン

Hors-d’œuvre à ma façon d’“HARMONIE BIEN”
本日のオードヴル“アルモニービアン”スタイル

2ème plat hors-d’œuvre
二皿目の温かいオードヴル

Soupe du jour
本日のポタージュスープ

Plats de poisson du jour
本日のお魚料理

Plats de viande du jour
本日のお肉料理

Dessert du jour
本日のメッセージデザート

Pain de ménarge et Huile de tomate séchée
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン＆オリーブオイルハーブ・エピスの香り

Café ou Thé Infusion
オリジナルブレンドコーヒーまたは紅茶

※時間　13:00～15:30L.O.
※価格　おひとり様3,300円（税サ込）
※限定　1日3組様まで
※予約　3日前の18時までに予約要
※スイーツ料理内容は季節によって変更ございます

【メニュー】
※スイーツ9種類
・ティラミス
・ミニタルト
・プチシュー
・マカロン
・パウンドケーキ
・ガトーショコラ
・ムース
・ギモーブ
・フルーツ

※料理4種類
・ミニバーガー
・サンドイッチ
・カナッペ
・ポタージュ

※ドリンク
・紅茶
・ムレスナフレーバーティー
・コーヒー
・日本茶

Menu「SAISON（セゾン）」

■アミューズ
信州産福味鶏のガランティーヌ

■オードブル
厳選マグロの瞬間燻製生姜のヴィネグレットで

■スープ
季節のポタージュ

■メインディッシュ
※下記よりお選びいただけます
・アルモニービーフ”フィレ肉”のグリエシェフおまかせソースで
・生ハムと季節野菜のパスタ（冷製or温製）＜フェットチーネ＞
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

※お肉が苦手な方はスタッフまで
・鮮魚のポワレからすみの香り

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
季節のデザート”夏茜”

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■食後に
ブレンドコーヒーまたは紅茶

※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです

Menu「CLAIR（クレール）」

■アミューズ
信州産福味鶏のガランティーヌ

■オードブル
厳選マグロの瞬間燻製生姜のヴィネグレットで

■スープ
季節野菜を使ったポタージュ

■お魚料理
鮮魚のポワレからすみの香り

■お肉料理
※下記よりお選びいただけます
・アルモニービーフ”フィレ肉”のグリエロッシーニ風ビアンスタイル
・生ハムと季節野菜のパスタ（冷製or温製）＜フェットチーネ＞
（メイン変更+500円/単品追加+1,000円）

■パン
本日の厳選パン＆香草風味のオリーブオイル

■デザート
季節のデザート”夏茜“

■食後に
ブレンドコーヒーまたは紅茶

※食材の入荷状況により内容が変更する場合がございます
※記念日等でデザートにメッセージプレートをご希望の場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※アレルギーがある場合は、要望・コメント欄にご記入ください
※料金は税金・サービス料込みです
※写真はイメージです

Запросы

Цель

Просмотр истории

Вопрос 1 Треб.

食物アレルギーの有無についてお知らせください。
食物アレルギーのある方は、下記ご要望欄にご記入ください。

食物アレルギー有り食物アレルギー無し

Вопрос 2 Треб.

苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。

Вопрос 3