＜12/4～1/7のメニュー例＞
（全6品）

【Amuse-bouche】
ビーツのエスプーマ

【Entree.1】
自家製サーモンマリネとカリフラワーと
早生蜜柑のコンポート

【Entree.2】
フォアグラのポワレとチーズリゾット

【Poisson】
ヒラメのムニエル ソースノイリ―

【Viande】
▼下記より1品お選びいただけます
・マグレ鴨のロースト
　トリュフ風味のポテトピューレと菊芋
・北海道産サロマ黒牛のグリエ
　濃厚な赤ワインソース 季節の野菜を添えて

【Dessert】
▼下記より1品お選びいただけます
・柚子風味のテリーヌショコラ
　カシスのソルベ
・りんごの赤ワインコンポートの
　ミルフィーユ キャラメルソース
・ババオラム 蜂蜜風味のクリーム添え

【Mignardises et cafe ou the】
小菓子 コーヒー又は紅茶

【Pain】
パン

※食材の入荷状況により、メニュー内容が異なる場合がございます。