Hanamusashi - Shunka - Hotel Metropolitan Tokyo Ikebukuro

Book at Hanamusashi - Shunka - Hotel Metropolitan Tokyo Ikebukuro

Message from Merchant

○個室のご予約はオンライン予約では承っておりません。恐れ入りますが店舗まで直接ご連絡ください。（ホテル代表：０３－３９８０－１１１１／店舗直通：０３－３９８０－７７２４）
○食材の入荷状況によりメニュー内容が変わる場合がございます。
○写真はイメージです。
○お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください。
○お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
○ご予約確認のご連絡をさせていただく場合がございます。
○メニュー表記価格は消費税込で別途サービス料（１０％）を頂戴しております。

I confirm I've read the Message from Merchant above

※ご利用日の5日前までにご予約ください。
※2020年1月1日(祝)~2020年1月7日(火)は除外日となります。
※こちらのプラン1個ご注文で6名様のご利用となります。
※7名様以上でのご予約の際は店舗にお問い合わせください。
11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）
月～木　5:30p.m.～9:30p.m. （ラストオーダー 9:00p.m.）
金・土　5:30p.m.～10:00p.m. （ラストオーダー 9:30p.m.）

ビュッフェ【前菜、サラダ、デザート】
旬香自慢の手作り豆腐
魚ニ種炙り焼き
メインディッシュ（下記よりお選びいただけます）
・国産鶏鉄板焼き
・国産豚鉄板焼き
・【限定】国産牛100%ハンバーグ（追加￥500）
・【限定】天麩羅盛り合わせ（追加 ¥500）
・国産牛サーロインステーキ（追加￥1,000）
・国産牛フィレステーキ（追加￥1,500）
御飯　味噌椀　香の物
コーヒー

■ビュッフェ形式【前菜＆サラダ11種類／デザート8種類】※内容は週替わりにてお楽しみいただけます。
■メインディッシュ（下記よりお選びいただけます）
・【食数限定】天ぷら盛り合わせ（追加￥500）
・【食数限定】国産牛100%ハンバーグ（追加￥500）
・国産牛サーロインステーキ（追加￥1,000）　　　　　　　　
・魚三種炙り焼き　　　　　　　　　　　　　　　
・刺身五種盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　
・国産鶏鉄板焼き
・国産豚鉄板焼き　　　　　　　
■御飯　味噌椀　香の物

※お部屋のご利用は2時間となっております。
※ご利用日の5日前までにご予約ください。
※2020年1月1日(祝)~2020年1月7日(火)は除外日となります。
※こちらのプラン1個ご注文で6名様のご利用となります。
※7名様以上でのご予約の際は店舗にお問い合わせください。
11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）
月～木　5:30p.m.～9:30p.m. （ラストオーダー 9:00p.m.）
金・土　5:30p.m.～10:00p.m. （ラストオーダー 9:30p.m.）

・先付　養老豆腐　紅白梅　山葵　美味出汁
・祝肴　鯛小袖寿司　子持ち昆布
　熨斗梅磯辺博多　紅鮭奉書巻き
　蕗湯葉巻き　蒲鉾黄味焼き　黒豆松葉
　酢橘釜いくら　五色なます
・御椀　潮仕立て　蛤真丈　紅白水引　手鞠麹　椎茸
・御造り　五種盛り合せ　鯛　鮪　甘海老　烏賊　帆立貝
・多喜合せ　季節の煮物　蛸桜煮　長芋　南瓜　竹の子　粟麩　祝い芽
・家喜物　鯛昆布巻き
・合肴　海老みの揚げ　ブロッコリー　小茄子
・食事　鯛赤飯　味噌椀　香の物
・水菓子　季節の果物　メロン　パパイヤ　苺
・小菓子　御陽菓詞

【10月】

先付　　　蟹菊花浸し
　　　　　　菊菜　占地ぽん酢洗い
　　　　　　
お椀　　　松茸土瓶蒸し
　　　　　　鱧　鶏　海老
　　　　　　銀杏　豆富　三つ葉　酢橘

造り　　　二種盛り　
　　　　　　吟醸醤油
　　　　　
焼物　　　国産牛朴葉焼き
　　　　　　松茸　舞茸　丸十蜜煮
　　　　　　大蒜チップ　白髪葱
　　　　　　
　　　　　　
進肴　　　穴子信田巻　秋茄子和蘭煮
　　　　　　木の葉南瓜　胡麻豆腐
　　　　　　粟麩　パプリカ　隠元

揚物　　　車海老銀杏揚げ
　　　　　　吹き寄せ丸十

食事　　　蛸飯　大葉　梅肉
　　　　　　香の物　味噌椀

デザート　黒糖プリン

【10月】

先付　　　栗胡麻豆腐
　　　　　ずわい蟹　菊花　山葵

お椀　　　清まし仕立て
　　　　　帆立真丈　椎茸　若布　柚子

造り　　　二種盛り
　　　　　　吟醸醤油
　　　　　
焼物　　　穴子伝法焼
　　　　　銀杏　百合根　木耳　牛蒡
　　　　　
進肴　　　里芋万頭
　　　　　　近江蒟蒻　しめじ
　　　　　　菊花餡　露生姜

食事　　　蛸飯　大葉　梅肉
　　　　　　香の物　味噌椀

デザート　黒糖プリン
　　　　　

先付　　　ずわい蟹養老豆腐
　　　　　　生うに

お椀　　　すっぽん豆腐
　　　　　　針葱　露生姜

造り　　　鮪　鯛
　　　　　　本山葵　吟醸醤油

焼物　　　きんめ柚庵焼き
　　　　　甘鯛味噌パイ包み

進肴　　　イセ海老黄身煮　蕪含め煮　赤蒟蒻

強肴　　　石焼　酒盗餡
　　　　　　牡丹海老　烏賊　椎茸　青唐辛子

酢の物　　あわび　利休麩
　　　　　　独活　水前寺海苔　防風　黄身ヨーグルト

食事　　　浅蜊御飯　梅肉　大葉
　　　　　　味噌椀　香の物

デザート　黒糖プリン

先付　　　柚子胡麻豆腐
　　　　　　長芋昆布〆　いくら　山葵　鼈甲餡

造り　　　鮪　鯛
　　　　　　つま　山葵　吟醸醤油

蒸し物　　フォアグラ茶碗蒸し
　　　　　　百合根　銀杏　蒲鉾　紅葉麩

進肴　　　伊勢海老黄身煮
蕪含め煮

焼物　　　鰆柚庵焼き
　　　　　　焼姫林檎　オレンジ煎餅

食事　　　浅蜊炊き込み御飯
　　　　　　漬物　味噌椀

デザート　栗プリン

【11月の献立】
先付　　　柿の白和え　車海老　粟麩　黒あわび茸　三つ葉　くこの実　菊花
御椀　　　鯛にゅう麺　椎茸　三つ葉　柚子
造り　　　鮪　鯛　吟醸醤油
焼物　　　奉書焼
　　　　　信州サーモン　長野県産白麗茸黒酢きんぴら　酢橘
進肴　　　南瓜饅頭　
　　　　　伊勢海老　粟麩　松の実餡
強肴　　　信州牛の石焼
　　　　　ホテルメトロポリタン長野　『しなの』特製胡麻だれ
　　　　　　南瓜　茄子　椎茸　青唐辛子　パプリカ　大蒜ダレ
酢の物　　穴子砧巻
　　　　　　蟹　寄せ青海苔　銀杏パプリカ　チャ―ビル　黄身酢
食事　　　信州そば
　　　　　ホテルメトロポリタン長野『しなの』葱鮪つけだれ
デザート　長野ふじ林檎プリン　　　　　　　　　

【飲み放題メニュー】
唎酒師厳選日本酒十選、ビール、焼酎（富乃宝山、中々）ワイン（赤、白）、
ウイスキー（余市）、梅酒（鶴梅完熟）、ソフトドリンク
【12月の献立】
先付　　　ずわい蟹養老豆腐
　　　　　　生うに
お椀　　　すっぽん豆腐
　　　　　　針葱　露生姜
造り　　　鮪　鯛
　　　　　　本山葵　吟醸醤油
焼物　　　きんめ柚庵焼き
　　　　　甘鯛味噌パイ包み
進肴　　　伊勢海老黄身煮　蕪含め煮　赤蒟蒻
強肴　　　石焼　酒盗餡
　　　　　　帆立貝　烏賊　椎茸　青唐辛子
酢の物　　あわび　利休麩
　　　　　　独活　水前寺海苔　防風　黄身ヨーグルト
食事　　　浅蜊御飯　梅肉　大葉
　　　　　　味噌椀　香の物
デザート　黒糖プリン

【飲み放題メニュー】
唎酒師厳選日本酒十選、ビール、焼酎（富乃宝山、中々）ワイン（赤、白）、
ウイスキー（余市）、梅酒（鶴梅完熟）、ソフトドリンク

【12月の献立】
先付　　　ずわい蟹養老豆腐
　　　　　　生うに

お椀　　　すっぽん豆腐
　　　　　　針葱　露生姜

造り　　　鮪　鯛
　　　　　　吟醸醤油
　　　　　
焼物　　　きんめ柚庵焼き
　　　　　甘鯛味噌パイ包み

小鍋　　　牛肉鍋
　　　　　　豆腐　長葱　菊菜

酢の物　　あわび　利休麩
　　　　　　独活　水前寺海苔　防風
　　　　　　黄身酢ヨーグルト

食事　　　浅蜊御飯　梅肉　大葉
　　　　　　漬物　味噌椀

デザート　黒糖プリン

【飲み放題メニュー】
唎酒師厳選日本酒十選、ビール、焼酎（芋、麦）、ワイン（赤、白）
ウイスキー、梅酒、ソフトドリンク

【11月の献立】
先付　　　銀杏胡麻豆腐
　　　　　　長芋昆布〆
　　　　　　いくら　山葵

お椀　　　スープ仕立て
　　　　　秋刀魚つみれ
　　　　　　舞茸　焼葱　芽葱　露生姜　

造り　　　鮮魚二種盛り
　　　　　　吟醸醤油

進肴　　　信州味噌煮込み
　　　　　　牛ほほ肉
　　　　　　小玉葱　トマト
　　　　　　里芋　人参
　　　　　　ミニチンゲン菜
　　　　　
焼物　　　信州サーモン柚庵焼
　　　　　　海老真丈　銀杏芋
　　　　　　蓮根煎餅

食事　　　信州鶏炊き込み御飯
　　　　　　漬物　味噌椀

デザート　信州林檎プリン
　　　　　
【12月の献立】
先付　柚子胡麻豆腐　生うに
お椀　すっぽん豆腐　針葱　露生姜
造り　鮪　鯛　吟醸醤油
焼物　きんめ柚庵焼き　甘鯛味噌パイ包み
小鍋　牛鍋　豆腐　長葱　菊菜
酢の物　あわび　利休麩　独活　水前寺海苔
　　　　防風　黄身酢ヨーグルト
食事　浅利御飯　梅肉　大葉　漬物　味噌椀
デザート　黒糖プリン

【飲み放題メニュー】
ビール、日本酒、焼酎（芋、麦）、ワイン（赤、白）
ウイスキー、梅酒、ソフトドリンク