
Steak
Isang steak‑frites na espesyalista na nakatuon sa pag‑tamasa ng malinamnam na sabaw ng baka. Maingat naming hinihigop ang sabaw mula sa baka (tendon) at mga halamang pampalasa nang matagal, at binubuhos nang sagana sa steak at fries. Walang ginamit na ready‑made na panimpla o kemikal — puro lasa mula sa lokal na sangkap. Iisang menu lamang: salad, tinapay at steak‑frites bilang course. Sa tanghali

