八ヶ岳麦芽赤鶏をじっくりと煮出した、芳醇で深みのある鶏出汁スープに、もっちりとした国産米粉の平打ち麺をあわせました。三崎漁港直送の旬魚や鮑、帆立などの贅沢な海鮮と、契約農家「中台菜園」から届く新鮮な国産中国野菜が、彩りと季節感を添えます。
お好みで自家製辣椒醤を加えることで、旨味と香りがより一層引き立つ一杯です。

■ランチセット（平日限定）
・三種点心盛り合わせ
・広東式フォー 海鮮と八ヶ岳麦芽赤鶏濃厚スープ
・本日のデザート

八ヶ岳麦芽赤鶏をじっくりと煮出した、芳醇で深みのある鶏出汁スープに、もっちりとした国産米粉の平打ち麺をあわせました。三崎漁港直送の旬魚や鮑、帆立などの贅沢な海鮮と、契約農家「中台菜園」から届く新鮮な国産中国野菜が、彩りと季節感を添えます。
お好みで自家製辣椒醤を加えることで、旨味と香りがより一層引き立つ一杯です。