【おしながき】

前菜　　鱧の南蛮漬け　
　　　　刻み山葵の茶碗蒸し

造里　　本日の鮮魚4種盛り合わせ

焼物　　とろとろ白菜とつくね団子のオニオングラタン　

冷菜　　燻製ささみのポテトサラダ

台物　　名物せいろ蒸し　能登豚と木の子のトリュフオイル蒸し

食事　　焼き鯖とおかか生姜のまぜご飯
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　五郎島金時の焼き芋タルト

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

前菜　　鱧の南蛮漬け　
　　　　刻み山葵の茶碗蒸し

造里　　本日の鮮魚4種盛り合わせ

焼物　　とろとろ白菜とつくね団子のオニオングラタン　

冷菜　　燻製ささみのポテトサラダ

揚物　　加賀丸芋と紅生姜の揚げ出し

台物　　名物せいろ蒸し　能登豚と木の子のトリュフオイル蒸し

食事　　焼き鯖とおかか生姜のまぜご飯
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　五郎島金時の焼き芋タルト

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

前菜　　無花果　ねり胡麻豆富　山葵　
　　　　林檎　山椒焼き　ゴルゴンゾーラ　胡桃　蜂蜜

造里　　本日の鮮魚5種盛り合わせ

焼物　　とろとろ白菜とつくね団子のオニオングラタン　

冷菜　　燻製ささみのポテトサラダ

揚物　　加賀丸芋と紅生姜の揚げ出し

台物　　名物せいろ蒸し　能登豚と木の子のトリュフオイル蒸し

食事　　握り寿司3種
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　五郎島金時の焼き芋タルト

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

前菜　　無花果　ねり胡麻豆富　山葵　
　　　　林檎　山椒焼き　ゴルゴンゾーラ　胡桃　蜂蜜

造里　　本日の鮮魚5種盛り合わせ

焼物　　能登牛　あわび茸の炙り　インカのめざめ　

冷菜　　燻製ささみのポテトサラダ

揚物　　加賀丸芋と紅生姜の揚げ出し

台物　　名物せいろ蒸し　能登豚と木の子のトリュフオイル蒸し

食事　　握り寿司3種
　　　　岩海苔の味噌汁

甘味　　五郎島金時の焼き芋タルト

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

・ポキ
・カラマリ
・能登豚のスペアリブ
・トルティーヤ
・オープンサンドとサラダのブュッフェ
・パエリア

【おしながき】

前菜　　鱧の南蛮漬け　
　　　　刻み山葵の茶碗蒸し

造里　　太刀魚　焼き霜　舞茸　ちらし菊

冷菜　　燻製ささみのポテトサラダ

焼物　　とろとろ白菜とつくね団子のオニオングラタン

食事　　焼き鯖とおかか生姜のまぜご飯　岩海苔の味噌汁

甘味　　五郎島金時の焼き芋タルト

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

・無花果　ねり胡麻豆富　山葵

・林檎　山椒焼き　ゴルゴンゾーラ　胡桃　蜂蜜

・合鴨　コンフィ　白菜すり流し　

・太刀魚　焼き霜　舞茸　ちらし菊　もち銀杏

・やりいか　雲丹　柿　そうめん瓜

・能登牛　あわび茸の炙り　インカのめざめ

・雑炊　鱧と木耳　梅　三つ葉

・加賀しずくと巨峰　柚子カスタード

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

・無花果　ねり胡麻豆富　山葵

・林檎　山椒焼き　ゴルゴンゾーラ　胡桃　蜂蜜

・葡萄　シャインマスカット　ハモンセラーノ　瞬間マリネ

・合鴨　コンフィ　白菜すり流し　

・太刀魚　焼き霜　舞茸　ちらし菊　もち銀杏

・やりいか　雲丹　柿　そうめん瓜

・能登牛　あわび茸の炙り　インカのめざめ

・加賀丸芋　紅ずわい蟹　養老揚げ　揚げ出し仕立

・雑炊　鱧と木耳　梅　三つ葉

・加賀しずくと巨峰　柚子カスタード

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

・無花果　ねり胡麻豆富　山葵

・林檎　山椒焼き　ゴルゴンゾーラ　胡桃　蜂蜜

・葡萄　シャインマスカット　ハモンセラーノ　瞬間マリネ

・合鴨　コンフィ　白菜すり流し　

・太刀魚　焼き霜　舞茸　ちらし菊　もち銀杏

・やりいか　雲丹　柿　そうめん瓜

・能登牛　あわび茸の炙り　インカのめざめ

・加賀丸芋　紅ずわい蟹　養老揚げ　揚げ出し仕立

・めぎす　団子の生姜鍋

・握り寿司3種　岩海苔の味噌汁

・加賀しずくと巨峰　柚子カスタード

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

メニューは当日お選びください。

メニューは当日お選びください。

【おしながき】

・加賀野菜3点盛り合わせ

・お刺身盛り合わせ

・鯖のいしる干し炙り焼き

・小坂蓮根の海老挟み揚げと加賀野菜の天ぷら

・鴨治部煮　小鍋仕立て

・奥能登産こしひかり　中島菜漬け　味噌汁

・加賀棒茶アイス

※仕入・季節により内容が変更になる場合もございます。