※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Appetizer】
～下記より1品お選びください～
・真鯛のカルパッチョ　燻製ドレッシング
・自家製ハムとイタリアンパセリのゼリー寄せ
・モアーク農園のリーフサラダ　発酵アスパラドレッシング
・ブラータチーズのカプレーゼ(+700円)
・牛肉のカルパッチョ　ルッコラとバルサミコ(+700円)

【Pasta】
～下記より1品お選びください～
・本日のパスタ
･自家製ラザニア～ホワイトソースと牛デミラグー～(+900円)
・大海老のトマトクリーム　フェトチーネ(+1,300円)

【Main Dish】
～下記より1品お選びください～
・鶏のグリル　新玉葱とオリーブのカチャトラ
・本日のお魚料理
・ポルケッタ　豚バラ肉の香草焼き
・牛炭火焼きのタリアータ　熟成バルサミコ(+1,900円)

【Dessert & Cafe】
・本日のデザート
・苺とリュバーブのカッサータ(+800円)

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例

【Amuse】
旬野菜のスープ

【Appetizer】
・真鯛のカルパッチョ　アメーラトマトとハーブサラダ

【Pasta】
～下記より1品お選びください～
・本日のパスタ
･自家製ラザニア～ホワイトソースと牛デミラグー～(+900円)
・大海老のトマトクリーム　フェトチーネ(+1,300円)

【Main Dish】
～下記より1品お選びください～
・鶏のグリル　新玉葱とオリーブのカチャトラ
・本日のお魚料理
・ポルケッタ　豚バラ肉の香草焼き
・牛炭火焼きのタリアータ　熟成バルサミコ(+1,900円)

【Dessert & Cafe】
・本日のデザート

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

【乾杯酒】
スパークリングワイン
※ノンアルコールの選択可

■3月14日からのメニュー一例■

【Amuse】
帆立貝　　蕗の薹

【Appetizer】
真鯛のカルパッチョ　アメーラトマト　発酵トマト

【Risotto】
リゾット　空豆　カチョエペペ

【Pasta】
蛍烏賊　ルーコラ　リングイネ

【Main】
国産牛サーロインの炭火焼き　モリーユ茸と緑アスパラガス

【Dessert】
チョコラータ　生姜　バナナ

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Amuse】
帆立貝　蕗の薹

【Appetizer】
真鯛のカルパッチョ　アメーラトマト　発酵トマト

【Risotto】
リゾット　空豆　カチョエペペ

【Pasta】
蛍烏賊　ルーコラ　リングイネ

【Choice】
山形豚の炭火焼き　えんどう豆と燻製スカモルツァ
又は
国産牛サーロインの炭火焼き　モリーユ茸と緑アスパラガス(+1,800円)

【Dessert】
チョコラータ　生姜　バナナ

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Appetizer】
～下記より1品お選びください～
・真鯛のカルパッチョ　燻製ドレッシング
・自家製ハムとイタリアンパセリのゼリー寄せ
・モアーク農園のリーフサラダ　発酵アスパラドレッシング

【Pasta】
・本日のパスタ

【Main Dish】
・牛炭火焼きのタリアータ　熟成バルサミコ

【Dessert & Cafe】
・本日のデザート

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Amuse】
帆立貝　蕗の薹

【Appetizer】
真鯛のカルパッチョ　アメーラトマト　発酵トマト

【Pasta】
蛍烏賊　ルーコラ　リングイネ

【Main】
国産牛サーロインの炭火焼き　モリーユ茸と緑アスパラガス

【Dessert】
チョコラータ　生姜　バナナ

※メニュー内容が変更となる場合がございます※
※4名様～のご予約となります※

■1月5日からのメニュー一例■

【Appetizer】
真鯛のカルパッチョ　モアーク農園サラダとフルーツトマト

【Pasta】
青森にんにくとボッタルガのアーリオ・オーリオ

【Main】
山形豚の炭火焼き　旬の野菜

【Dessert】
本日のデザート

====================
【90分フリーフロー内容】
・スパークリングワイン
・赤ワイン
・白ワイン
・ビール
・ハイボール
・ソフトドリンク

※メニュー内容が変更となる場合がございます※
※4名様～のご予約となります※

■1月28日からのメニュー一例■

【Appetizer】
寒鰤 　昆布と赤かぶ　発酵

【Risotto】
リゾット　白魚　雪うるい

【Pasta】
真鱈　プッタネスカ　もっちりーに

【Main】
国産牛サーロインの炭火焼き　菜の花　山菜

【Dessert】
苺　バルサミコ　赤紫蘇

====================
【90分フリーフロー内容】
・スパークリングワイン
・赤ワイン
・白ワイン
・ビール
・ハイボール
・ソフトドリンク

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Drink】
・乾杯グラスシャンパン
※ノンアルコールの選択可※

【Amuse】
えんどう豆のパンナコッタ ・ 帆立と蕗の薹

【Appetizer】
桜鱒　桜花　 独活

【Pasta】
雲丹とフルーツトマト　もっちりーに

【Fish】
オマールの炭火焼き　カラブリア風

【Main】
国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ風
トリュフのペリグーソース

【Dessert】
お祝いのメッセージ入りデザートプレート

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Amuse】
帆立貝　蕗の薹

【Appetizer】
炙り真鯛　白アスパラガス　発酵

【Risotto】
リゾット　空豆　カチョエペペ

【Pasta】
蛍烏賊　ルーコラ　リングイネ

【Main】
山形豚の炭火焼き　えんどう豆と燻製スカモルツァ
　又は
国産牛サーロインの炭火焼き　モリーユ茸と緑アスパラガス(+1,800円)

【Dessert】
苺　バルサミコ　赤紫蘇

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Amuse】
生ハムとフォカッチャ

【Appetizer】
真鯛のカルパッチョ モアーク農園サラダとフルーツトマト

【Pasta】
青森ニンニクとボッタルガのAOP　スパゲティーニ

【Main】
山形豚の炭火焼き　旬の野菜
　又は
・国産牛サーロイン 70g(+1,800円)
・国産牛サーロイン 140g(+4,500円)
・国産黒毛和牛フィレ 70g(+4,500円)
・国産黒毛和牛フィレ 140g(+9,000円)

【Dessert】
ティラミス

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Amuse】
帆立貝　蕗の薹

【Appetizer】
炙り真鯛　白アスパラガス　発酵

【Risotto】
リゾット　空豆　カチョエペペ

【Pasta】
蛍烏賊　ルーコラ　リングイネ

【Main】
山形豚の炭火焼き　えんどう豆と燻製スカモルツァ
　又は
国産牛サーロインの炭火焼き　モリーユ茸と緑アスパラガス(+1,800円)

【Dessert】
苺　バルサミコ　赤紫蘇

※メニュー内容が変更となる場合がございます※

■3月14日からのメニュー一例■

【Amuse】
えんどう豆のパンナコッタ ・ 帆立と蕗の薹

【Cold Appetizer】
桜鱒　桜花　 独活

【Hot Appetizer】
フォアグラのキャラメリゼ　マンゴー　酒粕とココナッツ　

【Risotto】
トリッパと新玉葱のリゾット　ネパール山椒

【Fish】
鰆　西京味噌　山菜と蛤　

【Main】
国産牛サーロインの炭火焼き　緑アスパラガス　モリーユ茸
又は
国産黒毛和牛フィレの炭火焼き　緑アスパラガス　モリーユ茸(+2,700円)

【Pasta】
蛍烏賊　ルーコラ　リングイネ

【Dessert】
チョコラータ　文旦　プラリネ

メニューは当日お選びください。