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イタリアンダイニング ジリオン - ホテル インターコンチネンタル東京ベイを予約する
お店からのお知らせ
▶★コロナ感染拡大防止の為、営業時間の変更がございます。
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▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶通常プラン5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
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3歳以下
カテゴリー
通常席
半個室
ラウンド
2024年6月5日
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
★6月5日限定★【ジリオン】CUSUMANO × ZILLION メーカーズワインディナー
シチリアより今最も勢いのあるワインメーカー「クズマーノ」のオーナー、ディエゴ・クズマーノ氏をお迎えして、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。
シチリアの土着葡萄を主体とした5種のワインとミシュランの星付きレストランでも腕を振るっていたシェフ阿部の素材の個性と旬を表現した感性豊かな料理とのコラボレーションをお楽しみください。
¥ 18,000
(税サ込)
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★6月5日限定★【ジリオン】CUSUMANO × ZILLION メーカーズワインディナー
シチリアより今最も勢いのあるワインメーカー「クズマーノ」のオーナー、ディエゴ・クズマーノ氏をお迎えして、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。
シチリアの土着葡萄を主体とした5種のワインとミシュランの星付きレストランでも腕を振るっていたシェフ阿部の素材の個性と旬を表現した感性豊かな料理とのコラボレーションをお楽しみください。
★イベント詳細は
こちらより
ご確認ください。★
■ワインリスト■
・700 slm Brut Metodo Classico セットチェント ブリュット
海抜700m。酸度を保ちタンニンを抑えるため、プレスした最初のモストのみを使用する。熟れた果実の香りの中にアーモンドのしさや、バニラの香りも感じ、力強くエレガントな味わい。
・Shamaris シャマリス
ジャスミンや春に咲く白い花、夏を連想するイエローメロンやりんご、最後にアーモンドやタイムの香りを感じさせる。フレッシュで風味が良く、上品な後味は次第にスパイスの印象へと変わる。“シャマリス”とは輝く海の意味。
・Alta Mora Etna Bianco アルタ・モーラ エトナ・ビアンコ
緑がかった麦わらイエロー色。ジャスミンやタイムの印象が爽やかなフレッシュでフルーティなミネラル感を伴うブーケ。クリアでミネラル、複雑味のある味わい。あらゆるシーンにぴったりな、フルボディで秀逸な上級白ワイン。
・Alta Mora Etna Rosato アルタ・モーラ エトナ・ロザート
エトナ山の火山性土壌という特異な土壌と標高の高さも手伝って綺麗な酸とミネラルを含むエレガントなワインを生み出す。優しく色やフレーバー、タンニンを抽出する。ネレッロ マスカレーゼ独特の生き生きとした味わいが特徴。
・Sagana サガナ
熟したイチゴのような香りと柔らかなスパイシーさをあわせ持った深みのある味わい。“サガナ”は地下の小部屋を指す言葉、赤ワインを長期熟成させるところ。
■クズマーノ ペアリングメニュー■
[Sttucchino] 始まりの一皿
シシリアンルージュとマスカルポーネのムース
スプマンテ:700 slm Brut Metodo Classico セットチェント ブリュット
[Antipasto] 前菜
シチリアを彩り前菜盛り合わせ
茄子のグラタン パルミジャーノ風味 / ひよこ豆ペーストのフリット / ウイキョウとオレンジのインサラータ / 赤海老のカルパッチョ カラスミマヨネーゼ / アランチーニ / ぺぺロナータ / イカのラヴィオリ
白ワイン:Shamaris シャマリス
[Primo] パスタ
ブジアーテ トラパネーゼソース
白ワイン:Alta Mora Etna Bianco アルタ・モーラ エトナ・ビアンコ
[Ravioli] ラヴィオリ
赤海老とリコッタチーズのラヴィオリ
ロゼワイン:アルタ・モーラ エトナ・ロザート
[Secondo] 肉料理
仔羊肉とペコリーノの"ファルソマグロ"
赤ワイン:Sagana サガナ
[ドルチェ] デザート
シチリア郷土ドルチェ カンノーロ
ジリオン自家製リモンチェッロ
利用条件
受付 18:30 ~
開始 19:00 ~ 21:30
提示条件
写真はすべてイメージです。
表示は税込、サービス料込の料金です。
メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
お席をご指定いただくことはできません。
人数変更、キャンセル料はご予約金額より以下の通り申し受けます。
〈 7~4日前=30% 〉〈 3日前=50% 〉〈 2日前=70% 〉〈 1日前・当日=100% 〉
ご予約可能日
6月5日
曜日
水
食事時間
深夜
注文数制限
1 ~ 6
席のカテゴリ
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ご利用回数
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2回目
3回目
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お店からのご質問 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
お店からのご質問 2
必須
■キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
・2日前 30%
・前日 50%
・当日 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
また、
ご予約日2日前を経過した変更・キャンセル
につきましては直接店舗迄ご連絡下さい。WEBでのキャンセル・変更に関しましてはお受けできかねる場合がございます。予めご了承ください。
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございます
お店からのご質問 3
必須
ご予約確認メールの金額にお一人様数円単位の誤差が出る場合がございます。予めご了承くださいませ。
★6月5日限定★【ジリオン】CUSUMANO × ZILLION メーカーズワインディナーについての質問
お店からのご質問 4
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