北海道産クレーム・ドゥーブルとクレームシャンティを贅沢に重ね合わせた濃厚でコクのあるクリームの中に、甘酸っぱい苺がたっぷりと隠れています。上部にも粉糖を篩った白い粉糖と苺の鮮やかな赤が、ホワイトクリスマスの名にふさわしい華やかさを演出。ひと口ごとに広がるミルキーな優しさと苺の香りが、聖夜のひとときをやさしく包みこみます。

濃密なグラサージュをしたビターチョコムースとショコラビスキュイ。そしてマンゴーとバナナの濃密なジュレが層を成し、上品なマリアージュを奏でます。下層にはピスタチオ風味のシリアルが食感と香ばしさのアクセントに。様々なショコラを層に重ねた、洗練された味わいと造形美が特別な聖夜を彩る一皿です。

ふんわりとしたココアスポンジには、チョコレートチップ入りのシャンティショコラを合わせ、濃厚で奥行きのある味わいに仕上げました。ひと口頬張るたびに、カカオの芳醇な香りがふわりと広がり、ほろ苦さと甘さが見事に調和。大人のクリスマスにふさわしい、上質な余韻を楽しめる一品です。

伊平屋産黒糖を使用した生地とマジパンに、まーす塩や県産卵を合わせ、沖縄らしさと深い味わいを表現しました。ラム酒に約2か月間漬け込んだ9種の自家製ドライフルーツとナッツが贅沢に練り込まれ、ラム酒とフルーツの甘い香りが広がります。オリジナルの粉糖と沖縄らしい黒糖、2種の味わいをセットでご用意。ひと切れずつ味わいを変えながらクリスマスまでの時間をゆっくりとお楽しみ下さい。