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レストランをお選び下さい
日本料理「日向海」 - フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
ガーデンビュッフェ 「パインテラス」 - フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
Ristorante ARCO - フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
中国料理 「藍海」 - フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
鉄板焼 「ふかみ」 - フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
シーガイアコンベンションセンター
レストラン・ヒムカ - シーガイア・フォレスト・コテージ
日本料理「日向海」 - フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワーを予約する
お店からのお知らせ
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日本料理「日向海」 2026年3月13日オープン
~和会席から寿司、鍋料理まで、和の真髄と宮崎の恵みを静謐な空間で味わう~
日本料理「日向海」では、宮崎の海・山・大地の恵みと、日本料理の美意識を表現したお料理の数々をご用意。四季を映す会席料理、匠の手仕事が光る寿司、心がほどける鍋のぬくもりと、日常にも、特別な日にもお応えする多彩なお料理が揃います。店舗のデザインは「和の真髄と趣が調和する空間」をコンセプトに、流行に左右されない“和の王道”を体現。木や石、土といった本物の素材と職人技によって、静謐で凛とした佇まいの中に、宮崎のぬくもりを感じる空間に仕上げられています。
リゾートでの滞在をより豊かにするお食事として、人生の節目や特別な人との語らいの場として、すべてのひとときを厳選された食材と職人の技、そして真心のおもてなしで結ぶ、やさしくも上質な和のひとときをお楽しみいただけます。
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▶お席のご指定は、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶全席禁煙席となります。
▶メニュー内容、料金等は事前予告なく変更になる場合がございます。
▶食物アレルギーをお持ちの方は、ご要望欄にご記入ください。
***レストラン店舗改装に伴う休業のご案内***
店舗改装に伴い、下記日程におきまして休業とさせていただきます。
■日程 / 2026年1月8日(木)~3月12日(木)※予定
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
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予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
日向海会席「高千穂」
天孫降臨の聖地・高千穂の名を冠した、日向海最高峰の会席。宮崎の至宝が一堂に会する、特別な夜のための一席。
¥ 25,000
(税サ込)
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日向海会席「高千穂」
天孫降臨の聖地・高千穂の名を冠した、日向海最高峰の会席。宮崎の至宝が一堂に会する、特別な夜のための一席。
前菜 旬を一口に凝縮した、彩り豊かな季節のプロローグ
椀物 出汁の香り清らかな味わい
造里 大海原からの贈り物 鮮魚と季節のあしらい
蒸物 素材の優しさを包み込む、温かな湯気に誘われて
焼物 炭火の香を纏った、最高峰・宮崎牛シャトーブリアンの誘惑
小鍋 「伊勢海老の出汁しゃぶ」 濃厚な余韻、黄金色の出汁で味わう至福のひととき
食事 季節の土鍋炊き込みご飯”宮崎からの贈り物" 香の物 止め椀
甘味 お食事の余韻を優しく包む、清らかな甘みのひととき
利用条件
新鮮な食材をご用意するため、ご予約は3営業日前までにお願いしております。
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
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日向海会席「宮崎」
宮崎が誇る食材の豊かさを一皿ごとに、日向灘の恵みが存分に重なる、充実の会席。
¥ 15,000
(税サ込)
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日向海会席「宮崎」
宮崎が誇る食材の豊かさを一皿ごとに、日向灘の恵みが存分に重なる、充実の会席。
先付 旬の息吹を一口に。宴の始まりを彩る季節のプロローグ
椀物 出汁の清らかな香りと季節の便り
造里 大海原からの贈り物 鮮魚と季節のあしらい
蒸物 素材の優しさを包み込む、温かな湯気に誘われて
焼物 炭火が引き立てる宮崎牛ヒレ肉 とろける旨味と芳醇な香りを
小鍋 「伊勢海老の出汁しゃぶ」 濃厚な余韻、黄金色の出汁で味わう至福のひととき
食事 季節の土鍋炊き込みご飯”宮崎からの贈り物" 香の物 止め椀
甘味 お食事の余韻を優しく包む、清らかな甘みのひととき
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
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日向海会席「日向」
宮崎の古国名「日向」を冠した、日向の海と大地の恵みが彩る、気軽に楽しめる一席。
¥ 9,900
(税サ込)
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日向海会席「日向」
宮崎の古国名「日向」を冠した、日向の海と大地の恵みが彩る、気軽に楽しめる一席。
先付 旬の息吹を一口に。宴の始まりを彩る季節のプロローグ
椀物 出汁の清らかな香りと季節の便り
造里 大海原からの贈り物 鮮魚と季節のあしらい
蒸物 素材の優しさを包み込む、温かな湯気に誘われて
焼物 炭火で焼き上げた宮崎牛ロース肉 芳醇な脂の甘みを
食事 宮崎の大地に感謝して。炊きたての香りに包まれる結び 香の物、止め椀
甘味 お食事の余韻を優しく包む、清らかな甘みのひととき
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
続きを読む
ひなた鍋
宮崎の山海が誇る旬を、ひと鍋に凝縮した日向の温もり。
¥ 8,500
(税サ込)
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ひなた鍋
宮崎の山海が誇る旬を、ひと鍋に凝縮した日向の温もり。
宮崎牛や宮崎ブランドポーク、みやざき地頭鶏をしゃぶしゃぶで。
出汁には、みやざき地頭鶏のガラをじっくり煮出した濃厚なスープと、昆布出汁の2種類をご用意します。
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
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席のみ予約/メニューは当日お選びください
席のみ予約/メニューは当日お選びください
食事時間
ディナー
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寿司会席「黒潮」
産地を超え、最高を握る。日向海が贈る「至福の寿司会席」
日向海が大切にしているのは、産地に縛られず、その日、市場で最も輝きを放つ魚を仕入れること。熟練の職人が、鮮度と熟成を見極めた極上のネタを、一貫一貫心を込めて握ります。
とろけるような脂の乗り、弾けるような身の締まり。
お酒が進む前菜から、海鮮の旨みが溶け出す茶碗蒸し、香ばしく焼き上げた串焼き、そして職人自慢の握りへと続く、波打つような美味しさの連鎖。
日向海が自信を持ってお届けする、五感で楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください。
¥ 30,000
(税サ込)
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寿司会席「黒潮」
産地を超え、最高を握る。日向海が贈る「至福の寿司会席」
日向海が大切にしているのは、産地に縛られず、その日、市場で最も輝きを放つ魚を仕入れること。熟練の職人が、鮮度と熟成を見極めた極上のネタを、一貫一貫心を込めて握ります。
とろけるような脂の乗り、弾けるような身の締まり。
お酒が進む前菜から、海鮮の旨みが溶け出す茶碗蒸し、香ばしく焼き上げた串焼き、そして職人自慢の握りへと続く、波打つような美味しさの連鎖。
日向海が自信を持ってお届けする、五感で楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください。
【コース内容】
小 鉢 日向甘海老と水イカの酒盗和え
穴子と錦糸玉子の煮凝り
烏賊のウニ和え
蒸 物 海鼠腸 茶碗蒸し
造 里 大海原からの贈り物 鮮魚と季節のあしらい
焼 物 葱鮪串焼き 葱牛串焼き
寿 司 トロ 雲丹 白身魚三種 小肌 穴子 赤須海老 中トロ 鯵 玉子焼き
椀 物 味噌汁
水菓子 抹茶のアフォガード
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
寿司カウンター
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寿司会席「八瀬」
季節を握り、海を綴る。日向海(ひむか)が贈る「至福の寿司会席」
日向海が大切にしているのは、産地に縛られず、その日、市場で最も輝きを放つ魚を仕入れること。熟練の職人が、鮮度と熟成を見極めた極上のネタを、一貫一貫心を込めて握ります。
お酒にそっと寄り添う前菜から、海鼠腸(なまこわた)の旨みが溶け出す茶碗蒸し、香ばしく焼き上げた串焼き、そして職人自慢の握りへと続く、波打つような美味しさの連鎖。
日向海が自信を持ってお届けする、五感で楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください
¥ 24,000
(税サ込)
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寿司会席「八瀬」
季節を握り、海を綴る。日向海(ひむか)が贈る「至福の寿司会席」
日向海が大切にしているのは、産地に縛られず、その日、市場で最も輝きを放つ魚を仕入れること。熟練の職人が、鮮度と熟成を見極めた極上のネタを、一貫一貫心を込めて握ります。
お酒にそっと寄り添う前菜から、海鼠腸(なまこわた)の旨みが溶け出す茶碗蒸し、香ばしく焼き上げた串焼き、そして職人自慢の握りへと続く、波打つような美味しさの連鎖。
日向海が自信を持ってお届けする、五感で楽しむ贅沢なひとときをご堪能ください
【コース内容】
小 鉢 穴子と錦糸玉子の煮凝り白身魚の磯辺巻き
蒸 物 海鼠腸 茶碗蒸し
造 里 大海原からの贈り物 鮮魚と季節のあしらい
焼 物 葱鮪串焼き 葱牛串焼き
寿 司 トロ 雲丹 白身魚二種 小肌 穴子赤須海老 帆立 鯵 烏賊 玉子焼き
椀 物 味噌汁
水菓子 抹茶のアフォガード
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
寿司カウンター
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握りコース「匠」
素材を選び抜き、技を尽くす。日向海(ひむか)が贈る「極上の握り」
日向海が大切にしているのは、特定の産地に縛られず「今、最も輝きを放つ素材」をお届けすること。プロの目利きで選び抜いた一級品のネタを、一貫一貫、素材の良さを最大限に引き出す技術で握り上げます。
とろけるような脂の乗り、磯の香り豊かな高級ネタ、そして旨みが凝縮された蒸し物。お酒に寄り添う繊細な小鉢や、海鼠腸(なまこわた)が香る茶碗蒸しとともに、波打つような美味しさの連鎖をお楽しみください。
¥ 20,000
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握りコース「匠」
素材を選び抜き、技を尽くす。日向海(ひむか)が贈る「極上の握り」
日向海が大切にしているのは、特定の産地に縛られず「今、最も輝きを放つ素材」をお届けすること。プロの目利きで選び抜いた一級品のネタを、一貫一貫、素材の良さを最大限に引き出す技術で握り上げます。
とろけるような脂の乗り、磯の香り豊かな高級ネタ、そして旨みが凝縮された蒸し物。お酒に寄り添う繊細な小鉢や、海鼠腸(なまこわた)が香る茶碗蒸しとともに、波打つような美味しさの連鎖をお楽しみください。
【コース内容】
小 鉢 日向甘海老と水イカの酒盗和え
穴子と錦糸玉子の煮凝り
烏賊のウニ和え
蒸 物 海鼠腸 茶碗蒸し
寿 司 白身魚三種 トロ 鰹 雲丹 烏賊 帆立 小肌 赤須海老 穴子 蒸し鮑 中トロ ネギトロ軍艦 玉子焼き
椀 物 味噌汁
水菓子 大福アイス
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
寿司カウンター
続きを読む
握りコース「旬」
職人の技を、もっと身近に。日向海(ひむか)が贈る「おもてなしの握りコース」
旬の素材を一番美味しい状態で味わってほしい。そんな想いを込めた、日向海自慢の握りコースです。産地にとらわれず、その日に最高の状態にあるネタを職人が厳選。一貫一貫、丁寧に握り上げます。
お酒のお供にぴったりの小鉢や、磯の香りが広がる海鼠腸(なまこわた)の茶碗蒸しとともに、職人目利きの握りをご堪能ください。最後は季節の甘味で、心温まるひとときを。
¥ 15,000
(税サ込)
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握りコース「旬」
職人の技を、もっと身近に。日向海(ひむか)が贈る「おもてなしの握りコース」
旬の素材を一番美味しい状態で味わってほしい。そんな想いを込めた、日向海自慢の握りコースです。産地にとらわれず、その日に最高の状態にあるネタを職人が厳選。一貫一貫、丁寧に握り上げます。
お酒のお供にぴったりの小鉢や、磯の香りが広がる海鼠腸(なまこわた)の茶碗蒸しとともに、職人目利きの握りをご堪能ください。最後は季節の甘味で、心温まるひとときを。
【コース内容】
小鉢 穴子と錦糸玉子の煮凝り
白身魚の磯辺巻き
蒸 物 海鼠腸 茶碗蒸し
寿 司 白身魚三種 トロ 鰹 雲丹 烏賊 帆立小肌 赤須海老 ネギトロ軍艦玉子焼き
椀 物 味噌汁
水菓子 大福アイス
ご予約可能日
3月13日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
寿司カウンター
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<寿司カウンター>席のみ予約/メニューは当日お選びください
<寿司カウンター>席のみ予約/メニューは当日お選びください
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
寿司カウンター
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ひなた鍋
宮崎の美味しいお肉や海鮮、野菜をふんだんに使った米九オリジナルのお鍋
¥ 6,600
(税サ込)
選択する
ひなた鍋
宮崎の美味しいお肉や海鮮、野菜をふんだんに使った米九オリジナルのお鍋
唐辛子の香りや辛さ際立つ魚介と牛骨の激辛スープとみやざき地頭鶏のガラをたっぷり使って、じっくり低温で旨味を引き出したスープでお楽しみいただけます。それぞれのスープの旨味や、味比べを楽しみつつ、こだわり具材も見逃せません。ほどよい食感で良質な肉の旨味、甘みを感じる宮崎牛のブリスケ。さっぱりしながらも旨味と甘みに定評がある宮崎のブランドポーク「観音池ポーク」、軟骨の食感も楽しめる鶏のつくね、しまうら真鯛、宮崎野菜などが、スープの旨味をさらに引き立てます。
セット内容(前菜・お造り・ひなた鍋・冷汁、ちりめんうどん・甘味)
ご予約可能日
~ 1月7日
食事時間
ディナー
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【新メニュー】黒瀬ぶりしゃぶ鍋
¥ 7,800
(税サ込)
選択する
【新メニュー】黒瀬ぶりしゃぶ鍋
脂のり抜群の「黒瀬ぶり」を、昆布出汁、魚介と牛骨 の激辛スープの2種類の出汁で味わうしゃぶ鍋が 新登場!季節のお野菜とともに鍋をお楽しみいただ いた後は、〆のちりめんうどんを。旅の夜は「米九」 で、心まで温まるひとときをお届けします。
■内容/妻地鶏の炭火焼、お造り、黒瀬ぶりしゃぶ鍋、ちりめんうどん、甘味
ご予約可能日
~ 1月7日
食事時間
ディナー
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ひなたしゃぶ鍋
宮崎牛サーロインや観音池ポークなど、宮崎の美味しいお肉をメインにしたしゃぶしゃぶのセットです。
¥ 9,800
(税サ込)
選択する
ひなたしゃぶ鍋
宮崎牛サーロインや観音池ポークなど、宮崎の美味しいお肉をメインにしたしゃぶしゃぶのセットです。
セット内容
前菜・ひなたしゃぶ鍋・鍋の〆・甘味
ご予約可能日
~ 1月7日
食事時間
ディナー
続きを読む
ひなた会席
前菜に野菜たっぷりのサラダと鰹の酒盗や豆腐が入った和風のバーニャカウダ。お造りは5種類の盛り合わせ。鍋は米九定番のひなた鍋をお楽しみいただけます。鍋の〆には、ちりめんじゃこを練りこんだ「ちりめんうどん」。さらに、妻地鶏炭火焼に、甘味までボリューム満点の会席料理をご用意しました。
¥ 13,000
(税サ込)
選択する
ひなた会席
前菜に野菜たっぷりのサラダと鰹の酒盗や豆腐が入った和風のバーニャカウダ。お造りは5種類の盛り合わせ。鍋は米九定番のひなた鍋をお楽しみいただけます。鍋の〆には、ちりめんじゃこを練りこんだ「ちりめんうどん」。さらに、妻地鶏炭火焼に、甘味までボリューム満点の会席料理をご用意しました。
セット内容
前菜・お造り・焼物、ひなた鍋・鍋の〆・甘味
ご予約可能日
2024年12月1日 ~ 1月7日
食事時間
ディナー
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お子様メニュー
¥ 2,750
(税サ込)
選択する
お子様メニュー
お子様専用のメニューをご用意。 チキン南蛮やハンバーグ、エビフライなどの人気のメニューに、 宮崎県の郷土料理「冷汁」もお付けしました。
利用条件
※ご注文は12歳までのお子様に限らせていただきます。
ご予約可能日
~ 1月7日
食事時間
ディナー
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【12/26~(金)~1/4(日)】しゃぶしゃぶ鍋
¥ 17,000
(税サ込)
選択する
【12/26~(金)~1/4(日)】しゃぶしゃぶ鍋
ご予約可能日
2025年12月26日 ~ 1月4日
食事時間
ディナー
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【12/26~(金)~1/4(日)】 ひなた会席
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
【12/26~(金)~1/4(日)】 ひなた会席
ご予約可能日
2025年12月26日 ~ 1月4日
食事時間
ディナー
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【12/26~(金)~1/4(日)】お子様メニュー
¥ 7,000
(税サ込)
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【12/26~(金)~1/4(日)】お子様メニュー
利用条件
※ご注文は12歳までのお子様に限らせていただきます。
ご予約可能日
2025年12月26日 ~ 1月4日
食事時間
ディナー
続きを読む
ご要望
日向海会席「宮崎」についての質問
お店からのご質問 1
【肉料理のアップグレード】宮崎牛「シャトーブリアン」へ変更
追加料金にて、会席のメインを「宮崎牛フィレ肉」から
希少部位へ変更いただけます 。
ご希望の場合は、下記のチェックボックスを選択してください。
※グループ内でご注文人数が異なる場合は、お手数ですが「ご要望欄」に内訳
(例:シャトーブリアン〇名、フィレ〇名)のご記入をお願いいたします。
宮崎牛の中でもさらに希少な最高級部位。
至高の柔らかさをご堪能ください。
【肉料理変更】宮崎牛フィレ肉 →「 シャトーブリアン」へアップグレード(+1,200円)
日向海会席「日向」についての質問
お店からのご質問 2
【肉料理のアップグレード】
宮崎牛「フィレ肉」または「シャトーブリアン」へ変更
追加料金にて、会席のメインを「宮崎牛ロース肉」から、
希少部位へ変更いただけます 。
ご希望の場合は、下記のチェックボックスを選択してください。
※グループ内でご注文人数が異なる場合は、お手数ですが「ご要望欄」に内訳
(例:シャトーブリアン〇名、フィレ〇名)のご記入をお願いいたします。
●宮崎牛フィレ肉 最も繊細で柔らかく、上品な赤身の旨みが特徴です 。
●宮崎牛シャトーブリアン フィレの中でもさらに希少な最高級部位。
【肉料理変更】宮崎牛ロース肉 → 「宮崎牛フィレ肉」へアップグレード(+1,200円)
【肉料理変更】宮崎牛ロース肉 →「 宮崎牛シャトーブリアン」へアップグレード(+2,400円)
ご要望欄
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パスワードはアルファベット小文字、アルファベット大文字、数字、記号をそれぞれ1文字以上含む必要があります。
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パスワードとパスワード(確認用)の入力が一致しません
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