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期間：9/12～11/13

【おもてなしの一品】
静岡県産フルーツトマトのフランベ
イベリコ・ベジョータの生ハムとアボカド　ゲランドの塩とエクストラバージンオイル

【前菜】
カンパチの炙り　冬瓜と秋茄子の煮びたし
白出汁のジュレ　オシェトラキャビアと共に

【魚料理】
長崎県産　糸縒鯛とオマール海老のグリル
愛知れんこんのソテー　ヴェルモットのソース

【肉料理】
黒毛和牛フィレとサーロインの食べ比べ
　　フィレ50g/ロース50g
旬の焼野菜　五種の味覚で

～メインの変更～
松阪牛サーロイン　100g　
（＋5,478円　税込サ別）

【御飯】
ストリングス匠オリジナル　特製ガーリックライス
又は
しらすとカリカリ梅の炒め御飯　大葉のアクセント
又は
季節の炒め御飯　(＋880円　税込サ別）

【デザート】
熊本県産和栗のエスプーマとカシスのソルベ

【ひととき】
珈琲　/　紅茶





期間：11月14日～1月12日

【おもてなしの一品】
北海道産フルーツトマトのフランベ
イベリコ・べジョータの生ハムとモッツァレラチーズ　茗荷のラビゴットソース

【前菜】
寒ブリと真鯛の昆布締め　オシェトラキャビアを添えて
愛知白菜の煮浸しと土佐酢のジュレ

【魚料理】
平目とオマール海老のグリル　地場きのこのソテー
シャンパンソースと香草バターソース

【肉料理】
黒毛和牛フィレとサーロインの食べ比べ
　　フィレ50g/ロース50g
旬の焼野菜　五種の味覚で

～メインの変更～
松阪牛サーロイン　100g　
（＋5,478円　税込サ別）

【御飯】
ストリングス匠オリジナル　特製ガーリックライス
又は
しらすとカリカリ梅の炒め御飯　大葉のアクセント
又は
ズワイ蟹と鮭の炒め御飯　いくらをのせて　(＋880円　税込サ別）

【デザート】
柚子とカルダモンの香りに包まれたドゥーブルフロマージュ

【ひととき】
珈琲　/　紅茶