This year's Shanghai crab will be available from Thursday, October 16th.

The Male Shanghai Crab & Double Shanghai Crab Course will be available from Saturday, November 1st.

The Chinese season has arrived! Enjoy Shanghai crab to your heart's content!

First up is Shanghai crab marinated in Shaoxing wine.

The fragrant Shaoxing wine permeates the crab,
and the meat and roe are melt-in-your-mouth delicious.

Our special dish, the whole steamed Shanghai crab (female) stuffed in its shell,
features the flavor-packed female roe, the savory crab meat, and the sweet crab roe.

The male Shanghai crab (male) is packed with both milt and meat!
The sticky, rich milt of the male crab is deeply savory.

Steaming the whole Shanghai crab concentrates the flavor of the meat and roe,
allowing you to savor every last bite.

Please enjoy the unique flavors of this season!

1 อาหารจานเย็นสุดหรูพร้อมหูฉลามและเป๋าฮื้อ 2 ซุปหูฉลามใส่เนื้อปูและไข่ขาว 3 หอยเป๋าฮื้อ Ezo ผัดและผักตามฤดูกาลพร้อมใบเพริลลา ④ เป็ดปักกิ่ง ⑤ อาหารหูฉลาม (โปรดเลือกหนึ่งรายการจาก a หรือ b) a . บะหมี่หูฉลามตุ๋น ข. ข้าวหูฉลามตุ๋น ⑥ ขนมหวานตามฤดูกาล

1 จานก่อนมื้ออาหาร 2 จานเรียกน้ำย่อยสุดหรู 3 อาหารขึ้นชื่อของฝูเจี้ยน ซุปนึ่งกับอาหารภูเขาและทะเล [ซุปบุตโทบิ] ④ ปลาฉลามกวางขนตุ๋นกับซอสทรัฟเฟิลครีบหาง ⑤ หอยเป๋าฮื้อแห้งจากโยชิฮามะ จังหวัดอิวาเตะตุ๋นกับซอสหอยนางรม ⑥ ปลาดำญี่ปุ่นย่าง สเต็กเนื้อ ⑦ บะหมี่ผัดต้นหอมและกุ้งซากุระ ⑧ ของหวาน ⑨ ชาจีนหรือเครื่องดื่มหลังอาหารเย็น