・腌制鰤鱼和邻家橘子馄饨 ・红萝卜丝绒 ■请从以下选择一种主菜 *部分菜品可能会收取额外费用 ・新鲜的松露意大利面 ・扁贝、蘑菇和韭菜的螺柱 ・发酵三河猪肉肚皮 红烧卷心菜、霍米猪肉培根、牛里脊牛排配蓝纹奶酪酱 + 2,000 日元 ・知多牛“响”格里特青椒酱 + 2,000 日元 ・龙虾炖肉配 Teru Kurumayama 黄油酱 + 2,500 日元 ・甜点选择 *菜单可能会有变更它可能会变成

・腌制鰤鱼和邻家橘子馄饨 ・红萝卜丝绒 ■请从以下选择一种主菜 *部分菜品可能会收取额外费用 ・新鲜的松露意大利面 ・扁贝、蘑菇和韭菜的螺柱 ・发酵三河猪肉肚皮 红烧卷心菜、霍米猪肉培根、牛里脊牛排配蓝纹奶酪酱 + 2,000 日元 ・知多牛“响”格里特青椒酱 + 2,000 日元 ・龙虾炖肉配 Teru Kurumayama 黄油酱 + 2,500 日元 ・甜点选择 *菜单可能会有变更它可能会变成

・腌制鰤鱼和邻家橘子馄饨 ・红萝卜丝绒 ■请从以下选择一种主菜 *部分菜品可能会收取额外费用 ・新鲜的松露意大利面 ・扁贝、蘑菇和韭菜的螺柱 ・发酵三河猪肉肚皮 红烧卷心菜、霍米猪肉培根、牛里脊牛排配蓝纹奶酪酱 + 2,000 日元 ・知多牛“响”格里特青椒酱 + 2,000 日元 ・龙虾炖肉配 Teru Kurumayama 黄油酱 + 2,500 日元 ・甜点选择 *菜单可能会有变更它可能会变成

・腌制鰤鱼和邻家橘子馄饨 ・红萝卜丝绒 ■请从以下选择一种主菜 *部分菜品可能会收取额外费用 ・新鲜的松露意大利面 ・扁贝、蘑菇和韭菜的螺柱 ・发酵三河猪肉肚皮 红烧卷心菜、霍米猪肉培根、牛里脊牛排配蓝纹奶酪酱 + 2,000 日元 ・知多牛“响”格里特青椒酱 + 2,000 日元 ・龙虾炖肉配 Teru Kurumayama 黄油酱 + 2,500 日元 ・甜点选择 *菜单可能会有变更它可能会变成

・腌制鰤鱼和邻家橘子馄饨 ・红萝卜丝绒 ■请从以下选择一种主菜 *部分菜品可能会收取额外费用 ・新鲜的松露意大利面 ・扁贝、蘑菇和韭菜的螺柱 ・发酵三河猪肉肚皮 红烧卷心菜、霍米猪肉培根、牛里脊牛排配蓝纹奶酪酱 + 2,000 日元 ・知多牛“响”格里特青椒酱 + 2,000 日元 ・龙虾炖肉配 Teru Kurumayama 黄油酱 + 2,500 日元 ・甜点选择 *菜单可能会有变更它可能会变成

・　愛知県産　新玉葱のババロア　そら豆のクーリ
　　アルプスサーモンのコンフィとスプラウトサラダ
・ジャガイモとホワイトアスパラガスのポタージュ
■メインを下記より一品お選びください　※一部追加料金発生
・みかわ豚バラ肉のポルケッタ　サルサヴェルデ
・愛知県産　黒鯛のプランタニエール
・トリュフデュクセルパスタ
・保美豚ベーコンと牛フィレのトゥルヌド　ブルーチーズソース　+￥2,000
・知多牛”響”グリエ　グリーンペッパーソース　 +￥2,000
・ロブスターのフリカッセ　車山照バターソース　+￥2,500

・スイーツセレクション

※メニューは変更になる場合がございます

・开胃小菜 ・蒸青口贝 ・腌制鰤鱼和邻里橘子馄饨 ・红萝卜丝绒 ■请从下列主菜中选择一种 *可能会收取一些额外费用 ・新鲜的松露意大利面 ・扁贝、蘑菇和葱 Nage，发酵卷心菜炖三河五花肉、霍米猪肉培根、牛里脊肉配蓝纹奶酪酱+2,000日元・知多牛肉“响”格栅青椒酱+2,000日元・龙虾炖肉配车山照黄油酱+2,500日元・甜点选择*菜单可能会有变动

・开胃小菜 ・蒸青口贝 ・腌制鰤鱼和邻里橘子馄饨 ・红萝卜丝绒 ■请从下列主菜中选择一种 *可能会收取一些额外费用 ・新鲜的松露意大利面 ・扁贝、蘑菇和葱 Nage，发酵卷心菜炖三河五花肉、霍米猪肉培根、牛里脊肉配蓝纹奶酪酱+2,000日元・知多牛肉“响”格栅青椒酱+2,000日元・龙虾炖肉配车山照黄油酱+2,500日元・甜点选择*菜单可能会有变动

・アミューズブーシュ
・愛知県産　新玉葱のババロア　そら豆のクーリ
　アルプスサーモンのコンフィとスプラウトサラダ
・桑名ハマグリとパルミジャーノリゾット　サバイヨングラタン
・桑名ハマグリとパルミジャーノリゾット　サバイヨングラタン
■メインを下記より一品お選びください　※一部追加料金発生
・みかわ豚バラ肉のポルケッタ　サルサヴェルデ
・愛知県産　黒鯛のプランタニエール
・トリュフデュクセルパスタ
・保美豚ベーコンと牛フィレのトゥルヌド　ブルーチーズソース　+￥2,000
・知多牛”響”グリエ　グリーンペッパーソース　 +￥2,000
・ロブスターのフリカッセ　車山照バターソース　+￥2,500

・ストロベリースイーツブッフェ

※メニューは変更になる場合がございます

・焼き魚・卵焼き・湯葉丼・味噌汁・小鉢１０種類
※メニューは日によって変更になります。

季節のフルーツをふんだんに使用したペストリーシェフおすすめスイーツ
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

季節のフルーツをふんだんに使用したペストリーシェフおすすめスイーツ
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

季節限定！！　苺をふんだんに使用したペストリーシェフおすすめスイーツ
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

季節限定！！　苺をふんだんに使用したペストリーシェフおすすめスイーツ
※季節により内容が異なります。
※14:30ラストオーダーとなります。
※衛生関係上、一部ディスプレイを変更しております。
　あらかじめご了承ください。

メニューは当日お選びください

【メニュー】
ピンチョス・スープ・カナッペ・ディップマリネ・卵料理等,13種類のお料理を
セミブッフェスタイルでお楽しみください。
魚・肉料理は下記よりお選びいただけます。

・魚料理
　愛知県産クロダイ　フキ味噌バターと五色あられ　彩り大根とかぶら
　 菜花と桜エビのブールブランソース
　ロブスタ―フリカッセ　車山照バターソース（＋¥2,500）
　天然【活】三重エゾ鮑ステーキ　ヴェルデソース 磯の恵み（＋¥8,500）

・肉料理
　知多牛“響”ロティ　ジャンボなめこと原木椎茸ソテー
　椎茸香るベアルネーズソース
　和牛フィレ１００ｇグリエ　2種のソース（＋¥2,900）
　牛フィレとフォアグラ　黒トリュフソース（＋¥3,900）

・デザート
　柑橘のわらび餅　白あんムース

【メニュー】
・本日のアミューズ３種
・鰤とネイバーフッドみかん　
　昆布〆大根のラビオリ仕立て　キャビア添え
・赤かぶのヴルーテ
・イトヨリと平貝　あわび茸とポワローのナージュ
・鹿ロース　ビーツとセロリラーヴピューレ　ポワブラードソース
・温かいホワイトテリーヌショコラ　ベリーとアールグレイ​
※メニューは変更になる場合がございます
※土日祝のご予約はお電話にてご対応しております

【メニュー】
・本日のアミューズブーシュ
・愛知県産新玉葱のババロワ 空豆のクーリ
　アルプスサーモンの塩麴マリネ スプラウトサラダ
・桑名産ハマグリ パルミジャーノリゾット サバイヨングラチネ
・新じゃがいもとホワイトアスパラガスのポタージュ
・愛知県産黒鯛のフキ味噌バター五色あられ
　彩り大根と蕪　桜エビのブールブランソース
・知多牛“響”グリエ ジャンボなめこと原木椎茸のソテー
　椎茸香るベアルネーズソース
・柑橘のわらび餅 白あんのムース

※メニューは変更になる場合がございます
※土日祝のご予約はお電話にてご対応しております

ネイバーフッドの食材をふんだんに使用した鍋プラン
【メニュー内容】
・奥三河鶏（もも・手羽・つくね・もみじ）
・豚足
・高山山椒の自家製マーラー醤
・地元野菜（かぶ・干ししいたけ・白菜）
・ホールスパイス（なつめ・八角・クコの実）
・きしめん

レストランのテラス席でお楽しみいただけるバーベキュープラン。
メニューには、バラエティー豊かな食材をご用意しています。
【メニュー内容】　1名様分
・みかわ豚 ローススライス 100g
・知多牛リブロース 80g
・ソーセージ
・有頭海老
・ホタテ貝柱
・白身魚（イサキ）
・ベーコンスライス
・野菜盛り合わせ

午餐菜单 伊势湾章鱼虾沙拉配芫荽和柑橘、各务原胡萝卜小扁豆香料汤、龙虾酱或意大利扁面条意大利烩饭、Gontran Cherrier Croissant、Pain au Chocolat、Canelé、Brownie 等 咖啡或茶 特别嘉宾 2022/ 10/1 ANTOINE POINTIS Bakery Chef 2022/10/2 GONTRAN CHERRIER *期间将举办午餐课程，仅提供菜单。

午餐菜单 伊势湾章鱼虾沙拉配芫荽和柑橘、各务原胡萝卜小扁豆香料汤、龙虾酱或意大利扁面条意大利烩饭、Gontran Cherrier Croissant、Pain au Chocolat、Canelé、Brownie 等 咖啡或茶 特别嘉宾 2022/ 10/1 ANTOINE POINTIS Bakery Chef 2022/10/2 GONTRAN CHERRIER *期间将举办午餐课程，仅提供菜单。

ネイバーフッドの食材をダイナミックに使うシュラスコ仕立てや、目の前で濃厚なチーズを削り入れるラクレットチーズのメニューをライブクッキングでシェフが提供します。

DINNER MENU
テラスにて
アミューズ：桃とブッラータ、生ハムカナッペ
　　　　　スイカとフェタチーズ
　　　　　スモークタンとゴマトマトフリット
前　菜：琴浦サーモンフェンネルマリネ ホワイトアスパラガスとミモザ
温前菜：知多半島の魚介 ブイヤベース
　　　　サフランライスガレット 黒にんにくルイユ添え
ス ー プ：奥三河鶏のコンソメスープ ジンジャー風味
　　　　大葉とみょうがのジュリエンヌ
魚料理：鱸のポワレ 夏野菜のマティニョン
　　　　犬山みかんとオレンジのブールブランソース
肉料理：牛フィレとフォアグラ、保美豚ベーコンのトゥルヌド
　　　　ポワブラードソースにブルーチーズソース
デザート：白桃のエスプーマ 花火
コーヒー又は紅茶

・焼き魚又はローストビーフ・卵焼き・湯葉丼・味噌汁・小鉢１０種類
※小鉢は日によって変更になります。