Kuroge Wagyu Research Institute

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ข้อความจากผู้ขาย

西中島、焼肉匠グループから生まれた究極の肉エンタメ店舗！
大きなモニターを使用し、我々の黒毛和牛研究成果を発表！自社牧場を運営しているからこその深い肉の知識を聞きながらお食事いただきます！

＜予約について＞
※金土日祝のみの営業。
※金曜19:00スタート、土日祝は17:00スタートと20:00スタート。
※料理は一斉スタート。（他のお客様にご迷惑がかかるため時間厳守でお願い致します。5分前入店可。あまりにも遅れられる場合料理をお出しできない可能性あり。）
※土日祝は2回転。（17:00スタートと20:00スタート）
※金曜は19:00スタートの1回転となります。

※トラブル予防の為ご予約の入力は【--人数-- 2・4・6名】→【--日付--】→【--時間--】→【コース】の順に入力して下さい。

※ご予約は偶数人数のみ。（2名様、4名様、6名様※6名様の場合、貸切）
※大変恐縮ですがプレゼンテーション形式のため、お子様のご入店はお控えいただいております。
※ご予約は3ヶ月単位で開放致します。
（前月の20日に3ヶ月分の予約受付開始）
※登録クレジットからのお支払い、当日現金でのお支払い等、対応可能です。

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キムチ、ナムル6種

白センマイとろろ和え
〜特殊な加工で真っ白にしたセンマイを、とろろで和えました〜

ハツ刺しポン酢
〜新鮮ハツを薄作りにし、ポン酢で爽やかに仕上げました〜

ツラミ刺し
〜濃厚な味わいの牛の頬肉をお刺身で〜

たっぷりいくらの炙りユッケ
〜極上リブロースを軽く炙り、いくら入りの濃厚卵黄ソースでお召し上がりいただきます〜

低温調理肉汁溢れるステーキ
〜低温調理で柔らかく、肉汁凝縮で仕上げたたまらないステーキ〜

炊き立て土鍋ご飯　愛米味
〜五つ星お米マイスターの藤井さんブレンドの極上白ごはん〜

ネギたっぷり塩昆布タン
〜特殊カットを施した柔らかいタンを、たっぷりネギと共に〜

タレ焼肉とさっぱり洗いダレ
〜ジューシーなタレ焼肉を、さっぱりした洗いダレにくぐらせます〜

贅沢和牛サーロインすき焼き
〜とろけるサーロインを割りしたで軽く煮込み、卵黄とろろを絡ませて〜

至福のトロたく飯
〜すき焼きで使用した卵黄とろろを和牛のトロたく入りご飯にかけてお召し上がりいただきます〜

〆2種
〜TOKYO Xのしゃぶしゃぶと特製冷麺の2種類の〆を堪能していただきます。

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