Hayama Hikagechaya - TableCheck

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Сообщение от продавца

● Reservations are required for weekday dinners. Reservations can be made until 3:30 PM on the same day.
● On Saturdays, Sundays, and holidays, reservations can also be made by phone after 3:30 PM.
● Seat preferences cannot be accommodated.
● Private room reservations must be made by phone.
● For confirmation purposes, we may call you from the restaurant.
● Guests with specific food allergies or dietary restrictions should contact us by phone.

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＜献立例＞
前菜　　　旬の魚介や野菜を使った前菜
椀　　　　伊勢海老と松茸　土瓶蒸し
造り　　　伊勢海老の洗いと季節の魚
蒸物　　　伊勢海老の茶碗蒸し

次の三点からお選びください
焼物　　　伊勢海老の鬼殻焼
煮物　　　伊勢海老の具足煮
揚物　　　伊勢海老の竜田揚げ

酢物　　　マスカット
　　　　　伊勢海老　みぞれ酢
食事　　　松茸ごはん
　　　　　伊勢海老長寿汁

水菓子　　季節の水菓子

前菜　　　皮はぎ煮凍り　子持ち鮎有馬煮
　　　　　葉山牛黄ニラ巻　厚焼玉子　イクラ醤油漬け
椀　　　　土瓶蒸し　皮はぎ　舞茸
造り　　　皮はぎ糸造りと地魚
　　　　　肝醤油　皮はぎにぎり

-----お一つお選びください-----

煮物　　　皮はぎの煮付け
揚物　　　皮はぎ竜田揚げ

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酢物　　　柿なます
食事　　　松茸と木の子の炊き込みご飯
　　　　　赤出し
水菓子　　季節の水菓子

Appetizers: Autumn eggplant in soy milk sauce
Ayu fish with roe, simmered in red sauce
Hiradate mackerel on grilled sushi rice
Shine Muscat grapes with mustard, vinegar, and miso sauce

Soup: Clear broth soup with scallops and yuzu

Sashimi: Assorted seasonal fish

Simmered dishes: Daikon radish with layered rings
Red carrots and burdock cooked like pine needles

Pickled dishes: Whelks, conch, yam jelly, and chrysanthemum paste

Meal: Rice with wild mushrooms
Soup with ark shells

Fruit: Seasonal fruits