スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

野菜の前菜盛り合わせ

前菜三種盛り合わせ

肉厚アオリイカの紫蘇炒め

A5前沢牛とオコゲのワイルドブラックペッパー炒め

ふかひれの上海風煮込み

春竹の子と桜海老と福建海苔の煎り焼き

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。
※麺飯、デザートはコースに含まれておりません。
　当日ご注文くださいませ

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

野菜の前菜盛り合わせ

前菜三種盛り合わせ

肉厚アオリイカの紫蘇炒め

A5前沢牛とオコゲのワイルドブラックペッパー炒め

ふかひれの上海風煮込み

春竹の子と桜海老と福建海苔の煎り焼き

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。
※麺飯、デザートはコースに含まれておりません。
　当日ご注文くださいませ

季節やご利用日当日の仕入れ状況により料理内容は異なります。また、コース料理は約2時間30分を目安に提供させていただきます。

ある日の一例

・季節のアミューズ
・おまかせ前菜の6種盛り合わせ
・冬瓜の摺り流し仕立て　フカヒレと干し貝柱の卵白あんかけ
・江戸前アナゴと太刀魚すりみの重ね煎り焼き　特製和山椒ソース
・牛ホホ肉の「澳門風」トロトロココナッツカレー煮込み
・七味と黒酢の酸辣湯麵
・手作りデザート盛り合わせ
・中国茶

季節やご利用日当日の仕入れ状況により料理内容は異なります。また、コース料理は約2時間30分を目安に提供させていただきます。

ある日の一例

・季節のアミューズ
・おまかせ前菜の6種盛り合わせ
・冬瓜の摺り流し仕立て　フカヒレと干し貝柱の卵白あんかけ
・江戸前アナゴと太刀魚すりみの重ね煎り焼き　特製和山椒ソース
・牛ホホ肉の「澳門風」トロトロココナッツカレー煮込み
・七味と黒酢の酸辣湯麵
・手作りデザート盛り合わせ
・中国茶

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

前菜三種盛り合わせ

真空調理した鶏胸肉　よだれ鶏

富山ホタルイカのからすみパウダー炒め

短黒和牛とフォワグラの煎り焼き

釜揚げしらすと新生姜の炒飯

春の具沢山蒸しスープ

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

前菜三種盛り合わせ

真空調理した鶏胸肉　よだれ鶏

富山ホタルイカのからすみパウダー炒め

短黒和牛とフォワグラの煎り焼き

釜揚げしらすと新生姜の炒飯

春の具沢山蒸しスープ

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

ご利用日当日の仕入れ状況により多少料理内容は異なる場合があります。

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

真空調理した鶏胸肉　よだれ鶏

大ふかひれの姿煮

鮑と肉厚椎茸と金華ハムの挟み蒸し

〇羊肉と唐辛子の香草スパイス炒め
　　　　　　
　　　　　　　又は

〇鶏肉と唐辛子の香草スパイス炒め

麻婆豆腐

玉子とレタス炒飯

デザート

※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。
※8名様より承ります。
※8名様分のご料金をお支払いのお客様は少人数でも
ご利用可能です

前菜三種盛り合わせ

上海蟹小籠包

上海蟹の紹興酒漬け【雌】1匹

魚介の上海蟹味噌炒め

上海蟹の強火蒸し【雄】

短角和牛とオコゲの黒胡椒炒め

玉子炒飯と具沢山蒸しスープ

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

ご希望に合わせてコースもアレンジいたします。

前菜三種盛り合わせ

上海蟹小籠包

上海蟹の紹興酒漬け【雌】1匹

魚介の上海蟹味噌炒め

上海蟹の強火蒸し【雄】

短角和牛とオコゲの黒胡椒炒め

玉子炒飯と具沢山蒸しスープ

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

ご希望に合わせてコースもアレンジいたします。

お料理代込みのレストラン貸し切りプランです
お料理内容、御利用人数様など繊細はご相談させていただきます。

前菜三種盛り合わせ

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

ふかひれステーキ　蟹味噌ソース

乾貨の蒸スープ　タツノオトシゴ　ミル貝　北寄貝　淮山

活ホタテのあひる塩玉子炒め

短黒和牛煎焼き　春牛蒡と山椒のソース

根セリの煮込みパイタン麺

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

ご希望に合わせてコースもアレンジいたします。

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

野菜の前菜三種

ふかひれの北京宮廷風煮込み

北京ダック お一人様約2ロール

青菜のガーリック炒め

竹筒蒸しご飯の上海蟹味噌あんかけ

冬の具沢山蒸しスープ

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

野菜の前菜三種

ふかひれの北京宮廷風煮込み

北京ダック お一人様約2ロール

青菜のガーリック炒め

竹筒蒸しご飯の上海蟹味噌あんかけ

冬の具沢山蒸しスープ

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

スペシャリテ　叩き海老、手切り豚の焼売

野菜の前菜三種

ふかひれの北京宮廷風煮込み

北京ダック お一人様約2ロール

青菜のガーリック炒め

竹筒蒸しご飯の上海蟹味噌あんかけ

冬の具沢山蒸しスープ

デザート

※2名様より承ります。
※サービス料としましてお会計の10％を頂戴しております。

アラカルトのご用意です。メニューは当日お選びください。

アラカルトのご用意です。メニューは当日お選びください。

アラカルトのご用意です。メニューは当日お選びください。

ランチセットのご用意です。席のご指定はできません。メニューは当日お選びください。