Daian - 金沢セントラルホテル

Book at Daian - 金沢セントラルホテル

Message from Merchant

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶アレルギーやお苦手な食材がある場合は、ご要望欄にご記入ください。
▶飲み放題込プラン及びコース料理をご注文の場合、当日の人数変更・キャンセルはできません。利用日の前日夕方までに必ずご連絡ください。
▶お席のご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。

お電話でのお問合せ： 050-3134-3143

I confirm I've read the Message from Merchant above

【おしながき】

前菜　　イクラの茶碗蒸し　
　　　　季節の南蛮漬け

造里　　本日の鮮魚5種盛り合わせ

温菜　　ずわい蟹のポテトグラタン　

焼物　　能登牛と香味野菜の塩ポン酢

揚物　　究極の海老カツ

台物　　名物せいろ蒸し　能登豚と金沢春菊

食事　　握り寿司3種　味噌汁

甘味　　小豆プリン

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

先付　　河豚のヒレだし　
　　　　焼き能登河豚と八朔

前菜　　金沢春菊と数の子　胡麻油　卵黄

造里　　真鱈昆布〆　真子酒煎り　肝塩蒸し　磯辺醤油

焼物　　鰤一枚焼き　うに醤油　針葱　水菜　おろし

揚物　　究極の海老カツと車麩　アメリケーヌとタルタルソース

食事　　牛すきご飯　味噌汁

甘味　　白玉と焼き生麩のぜんざい

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

先付　　河豚のヒレだし　
　　　　焼き能登河豚と八朔

一皿　　牡蠣と昆布のコンフィ　ローズマリー

二皿　　金沢春菊と数の子　胡麻油　卵黄

椀物　　能登豚とカリフラワーの揚げ出し　　

造里　　真鱈昆布〆　真子酒煎り　肝塩蒸し　磯辺醤油

焼物　　鰤一枚焼き　うに醤油　針葱　水菜　おろし

揚物　　究極の海老カツと車麩　アメリケーヌとタルタルソース

食事　　牛すき土鍋ご飯　生姜と揚げの味噌汁

甘味　　白玉と焼き生麩のぜんざい

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

先付　　河豚のヒレだし　
　　　　焼き能登河豚と八朔

一皿　　牡蠣と昆布のコンフィ　ローズマリー

二皿　　金沢春菊と数の子　胡麻油　卵黄

椀物　　能登豚とカリフラワーの揚げ出し　　

造里　　真鱈昆布〆　真子酒煎り　肝塩蒸し　磯辺醤油

焼物　　能登牛と香味野菜の塩ポン酢

揚物　　究極の海老カツと車麩　アメリケーヌとタルタルソース

食事　　牛すき土鍋ご飯　生姜と揚げの味噌汁

甘味　　白玉と焼き生麩のぜんざい

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

先付　　香箱ガニ　

前菜　　金時草の土佐ジュレがけ
　　　　かぶら寿司
　　　　えびす寒天
　　　　小坂蓮根の葛よせ
　　　　五郎島金時の芋けんぴ

造里　　本日の鮮魚4種盛り合わせ

焼物　　天然鰤1枚焼き　

揚物　　究極のカニクリームコロッケ

台物　　鴨の治部煮　小鍋仕立

食事　　蟹と岩海苔のだし茶漬け

甘味　　クリスマス特別デザート

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。

【おしながき】

先付　　香箱ガニ　

前菜　　金時草の土佐ジュレがけ
　　　　かぶら寿司
　　　　えびす寒天
　　　　小坂蓮根の葛よせ
　　　　五郎島金時の芋けんぴ

造里　　本日の鮮魚4種盛り合わせ

焼物　　天然鰤1枚焼き　

揚物　　究極のカニクリームコロッケ

台物　　鴨の治部煮　小鍋仕立

食事　　蟹と岩海苔のだし茶漬け

甘味　　小豆プリンと白玉

※仕入状況により内容が変更する場合もございます。