【3・4・5月メニュー例】

■ 全7種のオードブルヴァリエ
・牛フィレ肉のテリーヌ
・近海産旬魚　梅香るエスカベッシュ　
・ディル風味のサーモンマリネ
・キッシュロレーヌ
・天使海老のポシェ　
・地元野菜のバーニャカウダー
・季節野菜のムースとコンソメのジュレ　雲丹を添えて

■キャベツと白いんげん豆のガルビュール

※メインディッシュは魚料理かお肉料理から一品お選び頂けます。
■魚料理
・真鯛のポワレ　フォアグラ風味の滑らかなプティポー　チョリソーのアクセント
・けしの実を纏ったメバル　１番絞りのヴェルジュとサフランの香り　キャビア添え（+８００）
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース(+1800円)
■肉料理
・神戸ポークフィレ肉のピスタッチオロースト　マルサラ酒のジュ
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(+1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

【3・4・5月メニュー例】

■ 全7種のオードブルヴァリエ
・牛フィレ肉のテリーヌ
・近海産旬魚　梅香るエスカベッシュ　
・ディル風味のサーモンマリネ
・キッシュロレーヌ
・天使海老のポシェ　
・地元野菜のバーニャカウダー
・季節野菜のムースとコンソメのジュレ　雲丹を添えて

■キャベツと白いんげん豆のガルビュール

■魚料理
・真鯛のポワレ　フォアグラ風味の滑らかなプティポー　チョリソーのアクセント
・けしの実を纏ったメバル　１番絞りのヴェルジュとサフランの香り　キャビア添え（+８００）
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース(+1800円)
■肉料理
・神戸ポークフィレ肉のピスタッチオロースト　マルサラ酒のジュ
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(+1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

【3・4・5月メニュー例】
■ 全7種のオードブルヴァリエ　(一例)
・牛フィレ肉のテリーヌ
・近海産旬魚　梅香るエスカベッシュ　
・ディル風味のサーモンマリネ
・キッシュロレーヌ
・天使海老のポシェ　
・地元野菜のバーニャカウダー
・季節野菜のムースとコンソメのジュレ　雲丹を添えて

■帆立貝柱のポワレとアンディーヴのキャラメリゼ　

■魚料理
・けしの実を纏ったメバル　１番絞りのヴェルジュとサフランの香り　キャビア添え
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース(+1800円)
■肉料理
・仔牛フィレ肉のソテ　ソーススービーズ　プリンスオルロフ
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(+1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

＜メニュー例＞
【2月メニュー】

■ 鰤の柑橘マリネとスモーク　色鮮やかなラディッシュ ～ルアン風鰤大根～

■白菜のポタージュ　ベーコンの泡と黒胡椒のアクセント

※メイン料理を魚料理・肉料理から、おひとつお選びください
■魚料理
・マディラ酒とバルサミコ酢でラケした鰆　ポロ葱と安納芋のア・ラ・クレーム
・ハーブのクルートを纏ったマナガツオのムニエル　柑橘と若葉のサラダ（+８００）
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース(+1800円)
■肉料理
・仔羊と神戸ポークのパイ包み焼き　2種のピューレを添えて
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(+1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

＜メニュー例＞

【2月メニュー】

■ 鰤の柑橘マリネとスモーク　色鮮やかなラディッシュ ～ルアン風鰤大根～

■白菜のポタージュ　ベーコンの泡と黒胡椒のアクセント

■魚料理
・マディラ酒とバルサミコ酢でラケした鰆　ポロ葱と安納芋のア・ラ・クレーム
・ハーブのクルートを纏ったマナガツオのムニエル　柑橘と若葉のサラダ（+８００）
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース(+1800円)

■肉料理
・仔羊と神戸ポークのパイ包み焼き　2種のピューレを添えて
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(+1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

＜メニュー例＞

【2月メニュー】

■お出迎えの一皿

■鰤の柑橘マリネとスモーク　色鮮やかなラディッシュ　～ルアン風鰤大根～

■フォアグラの塩麴マリネ　ブリュレ風

■甲殻類のビスク仕立て　帆立貝柱のムースと茸のソテ

■ハーブのクルートを纏った鮃のムニエル　柑橘と若葉のサラダ

■黒毛和牛フィレ肉のポワレ　季節野菜とお好みのソースで

■アバンデセール

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

約10種のパティシエ特製デザートをワゴンでお席にお持ちいたします。
お好きなものをお好きなだけお選びください。
========================================
(デザートメニュー例）
●苺ミルクマカロン／●ブランマンジェとべリーソース
●苺のシュークリーム／●ガトーショコラ
●苺の炭酸ジュレ／●苺のタルト／●カルダモンホワイト生チョコ
●抹茶のパウンドケーキ／●苺大福／●苺のレアチーズケーキ
========================================

＜メニュー例＞

【2月メニュー】

■お出迎えの一皿

■鰤の柑橘マリネとスモーク　色鮮やかなラディッシュ　～ルアン風鰤大根～

■フォアグラの塩麴マリネ　ブリュレ風

■お魚料理
・ハーブのクルートを纏った鮃のムニエル　柑橘と若葉のサラダ
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース(+1800円)

■お肉料理
・国産牛テール・淡路産猪豚・西区小松菜のカイエット仕立て
・黒毛和牛ロースのグリエ　季節野菜を添えて(+1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）

■アヴァンデセール

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

＜メニュー例＞

【2月メニュー】

■お出迎えの一皿

■鰤の柑橘マリネとスモーク　色鮮やかなラディッシュ　～ルアン風鰤大根～

■フォアグラの塩麴マリネ　ブリュレ風

■甲殻類のビスク仕立て　帆立貝柱のムースと茸のソテ

■ハーブのクルートを纏った鮃のムニエル　柑橘と若葉のサラダ

■黒毛和牛フィレ肉のポワレ　季節野菜とお好みのソースで

■アバンデセール

■パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲み物

（スープ／ハンバーグ・リゾット・温野菜／デザート）幼稚園児くらいのお子様にお薦めです。

（オードブル／スープ／ハンバーグ・温野菜／特製パフェ）
小学校低学年くらいのお子様にお薦めです。

（鮮魚のサラダ　キャビア添え／スープ／鮮魚のお料理／
特製ハンバーグ　シェフ特製ソース／デザート取り合わせ）
小学校中・高学年のお子様にお薦めです。

メニューは当日お選びください。

【お料理内容】
・鯛の塩焼き
・お赤飯
・香の物
・お吸い物
・炊き合せ

＊鯛の塩焼きはお持ち帰りいただけます。
＊男の子用は朱塗色、女の子用は黒塗りにてご用意いたします。
＊特別料理のため割引対応不可とさせていただきます。

◆10月・11月メニュー◆
＜オリジナルローズドリンク付き＞
■秋刀魚のコンフィーと焼き茄子　シナモンとラム酒香る柿のピューレ
■さつま芋のポタージュ　セロリのコンポート添え
※メイン料理を魚料理・肉料理から、おひとつお選びください
■魚料理
・太刀魚と白和えのグラチネ　アーモンドとバジルのソースピストゥ
・カナダ産活けオマール海老のロースト　アメリケーヌソース　(+1800円)
■肉料理
・神戸ポークフィレ肉のロティと頬肉のカルボナード
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(₊1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）
■パティシエ特製デザート
■パン/食後のお飲み物

◆10月・11月メニュー◆
＜オリジナルローズドリンク付き＞
■秋刀魚のコンフィーと焼き茄子　シナモンとラム酒香る柿のピューレ
■さつま芋のポタージュ　セロリのコンポート添え
■魚料理
・太刀魚と白和えのグラチネ　アーモンドとバジルのソースピストゥ
・カナダ産活けオマール海老のロースト　アメリケーヌソース　(+1800円)
■肉料理
・神戸ポークフィレ肉のロティと頬肉のカルボナード
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(₊1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）
■パティシエ特製デザート
■パン/食後のお飲み物

■帆立貝柱のショーフロワ　梅昆布茶のジュレと若葉のサラダ
■マルガトーニスープ
■真鯛のポワレ　柑橘風味　お野菜のタルタルを添えて
■播州地鶏胸肉の低温調理　ソース・アルビュフェラ
■パティシエ特製デザート
■パン／食後のお飲み物

【特典】
☆チャペル使用料
☆乾杯用グラススパークリングワイン
☆プロポーズプランナーとのお打ち合わせ

【メニュー】
■お出迎えの一皿
■冷前菜
■温前菜
■シェフおすすめ鮮魚
■メインディッシュ
■アヴァンデセール
■パティシエ特製デザート
■パン/食後のお飲み物

【特典】
☆チャペル使用料
☆乾杯用グラスシャンパン
☆豪華演出クレープシュゼット
☆プロポーズプランナーとのお打ち合わせ
☆赤バラ12本の花束　花言葉「私の妻になって下さい」

◆メニュー◆
■お出迎えの一皿
■冷前菜
■温前菜
■シェフおすすめ鮮魚
■メインディッシュ
■アヴァンデセール
■クレープシュゼット（フランベ演出あり）
■パン/食後のお飲み物

※お時間は11:30でご予約ください。

＜メニュー例＞
【2月メニュー】

■ 鰤の柑橘マリネとスモーク　色鮮やかなラディッシュ ～ルアン風鰤大根～

■白菜のポタージュ　ベーコンの泡と黒胡椒のアクセント

※メイン料理を魚料理・肉料理から、おひとつお選びください
■魚料理
・マディラ酒とバルサミコ酢でラケした鰆　ポロ葱と安納芋のア・ラ・クレーム
・ハーブのクルートを纏った鮃のムニエル　柑橘と若葉のサラダ（+８００）
・カナダ産オマール海老のロースト　アメリケーヌソース(+1800円)
■肉料理
・仔羊と神戸ポークのパイ包み焼き　2種のピューレを添えて
・黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて(+1500円）
・黒毛和牛フィレのポワレ　季節野菜を添えて（+2500円）

■10種から選べる苺のデザートワゴン(お好きなだけ)

■パン/食後のお飲み物

＜メニュー例＞
【2月メニュー】

■ 鰤の柑橘マリネとスモーク　色鮮やかなラディッシュ ～ルアン風鰤大根～

■白菜のポタージュ　ベーコンの泡と黒胡椒のアクセント

■マディラ酒とバルサミコ酢でラケした鰆　ポロ葱と安納芋のア・ラ・クレーム

■黒毛和牛ロースのグリエ季節野菜を添えて

■10種から選べる苺のデザートワゴン(お好きなだけ)

■パン/食後のお飲み物