[MONTHLY LUNCH]

◆Table Check Reservations Only: Includes One Drink
Choose from sparkling wine, white wine, red wine, draft beer, chilled sake, and various soft drinks.

~March 2026~
■ Horse Mackerel Carpaccio ~ Chilled New Potato Verttata with Two-Color Sauce Mimosa Style

[Soup Add-ons]
Spiny Lobster Bisque Soup (+¥1,210)
Vegetable Potage Soup (+¥660)
Bouillabaisse-Style Soup with Reef Fish and Shellfish (+¥1,210)

■Red Sea Bream Vapore - Served with Mussels and Bamboo Shoot Risotto

■Crispy Grilled Ise Chicken Pan-Fried with Mie Prefecture Koshihikari Rice, Smooth Carrot Crema, and a Fragrant Espresso Sauce
[Meat Dish Change]
100g Mikumano Beef Loin Steak from Kumano, Mie Prefecture (+¥4,400)

■Sakura Mont Blanc and Sakura Ice Cream, This Month's Cheesecake "Sakura"

The following applies to all menu items
■Homemade Baguette and Roll

■Coffee, Tea, Herbal Tea, or Espresso

【MONTHLY LUNCH　マンスリーランチ】

◆テーブルチェック予約限定ワンドリンク付き
スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・生ビール・冷酒・各種ソフトドリンク等からお選びいただけます。

～2026年4月～
■シュー パニーノ ～苺と海老、志摩あおさ豚の生ハムをシュー生地でサンド 　苺とヨーグルト2種のソース～

【スープ追加】
伊勢海老のビスクスープ　（+1,320円）
野菜ポタージュスープ　（+770円）
岩礁魚と貝入りブイヤベース風スープ（+1,320円）

■鰆のオーブン焼き ～リコッタチーズとほうれん草、ポムピュレをあしらえて、ジェノバペーストを絡めたフジッリ～

■牛ロース肉のタリアータ ～春キャベツのクレーマ、春野菜とマルサラワインのソース～
【肉料理変更】
三重県熊野産　美熊野牛ロースステーキ100g（+4,400円）

■苺のムースとライチのシャーベット、今月のチーズケーキ「苺」

～2026年5月～
■帆立貝の網焼き　～ストラッチャテッラとえんどう豆、さやのピュレ、青りんごを添えて～

【スープ追加】
伊勢海老のビスクスープ　（+1,320円）
野菜ポタージュスープ　（+770円）
岩礁魚と貝入りブイヤベース風スープ（+1,320円）

■舌平目のヴァプール・ノルマンディー風　シードルとカルヴァドスのソース

■仔羊のナヴァラン　～ほろほろっと柔らかい骨付き仔羊とカブの煮込み～
【肉料理変更】
三重県熊野産　美熊野牛ロースステーキ100g（+4,400円）

■トライフルとレモンのシャーベット、今月のチーズケーキ「イギリス産アールグレイ」

～2026年6月～
■フォアグラとイチジクのテリーヌ・マルブレ仕立て　ポートワインソース

【スープ追加】
伊勢海老のビスクスープ　（+1,320円）
野菜ポタージュスープ　（+770円）
岩礁魚と貝入りブイヤベース風スープ（+1,320円）

■車海老と初夏野菜のグリエ　～トマトとエキゾチックハーブのヴィネグレット～

■豚ロース肉のロティ　～ホテル伝統～タイ国風カレーソース
【肉料理変更】
三重県熊野産　美熊野牛ロースステーキ100g（+4,400円）

■レモンのロールケーキとラフランスのシャーベット、今月のチーズケーキ「塩キャラメル」

以下共通内容
■自家製バゲットとロールパン、全粒粉パン

■コーヒー or 紅茶 or ハーブティ or エスプレッソ

[Anniversary Lunch Plan]
This five-course meal includes our popular monthly lunch and our specialty, spiny lobster bisque soup.
〇 Includes one celebratory drink of your choice.
〇 Includes a mini bouquet (one for two people).
※ Please choose the bouquet color.
Please indicate your desired color in the request/comment section. (If no request is made, we will leave it to our discretion.)
1. Pink 2. Orange/Yellow 3. White/Green 4. Mixed Colors 5. Antique
〇 A celebratory dessert will be arranged.
〇 Our pastry chef will inscribe your desired congratulatory message on the dessert plate.
※ Please indicate your desired message in the request/comment section. (If no request is made, we will leave it to our discretion.)
〇 A commemorative photo will be included with the dessert.
※ Please note that the florist we use for the bouquet is closed on Tuesdays, so this plan is also closed on Tuesdays. (Other irregular closing days include summer and New Year holidays.)

Price: ¥9,460 per person

Lunch course menu includes the following:
~March 2026~
〇 Horse Mackerel Carpaccio ~ Chilled New Potato Verttata with Two-Colored Sauce, Mimosa Style ~
〇 Lobster Bisque Soup
〇 Red Sea Bream Vapore ~ Served with Mussels and Bamboo Shoot Risotto ~
〇 Crispy Pan-Fried Ise Chicken ~ Mie Prefecture Koshihikari Rice, Smooth Carrot Crema, and a Fragrant Espresso Sauce
[Meat Dish Change]
100g Mikumano Beef Loin Steak from Kumano, Mie Prefecture (+¥4,400)
〇 Sakura Mont Blanc with Sakura Ice Cream, This Month's Cheesecake "Sakura" - Celebration Arrangement

Common Contents Below
〇 Homemade Baguette and Roll
〇 Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso
*Menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

【記念日ランチプラン　Anniversary Lunch Plan】
コース内容は人気のマンスリーランチに”名物”伊勢海老のビスクスープをプラスした全5品
〇選べるお祝いワンドリンク付き。
〇ミニブーケ付き。（お二人でひとつ）
※ブーケのお色をお選びください。
　ご要望・コメント欄にご希望のお色をご記入下さい。（ご記入がない場合はおまかせとなります）
　1.ピンク系　2.オレンジ・イエロー系　3.白・グリーン系　4.ミックスカラー系　5.アンティーク系
〇デザートをお祝い仕様にアレンジ。
〇デザート皿にご希望のお祝いメッセージをパティシエがお入れします。
※ご要望・コメント欄にご希望のメッセージをご記入下さい。（ご記入がない場合はおまかせメッセージとなります）
〇デザートお祝い時の記念写真プレゼント。
※ブーケをお願いしているお花屋さんが火曜日定休の為、こちらのプランも火曜日はお休みさせていただきます。（その他夏季・年末年始等不定休もあり）

〇料金お一人様9,900円

〇ランチコースは以下の内容です。
～2026年4月～
〇シュー パニーノ ～苺と海老、志摩あおさ豚の生ハムをシュー生地でサンド 　苺とヨーグルト2種のソース～
〇伊勢海老のビスクスープ
〇鰆のオーブン焼き ～リコッタチーズとほうれん草、ポムピュレをあしらえて、ジェノバペーストを絡めたフジッリ～
〇牛ロース肉のタリアータ ～春キャベツのクレーマ、春野菜とマルサラワインのソース～
【肉料理変更】
三重県熊野産　美熊野牛ロースステーキ100g（+4,400円）
〇苺のムースとライチのシャーベット、今月のチーズケーキ「苺」　お祝いアレンジ

～2026年5月～
〇帆立貝の網焼き　～ストラッチャテッラとえんどう豆、さやのピュレ、青りんごを添えて～
〇伊勢海老のビスクスープ
〇舌平目のヴァプール・ノルマンディー風　シードルとカルヴァドスのソース
〇仔羊のナヴァラン　～ほろほろっと柔らかい骨付き仔羊とカブの煮込み～
【肉料理変更】
三重県熊野産　美熊野牛ロースステーキ100g（+4,400円）
〇トライフルとレモンのシャーベット、今月のチーズケーキ「イギリス産アールグレイ」　お祝いアレンジ

～2026年6月～
〇フォアグラとイチジクのテリーヌ・マルブレ仕立て　ポートワインソース
〇伊勢海老のビスクスープ
〇車海老と初夏野菜のグリエ　～トマトとエキゾチックハーブのヴィネグレット～
〇豚ロース肉のロティ　～ホテル伝統～タイ国風カレーソース
【肉料理変更】
三重県熊野産　美熊野牛ロースステーキ100g（+4,400円）
〇レモンのロールケーキとラフランスのシャーベット、今月のチーズケーキ「塩キャラメル」　お祝いアレンジ

以下共通内容
〇自家製バゲットとロールパン、全粒粉パン
〇コーヒー or 紅茶 or ハーブティ or エスプレッソ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

<Menu available from April 1, 2025 to March 31, 2026>

■ Today's Toba/Ise-Shima Fish Appetizer

■ Turban Shell Bourguignon

■ Rabbitfish Quenelles and Unused Fish Soup de Poisson

■ Charcoal-Grilled Mikumano Beef with Black Pepper Red Wine Sauce and Seasonal Pickled Vegetables

■ Organic Soy and Rice Chocolate Terrine

■ Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■Small Pastries

■Homemade Bread

<Menu from April 1, 2026 - September 30, 2026>

■Ratatouille and Couscous Presse with Marinated Fish

■Snail Gratin with the Aroma of Green Laver Seaweed

■Ise-Shima Rabbitfish Meunière with Colbert Sauce

■Mie Prefecture Roasted Venison with Grand Veneur Sauce

■Reconstructed Cheesecake ("Reconstructed")

■Coffee or Black Tea or Herbal Tea or Espresso

■Small Pastries

■Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

[SEAFOOD THAILAND CURRY Seafood Thai style curry set] Online reservation only course ■SEAFOOD THAILAND CURRY Seafood Thai style curry ■SMALL SALAD Petit salad ■ICE CREAM Homemade ice cream ■COFFEE OR TEA OR HERB TEA Coffee or tea or Herb tea

[SEAFOOD THAILAND CURRY Seafood Thai style curry set] Online reservation only course ■SEAFOOD THAILAND CURRY Seafood Thai style curry ■SMALL SALAD Petit salad ■ICE CREAM Homemade ice cream ■COFFEE OR TEA OR HERB TEA Coffee or tea or Herb tea

<May 1, 2026 - May 31, 2026>

■Smoked Salmon with Salsa Verde

■White Asparagus Cream Soup

■Sole Bonfon with Malt Vinegar

■Domestic Roast Beef with Gravy and Yorkshire Pudding

■Trifle and Lemon Sorbet, This Month's Cheesecake: Earl Grey

■Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■Small Sweets

■Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu available until 31 March 2026> ■Amuse-bouche■Garden-style seafood with colorful vegetables and fruits in a fruity vinaigrette sauce■Ise lobster and seafood bouillabaisse■Risotto finished with bouillabaisse soup■Today's dessert■Coffee, black tea or herbal tea■Small sweets■Homemade bread*The menu may be subject to change depending on the availability of supplies. Please note.

<Menu valid until March 31, 2027>

■Amuse-bouche

■Garden-style seafood with colorful vegetables and fruits, topped with a fruity vinaigrette

■Spiny Lobster and Seafood Bouillabaisse

■Risotto finished with bouillabaisse soup

■Today's Dessert

■Coffee, Black Tea, or Herbal Tea

■Small Sweets

■Homemade Bread
*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu available from January 11, 2026 to March 31, 2026>

■ Mie Prefecture Spanish Mackerel and Turnip Salad with Japanese Citrus Turnip Dressing

■ Herb-Grilled Clams

■ Lobster Thermidor
　or
　Lobster and Seafood Bouillabaisse (+¥2,200)

■ Meyer Lemon Granité

■ Pan-Fried Flounder with Tomato and Fines Herbes Sauce
　or
　Domestic Beef Sirloin Steak with Vin Rouge Sauce
　or
　Abalone Steak Classic (+¥5,500)
　or
　Mikumano Beef Loin Steak (100g) from Kumano, Mie Prefecture (+¥4,400)
　or
　Matsusaka Beef Loin Steak (100g) (+¥9,900)

■ Strawberry Mille-feuille

■ Coffee or Tea or Herbal Tea or Espresso

Small Sweets

Homemade Bread

*Menu items are subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu from April 1, 2026 to June 30, 2026>

■Red Sea Bream Carpaccio and Gargouille Salad

■Sautéed Shellfish and Mushrooms with Bourguignon Sauce

■Grilled Lobster in Olive Oil with Vermouth Sauce

or
■Lobster and Seafood Bouillabaisse (+¥2,200)

■Palate Cleanser Granita

■Poached Sea Bass with Beurre Noisette Sauce

or
Domestic Beef Fillet with Ise Miso and Red Wine Sauce

or
Abalone Steak Classic (+¥5,500)

or

Mikumano Beef Loin Steak from Kumano, Mie Prefecture with Vin Rouge Sauce (100g) (+¥4,400)

or

Matsusaka Beef Loin Steak with Vin Rouge Sauce (100g) (+￥9,900)

■ Savarin d'Orange

■ Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■ Small Pastries

■ Homemade Bread

*Menu items are subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu available from January 11, 2020 to March 31, 2026>

■Kuruma Prawns Wrapped in Kadaif

■Mie Prefecture Spanish Mackerel and Turnip Salad with Japanese Citrus Turnip Dressing

■Grilled Clams with Herbs

■Cauliflower Bleu with Grilled Bigfin Reef Squid

■Grilled Spiny Lobster with Olive Oil

■Meyer Lemon Granité

■Pan-fried Abalone and Flounder with Beurre Noisette Sauce
　or
　Abalone Steak Classic (+¥2,200)
　or
　Grilled Japanese Black Beef with Red Wine and Shallot Sauce

■Strawberry Mille-feuille

■Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■Small Sweets

■Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu from April 1, 2026 to June 30, 2026>

■Amuse-bouche

■Red Sea Bream Carpaccio and Gargouille Salad

■Sautéed Shellfish and Mushrooms with Bourguignon Sauce

■Green Laver Flan with New Onion Potage with the Aroma of the Sea

■Pan-fried Lobster with a Light Americana Sauce

■Sweet Orange Granita

■Pan-fried Abalone and White Fish with Lesforts and Green Sauces
　or
　Abalone Steak Classic (+¥2,200)
　or
　Grilled Mikumano Beef with Red Wine and Shallot Sauce

■Savarin d'Orange

■Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■Small Sweets

■Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu from January 11, 2026 to March 31, 2026>

■Kuruma Prawns Wrapped in Kadaif

■Mie Prefecture Spanish Mackerel and Turnip Salad with Japanese Citrus Turnip Dressing

■Cauliflower Bleuette with Grilled Bigfin Reef Squid

■Grilled Lobster with Olive Oil

■Abalone Steak Classic

■Meyer Lemon Granité

■Grilled Matsusaka Beef with Chasseur Sauce

■Strawberry Mille-feuille

■Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■Small Sweets

■Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu from April 1, 2026 to June 30, 2026>

■Amuse-bouche

■Red Sea Bream Carpaccio and Gargouille Salad

■Green Laver Seaweed Flan with New Onion Potage, with the Aroma of the Sea

■Poached Lobster with a Light Americana Sauce

■Abalone Steak - Classic

■Sweet Orange Granita

■Grilled Matsusaka Beef with New Burdock Root Sauce

■Savarin de l'Ange

■Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■Small Sweets

■Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

Please make your reservation for this course at least three days in advance.

<Menu available from April 1, 2025 to March 31, 2026>

■Amuse-bouche

■Potato Blancmange and Garden-Style Seafood

■Turban Turban Française or Turban Turban Gratin

■Consommé Royale with Sea Urchin Fragrance

■Steamed Lobster with Champagne, Americana Sauce, and Truffle

■Abalone Steak with Abalone Liver Sauce

■Palate Cleanser Granité

■Matsusaka Beef Fillet and Foie Gras Rossini Style with Perigueux Sauce

■Pastry Chef's Dessert of the Day

■Small Sweets

■Coffee, Tea, or Herbal Tea

■ Homemade Bread

<Menu from April 1, 2026 to September 30, 2026>

■ Amuse-bouche

■ Seafood and Colorful Vegetable Assortment with Seawater Jelly

■ Conch Gratinee with the Aroma of Green Laver Seaweed

■ Matsusaka Beef Consommé with Poached Matsusaka Beef

■ Lobster Etubée with Small Flower-Scented Oil

■ Abalone Steak Classic with Liver Sauce and Seafood Ecume

■ Sweet Orange Granité

■ Matsusaka Beef Fillet and Foie Gras Rossini with Périgueux Sauce

■ Savarin de l'Ange

■ Coffee or Black Tea or Herbal Tea or Espresso

■ Small Pastries

■ Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<Menu from 2025.4.1 to 2026.3.31> ■Minimal vegetable and fruit sauce with quinoa ■Sautéed mushrooms with pine nut mustard sauce ■Barley najju soup ■Roasted vegetables ■Soy meat hamburger ■Vegetable Bolognese or saffron rice ■Fruit crown ■Coffee or black tea or herbal tea *The menu may change depending on the supply situation. Please note.

<Menu from April 1, 2026 to March 31, 2027>

■ Cold Appetizer

■ Hot Appetizer

■ Soup

■ Warm Vegetable Dish

■ Main Dish

■ Rice Flour Pasta or Saffron Rice

■ Fruit

■ Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

*Please note that the menu is subject to change depending on availability.

<Christmas limited menu — Dec 23–25, 2025>

■ Xmas amuse-bouche

■ Christmas wreath-style seafood and colorful vegetables

■ Grilled Hiwata shell (Higaki scallop) with aromatic herbs

■ Onion soup baked in puff pastry

■ Fragrant grilled spiny lobster (Ise-ebi) with Herbes de Provence sauce

■ Palate-cleansing granite (granité)

■ Sliced abalone and sautéed white fish with black rose garnish
or
Abalone steak, classic (＋￥2,200)
or
Mikumano beef braised in red wine, served with warm vegetables

■ Christmas pâtissier’s dessert

■ Coffee, Tea, Herbal Tea, or Espresso

■ Petit fours

■ Homemade bread

※ The menu may be subject to change depending on ingredient availability. Thank you for your understanding.

Christmas Limited Menu (December 23–25, 2025)

■ Xmas Amuse-bouche

■ Seafood and Colorful Vegetables Christmas Wreath

■ Consommé Soup with Black Truffle, scented with Sherry

■ Spiny Lobster Mousse en Croûte with Sauce Américaine

■ Grilled Abalone Steak with Anchovy and Caper Sauce

■ Palate-cleansing Granite

■ Charcoal-grilled Matsusaka Beef Sirloin with Sauce Chasseur

■ Christmas Pastry Chef’s Dessert

■ Coffee, Tea, Herbal Tea, or Espresso

■ Petit Fours

■ Homemade Bread


*Please note that the menu may be subject to change due to ingredient availability. Thank you for your understanding.

<Christmas limited menu — Dec 23–25, 2025>

■ Xmas amuse-bouche

■ Christmas wreath-style seafood and colorful vegetables

■ Grilled Hiwata shell (Higaki scallop) with aromatic herbs

■ Onion soup baked in puff pastry

■ Fragrant grilled spiny lobster (Ise-ebi) with Herbes de Provence sauce

■ Palate-cleansing granite (granité)

■ Sliced abalone and sautéed white fish with black rose garnish
or
Abalone steak, classic (＋￥2,200)
or
Mikumano beef braised in red wine, served with warm vegetables

■ Christmas pâtissier’s dessert

■ Coffee, Tea, Herbal Tea, or Espresso

■ Petit fours

■ Homemade bread

※ The menu may be subject to change depending on ingredient availability. Thank you for your understanding.

Christmas Limited Menu (December 23–25, 2025)

■ Xmas Amuse-bouche

■ Seafood and Colorful Vegetables Christmas Wreath

■ Consommé Soup with Black Truffle, scented with Sherry

■ Spiny Lobster Mousse en Croûte with Sauce Américaine

■ Grilled Abalone Steak with Anchovy and Caper Sauce

■ Palate-cleansing Granite

■ Charcoal-grilled Matsusaka Beef Sirloin with Sauce Chasseur

■ Christmas Pastry Chef’s Dessert

■ Coffee, Tea, Herbal Tea, or Espresso

■ Petit Fours

■ Homemade Bread


*Please note that the menu may be subject to change due to ingredient availability. Thank you for your understanding.

Menu from April 1, 2025 to March 31, 2026■Amuse-bouche■Turban shell bourguignon■Moray eel gratin "bonfant"■Rainbow goatfish quenelle and unused fish soup de poisson■Grilled Mikumano beef loin with chasseur sauce■Organic chocolate terrine made with soybeans and rice■Homemade baguette and roll■Coffee, tea, or herbal tea■Small sweets※The menu may change depending on the availability of supplies. Please note.

<Menu available from April 1, 2026 to September 30, 2026>

■ Ratatouille and Couscous Pressed with Marinated Fish

■ Snail Gratin with the Aroma of Green Laver Seaweed

■ Ise-Shima Rabbitfish Meunière with Colbert Sauce

■ Bigfin Reef Squid Risotto with Unused Fish Fumed Poissons

■ Mie Prefecture Roasted Venison with Grand Veneur Sauce

■ Reconstructed Cheesecake ("Reconstructed")

■ Coffee, Black Tea, Herbal Tea, or Espresso

■ Small Pastries

■ Homemade Bread

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

<May 1, 2026 - May 31, 2026>

FROIDED ENTRÉES
Pheasant Appetizer with Wine Chef's Dressing

SOUPES
Clear Soup (Royale)

LANGOUSTE
Spiny Lobster with Cognac Flavor, Served with Saffron-Infused Rice

BŒUF
Steamed Finest Beef in Red Wine with Mushroom Sauce
Butter-Fried Green Peas, Risoulé-Style Potatoes, and Tomato-Stewed Eggplant

SALADE
Seasonal Assortment of Raw Vegetables

FRUITS
Melon

PAIN
Bread and Butter

CAFÉ OU THÉ OU TISANE
Coffee, Tea, Herbal Tea, or Espresso

MIGNARDISES
Small Sweets

*The menu is subject to change depending on availability. Thank you for your understanding.

It is usually served at dessert time. If you would like a different timing, please write in the answer column. Please fill in the answer column below. Congratulatory message content of up to 1.15 characters. 2. Number of candles to prepare. 3. Is there a need for birthday celebration BGM?

It is usually served at dessert time. If you would like a different timing, please write in the answer column. Please fill in the answer column below. Congratulatory message content of up to 1.15 characters. 2. Number of candles to prepare. 3. Is there a need for birthday celebration BGM?

When making a reservation, please write your desired message in about 20 characters in the answer column. For course meals, we will add a message to the dessert plate at the time of dessert.

[Menu from April 1, 2025] ◎ Please choose one of the following: ① Vegetable cream soup, hamburger steak, fried shrimp, french fries, today's cream pasta, homemade bread, ice cream or ② Vegetable cream soup, baked risotto with meat sauce, fried shrimp, today's cream pasta, homemade bread, ice cream

[Menu from April 1, 2025] ・Prawn and Aosa pork prosciutto served with fruit salad ・Vegetable cream soup ・Today's white fish piccata with thinly sliced tomatoes and beurre blanc sauce ・Japanese beef cheek gratin ・Dessert ・Homemade bread

<Menu from 2025.4.1 to 2026.3.31> ・Amuse-bouche・Prawn and Aosa pork prosciutto served with fruit salad・Vegetable cream soup・Oven-baked breaded spiny lobster・Grilled beef fillet with mushroom fricassee・Today's dessert・Coffee, black tea, or herbal tea

Please choose your menu on the day.

【シーホース　モーニングブッフェ】
大人：3,520円（税込み）
小学生：2,464円（税込み）
幼児（3歳から小学生未満）：1,760円（税込み）

～2025年10月1日～2026年1月10日までの朝食ブッフェメニュー～

冷製料理
（洋食）
・さつまいもとハムのハニーペッパーマヨサラダ
・紫キャベツとベビーホタテのマリネ　柚子風味
・三重県産芽ひじきのバーニャ風サラダ
・お野菜各種

（和食）
・寄せ豆腐
・根菜と紅しょうが・答志島産蛸の寄せ揚げ
・青菜とイカの地元志摩の『船越味噌』和え
・かぼちゃと伊勢どりのそぼろ煮
・きのこのお浸し答志島産カリカリちりめんじゃこ添え

温製料理
（洋食）
・伊勢海老のビスクスープ
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・伊勢どりの油淋鶏（日替り）
・伊勢どりのカルボナーラ風（日替り）
・志摩産ニベのオリエンタル風（日替り・サスティナブルメニュー）
・志摩産ニベのハニーマスタード焼き（日替り・サスティナブルメニュー）
・答志島産ちりめんじゃこと青さのスパニッシュオムレツ
・きのこの三重県産味噌クリームパスタ

（和食）
・松阪極み豚の柚子風味鍋
・鶏肉ときのこのさつまいもクリーム煮
・白身魚の磯焼き（日替り）
・鯵の干物（日替り）
・カマスの干物（日替り）
・だし巻き玉子

その他料理
（洋食）
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

・フルーツ各種

・くるみのカンパーニュ
・洋梨のデニッシュ
・つぶあんのデニッシュ
・ミニクロワッサン
・レーズンブレッド
・食パン

（デザート）
・チーズケーキパフェ
・ラズベリーのジュレ　りんごソース
・かぼちゃのモンブラン

（和食）
・伊勢コシヒカリ白ごはん
・お粥
・味噌汁
・お漬物各種

お飲み物
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・ざくろ黒酢ドリンク
・牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

・オムレツ
・おにぎり

～2026年1月11日～2026年3月31日までの朝食ブッフェメニュー～

コーナー料理
・”洋食料理長拘りの一品” 松阪 極沢田豚のロースト
　～ベリーの甘酸っぱいソースとともに～
・出汁巻き玉子
～和食料理長”拘りの出汁”と”地物卵”との調和～

冷製料理
（洋食）
・シーフードマリネ
・押麦と伊勢志摩産ひじきのヴィーガンサラダ
・伊勢白味噌入りサラダポティロン
・お野菜各種

（和食）
・寄せ豆腐
・”冬の味覚” 三重なばなの辛し和え
・～ご飯のお供に～”鳥羽相差の郷土料理” 山椒アラメ煮
・三重県産なまぶしと青菜の浸し
・”地物”新わかめ”と三重県産真鯛をほぐし身にした酢の物

温製料理
（洋食）
・伊勢海老のビスクスープ
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・伊勢どりのジャークチキン　サルサソース（日替り）
・白いんげん豆と伊勢どりの煮込み　カスレ風（日替り）
・白身魚のポワレ　ひじきソース（日替り）
・伊勢たくあんのタルタルソース　伊勢志摩産アイゴのフリットとともに（日替り・サスティナブルメニュー）
・”地物卵”のスクランブルエッグピザ　ルッコラをのせて
・カリッと揚げた答志島産じゃこを添えて　浅利貝のパスタ

（和食）
・松阪 沢田極豚の生姜鍋
・伊勢どりの筑前煮
・鯵の干物（日替り）
・白身魚の利休焼き（日替り）
・だし巻き玉子
・答志島産タコと志摩産あおさをサクっと寄せ揚げに
【お好みの味わいで】
　・お塩を振りかけて
　・特製タレをかけて小丼ぶり風に

その他料理
（洋食）
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

・フルーツ各種

・あおさ入りブレッド
・くるみのカンパーニュ
・ミニクロワッサン
・苺とカスタードのデニッシュ
・”伝統の味”チーズケーキのクリームと林檎のデニッシュ

（デザート）
・”伝統の味”チーズケーキのパフェ
・三重県産みかんのジュレ
・伊勢抹茶のパウンドケーキ　生クリームを添えて

（和食）
・伊勢コシヒカリ白ごはん
・お粥
・味噌汁
・お漬物各種

お飲み物
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

【シーホース　モーニングブッフェ】
大人：3,520円（税込み）
小学生：2,464円（税込み）
幼児（3歳から小学生未満）：1,760円（税込み）

～2025年10月1日～2026年1月10日までの朝食ブッフェメニュー～

冷製料理
（洋食）
・さつまいもとハムのハニーペッパーマヨサラダ
・紫キャベツとベビーホタテのマリネ　柚子風味
・三重県産芽ひじきのバーニャ風サラダ
・お野菜各種

（和食）
・寄せ豆腐
・根菜と紅しょうが・答志島産蛸の寄せ揚げ
・青菜とイカの地元志摩の『船越味噌』和え
・かぼちゃと伊勢どりのそぼろ煮
・きのこのお浸し答志島産カリカリちりめんじゃこ添え

温製料理
（洋食）
・伊勢海老のビスクスープ
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・伊勢どりの油淋鶏（日替り）
・伊勢どりのカルボナーラ風（日替り）
・志摩産ニベのオリエンタル風（日替り・サスティナブルメニュー）
・志摩産ニベのハニーマスタード焼き（日替り・サスティナブルメニュー）
・答志島産ちりめんじゃこと青さのスパニッシュオムレツ
・きのこの三重県産味噌クリームパスタ

（和食）
・松阪極み豚の柚子風味鍋
・鶏肉ときのこのさつまいもクリーム煮
・白身魚の磯焼き（日替り）
・鯵の干物（日替り）
・カマスの干物（日替り）
・だし巻き玉子

その他料理
（洋食）
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

・フルーツ各種

・くるみのカンパーニュ
・洋梨のデニッシュ
・つぶあんのデニッシュ
・ミニクロワッサン
・レーズンブレッド
・食パン

（デザート）
・チーズケーキパフェ
・ラズベリーのジュレ　りんごソース
・かぼちゃのモンブラン

（和食）
・伊勢コシヒカリ白ごはん
・お粥
・味噌汁
・お漬物各種

お飲み物
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・ざくろ黒酢ドリンク
・牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

・オムレツ
・おにぎり

～2026年1月11日～2026年3月31日までの朝食ブッフェメニュー～

コーナー料理
・”洋食料理長拘りの一品” 松阪 極沢田豚のロースト
　～ベリーの甘酸っぱいソースとともに～
・出汁巻き玉子
～和食料理長”拘りの出汁”と”地物卵”との調和～

冷製料理
（洋食）
・シーフードマリネ
・押麦と伊勢志摩産ひじきのヴィーガンサラダ
・伊勢白味噌入りサラダポティロン
・お野菜各種

（和食）
・寄せ豆腐
・”冬の味覚” 三重なばなの辛し和え
・～ご飯のお供に～”鳥羽相差の郷土料理” 山椒アラメ煮
・三重県産なまぶしと青菜の浸し
・”地物”新わかめ”と三重県産真鯛をほぐし身にした酢の物

温製料理
（洋食）
・伊勢海老のビスクスープ
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・伊勢どりのジャークチキン　サルサソース（日替り）
・白いんげん豆と伊勢どりの煮込み　カスレ風（日替り）
・白身魚のポワレ　ひじきソース（日替り）
・伊勢たくあんのタルタルソース　伊勢志摩産アイゴのフリットとともに（日替り・サスティナブルメニュー）
・”地物卵”のスクランブルエッグピザ　ルッコラをのせて
・カリッと揚げた答志島産じゃこを添えて　浅利貝のパスタ

（和食）
・松阪 沢田極豚の生姜鍋
・伊勢どりの筑前煮
・鯵の干物（日替り）
・白身魚の利休焼き（日替り）
・だし巻き玉子
・答志島産タコと志摩産あおさをサクっと寄せ揚げに
【お好みの味わいで】
　・お塩を振りかけて
　・特製タレをかけて小丼ぶり風に

その他料理
（洋食）
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

・フルーツ各種

・あおさ入りブレッド
・くるみのカンパーニュ
・ミニクロワッサン
・苺とカスタードのデニッシュ
・”伝統の味”チーズケーキのクリームと林檎のデニッシュ

（デザート）
・”伝統の味”チーズケーキのパフェ
・三重県産みかんのジュレ
・伊勢抹茶のパウンドケーキ　生クリームを添えて

（和食）
・伊勢コシヒカリ白ごはん
・お粥
・味噌汁
・お漬物各種

お飲み物
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

【シーホース　モーニングブッフェ】
大人：3,520円（税込み）
小学生：2,464円（税込み）
幼児（3歳から小学生未満）：1,760円（税込み）

～2025年10月1日～2026年1月10日までの朝食ブッフェメニュー～

冷製料理
（洋食）
・さつまいもとハムのハニーペッパーマヨサラダ
・紫キャベツとベビーホタテのマリネ　柚子風味
・三重県産芽ひじきのバーニャ風サラダ
・お野菜各種

（和食）
・寄せ豆腐
・根菜と紅しょうが・答志島産蛸の寄せ揚げ
・青菜とイカの地元志摩の『船越味噌』和え
・かぼちゃと伊勢どりのそぼろ煮
・きのこのお浸し答志島産カリカリちりめんじゃこ添え

温製料理
（洋食）
・伊勢海老のビスクスープ
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・伊勢どりの油淋鶏（日替り）
・伊勢どりのカルボナーラ風（日替り）
・志摩産ニベのオリエンタル風（日替り・サスティナブルメニュー）
・志摩産ニベのハニーマスタード焼き（日替り・サスティナブルメニュー）
・答志島産ちりめんじゃこと青さのスパニッシュオムレツ
・きのこの三重県産味噌クリームパスタ

（和食）
・松阪極み豚の柚子風味鍋
・鶏肉ときのこのさつまいもクリーム煮
・白身魚の磯焼き（日替り）
・鯵の干物（日替り）
・カマスの干物（日替り）
・だし巻き玉子

その他料理
（洋食）
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

・フルーツ各種

・くるみのカンパーニュ
・洋梨のデニッシュ
・つぶあんのデニッシュ
・ミニクロワッサン
・レーズンブレッド
・食パン

（デザート）
・チーズケーキパフェ
・ラズベリーのジュレ　りんごソース
・かぼちゃのモンブラン

（和食）
・伊勢コシヒカリ白ごはん
・お粥
・味噌汁
・お漬物各種

お飲み物
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・ざくろ黒酢ドリンク
・牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

・オムレツ
・おにぎり

～2026年1月11日～2026年3月31日までの朝食ブッフェメニュー～

コーナー料理
・”洋食料理長拘りの一品” 松阪 極沢田豚のロースト
　～ベリーの甘酸っぱいソースとともに～
・出汁巻き玉子
～和食料理長”拘りの出汁”と”地物卵”との調和～

冷製料理
（洋食）
・シーフードマリネ
・押麦と伊勢志摩産ひじきのヴィーガンサラダ
・伊勢白味噌入りサラダポティロン
・お野菜各種

（和食）
・寄せ豆腐
・”冬の味覚” 三重なばなの辛し和え
・～ご飯のお供に～”鳥羽相差の郷土料理” 山椒アラメ煮
・三重県産なまぶしと青菜の浸し
・”地物”新わかめ”と三重県産真鯛をほぐし身にした酢の物

温製料理
（洋食）
・伊勢海老のビスクスープ
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・伊勢どりのジャークチキン　サルサソース（日替り）
・白いんげん豆と伊勢どりの煮込み　カスレ風（日替り）
・白身魚のポワレ　ひじきソース（日替り）
・伊勢たくあんのタルタルソース　伊勢志摩産アイゴのフリットとともに（日替り・サスティナブルメニュー）
・”地物卵”のスクランブルエッグピザ　ルッコラをのせて
・カリッと揚げた答志島産じゃこを添えて　浅利貝のパスタ

（和食）
・松阪 沢田極豚の生姜鍋
・伊勢どりの筑前煮
・鯵の干物（日替り）
・白身魚の利休焼き（日替り）
・だし巻き玉子
・答志島産タコと志摩産あおさをサクっと寄せ揚げに
【お好みの味わいで】
　・お塩を振りかけて
　・特製タレをかけて小丼ぶり風に

その他料理
（洋食）
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

・フルーツ各種

・あおさ入りブレッド
・くるみのカンパーニュ
・ミニクロワッサン
・苺とカスタードのデニッシュ
・”伝統の味”チーズケーキのクリームと林檎のデニッシュ

（デザート）
・”伝統の味”チーズケーキのパフェ
・三重県産みかんのジュレ
・伊勢抹茶のパウンドケーキ　生クリームを添えて

（和食）
・伊勢コシヒカリ白ごはん
・お粥
・味噌汁
・お漬物各種

お飲み物
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

【シーホース　モーニングブッフェ】
大人：4,180円（税込み）
小学生：2,926円（税込み）
幼児（3歳から小学生未満）：2,090円（税込み）

～2026年4月1日～2026年6月30日までの朝食ブッフェメニュー～

シェフズテーブル
洋食：『鮑香る　朝のオムレツ　あわびのクリームソース』　鮑ステーキを仕込む過程で生まれる鮑出汁・肝・ヒモを使ったクリームソース。　鮑の旨味を余すことなく活かしたシーホースのサスティナブルな一皿。　お好みでソースをかけて「あわびオムレツ」としてお楽しみください。(あわび茸も入っておりますのできのこアレルギーのお客様はご注意ください）

和食：『伊勢志摩名物　てこね寿司』　伊勢志摩の漁師町に古くから伝わる郷土料理。新鮮な魚をタレに漬け込み、酢飯と豪快に手で混ぜ合わせて作ることから「てこね寿司」と呼ばれています。シェフズテーブルでは和食料理人が目の前で仕上げます。出来立てのてこね寿司をぜひお楽しみください。

・鳥羽国際ホテル　朝食名物　『伊勢海老のビスクスープ』伊勢志摩の海を代表する食材「伊勢海老」。その旨味を丁寧に引き出した濃厚なビスクスープは、鳥羽国際ホテルの朝食ブッフェで長年愛されている名物です。

【洋食】
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・フレンチシェフが手掛けた　伊勢どりの参鶏湯（サムゲタン）
・春野菜のキッシュアパレイユグラタン　クミンの香り・松阪極沢田豚と野菜のロースト　二見浦の天然焼塩 ”岩戸の塩”
または
・フレンチシェフが手掛けた　松阪極沢田豚と春野菜　ドライトマトの酢豚
・未利用魚ニベ（イシモチ）とあさり、セミドライトマト、あおさのアクアパッツァ　SDGsメニュー
または
・未利用魚ニベ（イシモチ）と筍のフリット　スナップエンドウと新玉ねぎの自家製タルタルソース　SDGsメニュー


【和食】
・松阪極沢田豚と筍の伊勢茶煮　卵仕立て
・伊勢どりと新じゃが芋の味噌煮　山椒風味
・だし巻き玉子
・鯵の干物　または　・ “ごはんのお供に” カラスガレイの醤油こうじ焼き
・手作り 寄せ豆腐
・伊勢志摩産ひじきとあさりの旨煮
・答志島産蛸と新玉ねぎのつみれ揚げ
・鰆の唐揚げ　春キャベツのソース
・伊勢・鳥羽地域の郷土料理 “あいまぜ”
（季節の野菜やこんにゃくを細かく切り、醤油や酢で和えた郷土料理。今回は胡麻酢で和えています。）

【サラダ】
・人参とローストアーモンドのラペ
・蒸し鶏のトンナート（ツナ）ソース
・カラスガレイと新玉ねぎのエスカベッシュ　シェリーヴィネガーとカレースパイスの香り
・ごぼうサラダ
・レタス
・水菜
・レッドオニオンスライス
・プチトマト

【パン】
・あおさ入りブレッド
・くるみのカンパーニュ
・ミニクロワッサン
・ダークチェリーとカスタードのデニッシュ
・”伝統の味”チーズケーキのクリームと甘夏のデニッシュ

【ご飯・お供・味噌汁】
・三重県産コシヒカリ白飯
・お供（塩こんぶ、かつお梅干、ぬか漬け、焼き海苔）
・お粥
・味噌汁
具（刻み葱、油揚げ、あおさ）

【デザート】
・”伝統の味”チーズケーキのパフェ
・アールグレイのジュレ柑橘風味
・わらび餅　伊勢抹茶ソース

【フルーツ】
・オレンジ
・パインナップル
・季節のフルーツ
・バナナ
・ヨーグルト
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

【お飲み物】
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・伊勢・山村牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【シーホース　モーニングブッフェ】
大人：4,180円（税込み）
小学生：2,926円（税込み）
幼児（3歳から小学生未満）：2,090円（税込み）

～2026年4月1日～2026年6月30日までの朝食ブッフェメニュー～

シェフズテーブル
洋食：『鮑香る　朝のオムレツ　あわびのクリームソース』　鮑ステーキを仕込む過程で生まれる鮑出汁・肝・ヒモを使ったクリームソース。　鮑の旨味を余すことなく活かしたシーホースのサスティナブルな一皿。　お好みでソースをかけて「あわびオムレツ」としてお楽しみください。(あわび茸も入っておりますのできのこアレルギーのお客様はご注意ください）

和食：『伊勢志摩名物　てこね寿司』　伊勢志摩の漁師町に古くから伝わる郷土料理。新鮮な魚をタレに漬け込み、酢飯と豪快に手で混ぜ合わせて作ることから「てこね寿司」と呼ばれています。シェフズテーブルでは和食料理人が目の前で仕上げます。出来立てのてこね寿司をぜひお楽しみください。

・鳥羽国際ホテル　朝食名物　『伊勢海老のビスクスープ』伊勢志摩の海を代表する食材「伊勢海老」。その旨味を丁寧に引き出した濃厚なビスクスープは、鳥羽国際ホテルの朝食ブッフェで長年愛されている名物です。

【洋食】
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・フレンチシェフが手掛けた　伊勢どりの参鶏湯（サムゲタン）
・春野菜のキッシュアパレイユグラタン　クミンの香り・松阪極沢田豚と野菜のロースト　二見浦の天然焼塩 ”岩戸の塩”
または
・フレンチシェフが手掛けた　松阪極沢田豚と春野菜　ドライトマトの酢豚
・未利用魚ニベ（イシモチ）とあさり、セミドライトマト、あおさのアクアパッツァ　SDGsメニュー
または
・未利用魚ニベ（イシモチ）と筍のフリット　スナップエンドウと新玉ねぎの自家製タルタルソース　SDGsメニュー


【和食】
・松阪極沢田豚と筍の伊勢茶煮　卵仕立て
・伊勢どりと新じゃが芋の味噌煮　山椒風味
・だし巻き玉子
・鯵の干物　または　・ “ごはんのお供に” カラスガレイの醤油こうじ焼き
・手作り 寄せ豆腐
・伊勢志摩産ひじきとあさりの旨煮
・答志島産蛸と新玉ねぎのつみれ揚げ
・鰆の唐揚げ　春キャベツのソース
・伊勢・鳥羽地域の郷土料理 “あいまぜ”
（季節の野菜やこんにゃくを細かく切り、醤油や酢で和えた郷土料理。今回は胡麻酢で和えています。）

【サラダ】
・人参とローストアーモンドのラペ
・蒸し鶏のトンナート（ツナ）ソース
・カラスガレイと新玉ねぎのエスカベッシュ　シェリーヴィネガーとカレースパイスの香り
・ごぼうサラダ
・レタス
・水菜
・レッドオニオンスライス
・プチトマト

【パン】
・あおさ入りブレッド
・くるみのカンパーニュ
・ミニクロワッサン
・ダークチェリーとカスタードのデニッシュ
・”伝統の味”チーズケーキのクリームと甘夏のデニッシュ

【ご飯・お供・味噌汁】
・三重県産コシヒカリ白飯
・お供（塩こんぶ、かつお梅干、ぬか漬け、焼き海苔）
・お粥
・味噌汁
具（刻み葱、油揚げ、あおさ）

【デザート】
・”伝統の味”チーズケーキのパフェ
・アールグレイのジュレ柑橘風味
・わらび餅　伊勢抹茶ソース

【フルーツ】
・オレンジ
・パインナップル
・季節のフルーツ
・バナナ
・ヨーグルト
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

【お飲み物】
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・伊勢・山村牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【シーホース　モーニングブッフェ】
大人：4,180円（税込み）
小学生：2,926円（税込み）
幼児（3歳から小学生未満）：2,090円（税込み）

～2026年4月1日～2026年6月30日までの朝食ブッフェメニュー～

シェフズテーブル
洋食：『鮑香る　朝のオムレツ　あわびのクリームソース』　鮑ステーキを仕込む過程で生まれる鮑出汁・肝・ヒモを使ったクリームソース。　鮑の旨味を余すことなく活かしたシーホースのサスティナブルな一皿。　お好みでソースをかけて「あわびオムレツ」としてお楽しみください。(あわび茸も入っておりますのできのこアレルギーのお客様はご注意ください）

和食：『伊勢志摩名物　てこね寿司』　伊勢志摩の漁師町に古くから伝わる郷土料理。新鮮な魚をタレに漬け込み、酢飯と豪快に手で混ぜ合わせて作ることから「てこね寿司」と呼ばれています。シェフズテーブルでは和食料理人が目の前で仕上げます。出来立てのてこね寿司をぜひお楽しみください。

・鳥羽国際ホテル　朝食名物　『伊勢海老のビスクスープ』伊勢志摩の海を代表する食材「伊勢海老」。その旨味を丁寧に引き出した濃厚なビスクスープは、鳥羽国際ホテルの朝食ブッフェで長年愛されている名物です。

【洋食】
・ポークウインナー
・グリルベーコン
・フレンチシェフが手掛けた　伊勢どりの参鶏湯（サムゲタン）
・春野菜のキッシュアパレイユグラタン　クミンの香り・松阪極沢田豚と野菜のロースト　二見浦の天然焼塩 ”岩戸の塩”
または
・フレンチシェフが手掛けた　松阪極沢田豚と春野菜　ドライトマトの酢豚
・未利用魚ニベ（イシモチ）とあさり、セミドライトマト、あおさのアクアパッツァ　SDGsメニュー
または
・未利用魚ニベ（イシモチ）と筍のフリット　スナップエンドウと新玉ねぎの自家製タルタルソース　SDGsメニュー


【和食】
・松阪極沢田豚と筍の伊勢茶煮　卵仕立て
・伊勢どりと新じゃが芋の味噌煮　山椒風味
・だし巻き玉子
・鯵の干物　または　・ “ごはんのお供に” カラスガレイの醤油こうじ焼き
・手作り 寄せ豆腐
・伊勢志摩産ひじきとあさりの旨煮
・答志島産蛸と新玉ねぎのつみれ揚げ
・鰆の唐揚げ　春キャベツのソース
・伊勢・鳥羽地域の郷土料理 “あいまぜ”
（季節の野菜やこんにゃくを細かく切り、醤油や酢で和えた郷土料理。今回は胡麻酢で和えています。）

【サラダ】
・人参とローストアーモンドのラペ
・蒸し鶏のトンナート（ツナ）ソース
・カラスガレイと新玉ねぎのエスカベッシュ　シェリーヴィネガーとカレースパイスの香り
・ごぼうサラダ
・レタス
・水菜
・レッドオニオンスライス
・プチトマト

【パン】
・あおさ入りブレッド
・くるみのカンパーニュ
・ミニクロワッサン
・ダークチェリーとカスタードのデニッシュ
・”伝統の味”チーズケーキのクリームと甘夏のデニッシュ

【ご飯・お供・味噌汁】
・三重県産コシヒカリ白飯
・お供（塩こんぶ、かつお梅干、ぬか漬け、焼き海苔）
・お粥
・味噌汁
具（刻み葱、油揚げ、あおさ）

【デザート】
・”伝統の味”チーズケーキのパフェ
・アールグレイのジュレ柑橘風味
・わらび餅　伊勢抹茶ソース

【フルーツ】
・オレンジ
・パインナップル
・季節のフルーツ
・バナナ
・ヨーグルト
・玄米フレーク
・フルーツグラノーラ

【お飲み物】
・オレンジジュース
・りんごジュース
・紫野菜ジュース
・伊勢・山村牛乳
・ウーロン茶
・アイスコーヒー
・ほうじ茶
・緑茶
・紅茶
・ハーブティー
・コーヒー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。