カップル、ご夫婦様へのスペシャルDay！
*** 「しまぁ会席」 + 乾杯シャンパン 付き ***
【プラン内容】
しまぁ会席 9,000円×2名様
シャンパン付き 2,900円 ⇒1,000円×2杯

※仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。

カップル、ご夫婦様へのスペシャルDay！
*** 「八重山会席」 + 乾杯シャンパン 付き ***
【プラン内容】
八重山会席 13,500円×2名様
シャンパン付き 2,900円 ⇒1,000円×2杯

※仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。

【9月16日-12月19日】
〈前菜〉
・じーまーみ豆腐イクラ季節の麩旨出汁
・青菜と菊花のお浸し糸賀喜
・やんばる鶏蒸し煮椎茸二見焼き
・手綱寿司サーモン胡瓜島人参
・黒豆松葉刺し

〈造り〉
・鮪と近海魚の三種盛りあしらい一式

〈お鍋〉
・久米島味噌仕立て石垣島のラー油マグロ節

〈揚物〉
・青ブダイと袱紗玉子の挟み揚げ
・帆立貝の竜田揚げ
・海老と旬野菜の衣揚げ舞茸島南瓜島隠元

〈蒸物〉
・島魚の霙蒸し

〈酢物〉
・胡麻クリーミー酢

〈食事〉
・沖縄県産牛ガーリック茶漬け香味野菜

〈香物〉
・二種盛り

〈水菓子〉
・本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【9月16日-12月19日】

〈前菜〉
・土佐酢ジュレもずくイクラ蛇腹胡瓜とろろ芋
・やんばる鶏蒸し煮椎茸二見焼き
・島魚と青菜の和風オイル和えトマト柑橘
・舞茸甘煮銀杏松葉刺し島人参4

〈造り〉
・本鮪赤身と中トロの二種盛りあしらい一式

〈お鍋〉
・久米島味噌仕立て石垣島のラー油マグロ節

〈寿司〉
・魚介の握り甘酢生姜
　本鮪中トロキャビア金箔
　島魚大葉梅肉
　クブシミ生姜島葱

〈焼物〉
・黒毛和牛陶板焼き野菜色々

〈揚物〉
・伊勢海老とカマンベールチーズのかき揚げ
・青ブダイと袱紗玉子の挟み揚げ
・ふてぃと大根の変わり揚げ

〈寿司〉
・黒毛和牛の握り甘酢生姜島らっきょう
　沖縄県産牛サーロイン炙り塩
　石垣牛炙り生姜島葱

〈止椀〉
・赤出汁

〈水菓子〉
・本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【9月16日-12月19日】

【先出し】
〈先付〉
・先付じーまーみ豆腐海老イクラ山葵旨出汁

〈造り〉
・造り鮪と近海魚の三種盛りあしらい一式

【御膳】
〈焼物〉
・若鶏照り焼き島蒲鉾はじかみ生姜
・炙りらふてぃ長命草
・ヒラヤーチー巻きニラ長芋青菜

〈揚物〉
・島食材の揚げ物柑橘薬味天出汁
・アーサと島湯葉のかき揚げ
・青ブダイのピパーチ香り揚げ
・島野菜の衣揚げ

〈酢物〉
・胡麻クリーミー酢
・島蛸里芋ペコロス蛇腹胡瓜トマト

〈食事〉
・牛丼紅生姜

〈香物〉
・二種盛り

〈止椀〉
・アーサ入り八重山そば

〈水菓子〉
・本日のデザート


*お席のご利用は2時間制となります。

【9月16日-12月19日】

・じーまーみ豆腐海老イクラ旨出汁
・茶碗蒸し
・天婦羅盛り合わせ
・白ご飯
・味噌汁
・アイスクリーム

※お席のご利用は2時間制となります。

【9月16日-12月19日】

・じーまーみ豆腐海老イクラ旨出汁
・茶碗蒸し
・寿司盛り合わせ
・味噌汁
・アイスクリーム

*お席のご利用は2時間制となります。

【12月20日～1月4日】
＜前菜＞
鰻ざく　揚げじーまーみ豆腐　やんばる鶏蒸し煮　サーモン手毬寿司
黒豆艶煮　伊勢海老香味焼き

＜造り＞
近海魚三種盛りあしらい一式
叩き本鮪　中トロ　島魚　島烏賊

＜お椀＞
アグー豚そぼろと島湯葉のかき玉汁

＜焼物＞
金目鯛けんちん焼き
島野菜石垣の塩炒め　石垣牛時雨煮　蛤有馬煮

＜揚物＞
ユーグレナ車海老黄金揚げ　帆立貝柱の竜田揚げ
アーサとカマンベールチーズの天婦羅

＜酢物＞
島魚昆布〆　島蛸　イクラ
六角里芋　ペコロス　蛇腹胡瓜　トマト　シークヮーサーポン酢

＜食事＞
石垣牛ガーリック茶漬け　香味野菜

＜止椀＞
伊勢海老汁

＜香物＞
三種盛り

＜水菓子＞
本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【12月20日～1月4日】
＜前菜＞
土佐酢ジュレ　もずく　イクラ　蛇腹胡瓜　とろろ芋
ヤイトハタと柑橘の石垣島ラー油和え
揚げじーまーみ豆腐
やんばる鶏蒸し煮
伊勢海老香味焼き

＜造り＞
本鮪と近海魚の盛り合わせあしらい一式
叩き本鮪　中トロ　本鮪赤身　島魚　海ぶどう

＜お椀＞
アグー豚そぼろと島湯葉のかき玉汁

＜寿司＞
///魚介の握り///
本鮪中トロ　キャビア　金箔
ユーグレナ車海老
鰻

＜焼物＞
石垣牛ヒレ肉陶板焼き　薬味　ポン酢
島野菜石垣の塩炒め　蛤けんちん焼き


＜揚物＞
帆立貝柱黄金揚げ　らふてぃと大根の変わり揚げ
アーサとカマンベールチーズの天婦羅

＜寿司＞
///石垣牛の握り///　
石垣牛サーロイン炙り　塩
石垣牛ロース炙り　生姜　葱

＜止椀＞
伊勢海老汁

＜水菓子＞
本日のデザート

*お席のご利用は2時間制となります。

【12月20日-1月4日】
＜前菜＞
鰻ざく　若布　茗荷　生姜
揚げじーまーみ豆腐
やんばる鶏蒸し煮
サーモン手毬寿司
黒豆艶煮伊勢海老香味焼き

＜煮物＞
石垣牛時雨煮
島冬瓜旨煮　島南瓜甘煮　人参田舎煮

＜揚物＞
海老黄金揚げ　帆立貝柱の竜田揚げ
アーサとカマンベールチーズの天婦羅

＜蒸物＞
島魚の霙蒸し

＜造り＞
お造り盛り合わせあしらい色々　各二貫
本鮪赤身中トロ　島魚　島蛸　島烏賊　シャコ貝　イクラ　海ぶどう

＜食事＞
白御飯

＜香物＞
三種盛り

＜止椀＞
伊勢海老汁

＜水菓子＞
本日のデザート


*お席のご利用は2時間制となります。

【12月20日-1月4日】

・じーまーみ豆腐　海老　イクラ　旨出汁
・本鮪のお造り
・石垣牛甘煮
・茶碗蒸し
・天婦羅盛り合わせ
　海老　白身　烏賊　紅芋　南瓜　茄子　島隠元
・白ご飯
・豚汁
・アイスクリームフルーツ三種

※お席のご利用は2時間制となります。

【12月20日-1月4日】

・じーまーみ豆腐　海老　イクラ　旨出汁
・本鮪のお造り
・石垣牛甘煮
・茶碗蒸し
・寿司盛り合わせ
　本鮪　白身　サーモン　海老　玉子　いくら軍艦　巻物
・豚汁
・アイスクリーム　フルーツ三種

*お席のご利用は2時間制となります。

アラカルトメニューもしくはコースメニューをご用意しております。
メニューは当日お選びください。
（一部メニューは予約制です。お問い合わせください。）