鶏をじっくり煮込んで抽出したエキスで
生米を煮込んだ、シンプルながらもきめ細やかな
味わいの中華粥。
長時間煮込んだお米の食感はサラサラとしており、口当たりは濃厚。
トッピングで味わいの変化もお愉しみください。

・販売期間：3月14日(土)～5月31日(日)　※一部特別営業日を除く
・該当メニューには海老のチリソース煮、マンゴープリン＆お好きなソフトドリンク一杯がついてます。

「忘憂草（ぼうゆうそう」とも呼ばれる
薬膳食材に使われる金針菜が特徴の中華粥。
香味高いニラ、滋養強壮にすぐれ優しい甘みと食感が楽しいクコの実とシャキシャキな金針菜を合わせた薬膳中華の第一人者である木村自慢の一品。


・販売期間：3月14日(土)～5月31日(日)　※一部特別営業日を除く
・該当メニューには海老のチリソース煮、マンゴープリン＆お好きなソフトドリンク一杯がついてます。

基本の中華粥をベースに、海鮮の旨味が引き立つ贅沢な逸品。
いかやホタテの甘味が全体に広がり、海老の食感が食欲をそそります。
3種それぞれから出る濃厚な海鮮出汁が絡み合い、まろやかで深い味わいを実現。

・販売期間：3月14日(土)～5月31日(日)　※一部特別営業日を除く
・該当メニューには海老のチリソース煮、マンゴープリン＆お好きなソフトドリンク一杯がついてます。

・海老と王様しいたけのチリソース
・野菜たっぷりあんかけ焼きそば
・ステーキピラフ
・カラフルサラダ
・牛乳プリン
・お好きなソフトドリンク

メニューは当日お選びください。

〇6種冷菜盛り合わせ
〇フカヒレと王様しいたけの松前産青海苔煮込み
〇近海産真鱈の幻の献上細目昆布巻きチリソース
〇桧山産ナマコとトンポーローの醤油煮込み
〇蝦夷アワビと北寄貝の上海蟹ソース　函館真昆布添え
〇四川海鮮塩麻婆豆腐 または 牛肉と野菜のあんかけ焼きそば
〇中華デザート盛り合わせ

※写真はイメージです。

〇函館近海産鮃の昆布〆とタラバガニ　リンゴのビネガー
〇蝦夷鮑　たもぎ茸　すだち　3種のコンソメ
〇福田農園　肉厚王様しいたけとオマール海老のテルミドール
〇北海道産黒毛和牛のロースト　道産野菜とホースラディッシュを添えて
〇自家製バニラを使ったグラス飾りのいちごみるく
〇バゲット
〇コーヒー/紅茶

※写真はイメージです。

海鮮のせ中華サラダ
海の幸の松前産青海苔炒め
蝦夷鮑と函館真昆布の蟹入り煮込み
特製トンポーローと厚沢部産蝦夷舞茸の山査子エキス入り甘酢ソース
たまふくら豆腐の四川激辛麻婆豆腐
または
海老あんかけ炒飯
中華デザート盛り合わせ

※写真はイメージです。

檜山産アカモク、生ハム、フルーツのサラダ仕立て　林檎のビネガー
海の恵みのトマトパスタ
函館近海産真鱈と帆立貝のクリームソース
北海道産牛フィレ肉のロースト　道産野菜とホースラディッシュを添えて
フロマージュムース
パン

※写真はイメージです。

メニューは当日お選びください。

●Caprese
This dish uses Italian mozzarella cheese and is simple and unadulterated, allowing you to enjoy the natural flavor of the ingredients.
Finished with coarsely ground black pepper, this dish combines the aroma of fresh basil with the tartness of fresh olive oil and tomatoes.

●Stir-fried Shrimp and Vegetables with Chao Tianjiao
This dish uses chili peppers, an essential ingredient in Sichuan cuisine.
Its clean spiciness and aroma complement the shrimp perfectly, making it a perfect dish to pair with alcohol.

●Eggplant and Summer Vegetables with Meat Miso Sauce
This mapo eggplant dish features in-season eggplant and a meat miso sauce made with sweet and spicy Yakumo pork.
This dish features summer vegetables such as tomatoes and lion peppers for a refreshing flavor.

●Special Sweet and Sour Pork with Hawthorn Extract
Our homemade pork belly is battered and deep-fried until crisp, then tossed in a sweet and sour sauce containing hawthorn extract.
Use plenty of summer vegetables to prevent summer fatigue.

◯蝦夷蚫のマリネ　彩り野菜とキャビアを添えて
◯オマールビスク
◯金目鯛と帆立のポワレ　蟹のヴェルモットクリームソース
◯道産牛ヒレ肉のソテー　トリュフソース
◯ピスタチオのロールケーキ　フルーツ添え
◯パン
◯コーヒー

〇中華前菜5種盛り合わせ
〇フカヒレと王様しいたけの北大がごめ入り塩煮込み
〇海の幸と野菜の塩炒め
〇鮑と烏賊のチリソース
〇北海道産牛肉と野菜の煮込み　トリュフソース
〇道産大豆を使用した四川激辛麻婆豆腐
〇中華デザート盛り合わせ

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当日にご案内いたします。

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