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Kategorie
Regular seat
Semi room
round
2024年6月5日
Verfügbarkeit
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★6月5日限定★【ジリオン】CUSUMANO × ZILLION メーカーズワインディナー
シチリアより今最も勢いのあるワインメーカー「クズマーノ」のオーナー、ディエゴ・クズマーノ氏をお迎えして、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。
シチリアの土着葡萄を主体とした5種のワインとミシュランの星付きレストランでも腕を振るっていたシェフ阿部の素材の個性と旬を表現した感性豊かな料理とのコラボレーションをお楽しみください。
¥ 18.000
(Inkl. Gebühren & Steuern)
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★6月5日限定★【ジリオン】CUSUMANO × ZILLION メーカーズワインディナー
シチリアより今最も勢いのあるワインメーカー「クズマーノ」のオーナー、ディエゴ・クズマーノ氏をお迎えして、一夜限りのメーカーズディナーを開催いたします。
シチリアの土着葡萄を主体とした5種のワインとミシュランの星付きレストランでも腕を振るっていたシェフ阿部の素材の個性と旬を表現した感性豊かな料理とのコラボレーションをお楽しみください。
★イベント詳細は
こちらより
ご確認ください。★
■ワインリスト■
・700 slm Brut Metodo Classico セットチェント ブリュット
海抜700m。酸度を保ちタンニンを抑えるため、プレスした最初のモストのみを使用する。熟れた果実の香りの中にアーモンドのしさや、バニラの香りも感じ、力強くエレガントな味わい。
・Shamaris シャマリス
ジャスミンや春に咲く白い花、夏を連想するイエローメロンやりんご、最後にアーモンドやタイムの香りを感じさせる。フレッシュで風味が良く、上品な後味は次第にスパイスの印象へと変わる。“シャマリス”とは輝く海の意味。
・Alta Mora Etna Bianco アルタ・モーラ エトナ・ビアンコ
緑がかった麦わらイエロー色。ジャスミンやタイムの印象が爽やかなフレッシュでフルーティなミネラル感を伴うブーケ。クリアでミネラル、複雑味のある味わい。あらゆるシーンにぴったりな、フルボディで秀逸な上級白ワイン。
・Alta Mora Etna Rosato アルタ・モーラ エトナ・ロザート
エトナ山の火山性土壌という特異な土壌と標高の高さも手伝って綺麗な酸とミネラルを含むエレガントなワインを生み出す。優しく色やフレーバー、タンニンを抽出する。ネレッロ マスカレーゼ独特の生き生きとした味わいが特徴。
・Sagana サガナ
熟したイチゴのような香りと柔らかなスパイシーさをあわせ持った深みのある味わい。“サガナ”は地下の小部屋を指す言葉、赤ワインを長期熟成させるところ。
■クズマーノ ペアリングメニュー■
[Sttucchino] 始まりの一皿
シシリアンルージュとマスカルポーネのムース
スプマンテ:700 slm Brut Metodo Classico セットチェント ブリュット
[Antipasto] 前菜
シチリアを彩り前菜盛り合わせ
茄子のグラタン パルミジャーノ風味 / ひよこ豆ペーストのフリット / ウイキョウとオレンジのインサラータ / 赤海老のカルパッチョ カラスミマヨネーゼ / アランチーニ / ぺぺロナータ / イカのラヴィオリ
白ワイン:Shamaris シャマリス
[Primo] パスタ
ブジアーテ トラパネーゼソース
白ワイン:Alta Mora Etna Bianco アルタ・モーラ エトナ・ビアンコ
[Ravioli] ラヴィオリ
赤海老とリコッタチーズのラヴィオリ
ロゼワイン:アルタ・モーラ エトナ・ロザート
[Secondo] 肉料理
仔羊肉とペコリーノの"ファルソマグロ"
赤ワイン:Sagana サガナ
[ドルチェ] デザート
シチリア郷土ドルチェ カンノーロ
ジリオン自家製リモンチェッロ
Kleingedrucktes
受付 18:30 ~
開始 19:00 ~ 21:30
Wie kann man einlösen
写真はすべてイメージです。
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メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご遠慮なくお申し付けください。
その他の割引き、他プランとの併用はご遠慮ください。
お席をご指定いただくことはできません。
人数変更、キャンセル料はご予約金額より以下の通り申し受けます。
〈 7~4日前=30% 〉〈 3日前=50% 〉〈 2日前=70% 〉〈 1日前・当日=100% 〉
Gültige Daten
05 Jun
Tagen
Mi
Mahlzeiten
Nacht
Auftragslimit
1 ~ 6
Sitzkategorie
round
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Anforderungen
Zweck
-- Zweck --
Geburstag
Geburstag (Selbst)
Geburstag (Freunde)
Geburstag (Paar)
Geburstag (Partner)
Geburstag (Familie)
Freunde / Gruppe
Frauengruppe
Willkommen / Abschied (Freunde)
Urlaubsparty (Freunde)
Treffen
Heirat / Hochzeitsfeier
Reise / Tourismus
Unternehmen
Team-Meeting
Willkommen / Abschied (Unternehmen)
Urlaubsparty (Unternehmen)
Familie
Feier
Babyfeier
Kinderfeier
Vorverlobung
Verlobungsfeier
Gedenk / Beerdigung
Date
Gruppen Date
Heiratsantrag
Anniversar
Date Feier
Ereignis
Seminar
Musik
Ausstellung
Dreharbeiten (TV / Film)
Andere
Besuchen Gesichte
-- Besuchen Gesichte --
Erster Besuch
Zweiter Besuch
Dritter Besuch
Vierter oder mehr Besuche
Frage 1
If you have any food allergies, please let us know.
Frage 2
Erf
■Cancellation fees will be charged as follows.・2 days before 30% ・1 day before 50% ・100%
on the
day
Please contact the store directly. We may not be able to accept cancellations or changes on the web. Please note.
Frage 3
Erf
There may be an error of a few yen per person in the amount of the reservation confirmation email. Thank you for your understanding.
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