これからの季節、イタリア産のフレッシュポルチーニ茸が旬を迎えてきます。
高貴な香りのイタリア産ポルチーニ茸をふんだんに使いディナーを開催します。
ポルチーニ茸がシェフ窪津によってどのようなお料理に生まれ変わるか
是非ご期待頂ければと思います。
当日のお飲み物は暑い夏にはピッタリの弊社ひらまつ蔵出しのシャンパーニュやイタリアのフランチャコルタをお食事とご一緒にお楽しみ頂けます。

■ランチ■4,000円～／■ディナー■8,000円～（税・サービス料別）

リストランテKubotsuでは7月22日より夏の新メニューのご提供をスタートし、旬の味覚をお楽しみ頂いております。

そこで今回は、ひらまつメンバーの皆様、またメモワール・ド・ひらまつの皆様に夏の味覚をご賞味いただきたく、期間限定の特別ディナーコースをワインペアリング付きで特別価格にてご用意致します。

シェフ窪津渾身の夏食材のコースとワインのペアリングを、ぜひこの機会にお楽しみください。

～コース内容～
－8月31日迄！ひらまつメンバー限定特別コース－

・旬食材のアミューズ2種

・対馬産黄金あなごと佐賀産有機パプリカのソース

・梅山豚の自家製パンチェッタを使ったスパゲティーアマトリチャーナ

・オーストラリア産仔羊の炭火焼き 季節の野菜を添えて

・福岡県産桃のコンポート すもものソルベと

・コーヒー

・小菓子



＜ワイン詳細＞
・2016　Cremant de Bourgogne Brut Rose Veuve Ambal
・NM Cotes du Luberon La vieille ferme Famille Perrin
・2018 Pinot Grigio ATTEMS
・2009 Chateau Roylland Saint-Emilion


別途消費税10％とサービス料13％を頂戴いたします。


～ご利用期間と条件～
■来店期間：2020年8月1日（土）～8月31日（月）
■人数：1～19名様
＊前日までにご予約ください。（10名様以上のご予約はお電話にて承ります。）
＊当日メンバーズカードをご提示ください。
メモワール・ド・ひらまつ会員様もご利用いただけますが、特別価格のためご優待割引の対象外となります。ご了承ください。

今回のディナーイベントは日本初のラグジュアリービール“Rococo Tokyo White”にスポットを当て、特別ディナーを開催致します。
このビールは一般販売はしておらず全国の限られたレストラン、料亭などでお楽しみ頂くことができます。
清らかな富士山の伏流水ドイツの最高品質の原料を使用し、控えめな苦みとフルーティな香り、シルクのように繊細な味わいをお楽しみ頂く事ができ、当日はこのラグジュアリービールに合わせたシェフ窪津のお料理をご用意致します。
勿論、ひらまつの蔵出しワインもご用意して、皆様のご来店を心よりお待ち致しております。