和食作りの基本である出汁、米、味噌汁、寿司を自分で作り、味わってみませんか？
１．日程 事前予約制 毎週火、木、土 １１時〜１３時３０分
２．場所 京都日本料理スタジオ
〒600-8232 京都市町下京区木津屋橋通油小路東入南町501 日本通信機器ビル6階
３．参加費 16，500円／人 （税込）※最小催行人数 ２名
※通訳ガイド（英語）付きは、7,700円/人（税込）を頂戴します。
※参加費には材料費・教材費が含まれています。
※和食に合う日本酒を３種類ご用意。希望される方は別料金で
それぞれの料理に合ったお酒を提供します。
４．料理教室の流れ
１．美味しい出汁の取り方、出汁の飲み比べ
２．出汁の効いたお味噌汁の作り方
３．美味しいお米の炊き方
４．寿司酢の作り方
５．握り寿司の作り方（旬のネタ、雲丹、鮪等）
６．巻きずしの作り方（巻き寿司、裏巻き、鯖寿司等）
７．食事
８．卒業証書授与
５．持ち物 エプロン等全てご用意致します