预约WILLOW HOUSE

可以享受发酵和再利用的面包店。以新潟饮食文化的代表“发酵”为主题，提供只有在这里才能体验到的特别体验。 宫内濑田屋，长冈市，发酵之町。我们对位于旧三国街道沿线的青柳家进行了翻修，该家宅始建于1868年，已有150多年的历史。 请在WILLOWHOUSE充满品味的空间里享受充实的时光。 >> WILLOW HOUSE 官方 Instagram预约：周末及节假日分上午10点、中午12点、下午2点三班接受预约。关于您的访问：如果我们无法在您预订时间的 30 分钟内联系到您，视为取消如果您将迟到，请务必与我们联系。 ・9人以上的预约请直接联系店铺。 - 关于停车，商店对面有一个停车位，可容纳约12辆车。 电话咨询： 050-8883-3557
12岁及以下
貸切/パーティープラン
築150年の古民家と300坪を貸切に。
貸切/パーティープラン
¥ 100,000 (含税)
酒蔵や味噌蔵が並ぶ、発酵のまち・摂田屋。
その歴史ある町並みの中に佇む、築150年の古民家「WILLOW HOUSE」。

300坪の敷地には四季を感じる庭と時を重ねた建築美が広がります。
貸切では店内だけでなく庭を含めた空間全体をご利用いただけます。
企業パーティー、ウェディング、レセプション、撮影などご希望の用途に合わせて。

長岡の風土や発酵文化を感じながら、ここでしかできない集いを是非。
使用条件
ご希望に合わせてプランをご提案させていただきます。
まずはお気軽にご相談ください。
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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WILLOW HOUSE シグネイチャーコース『水と土』
WILLOW HOUSE シグネイチャーコース『水と土』
¥ 13,000 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【コース内容】

• 始：麹と地野菜のブロス

• 菜：野菜と昆布のマリネ　黄身醤油

• 薪：窯焼き野菜のバーニャカウダ

• 野：ふきのとう味噌と庭の野草の小さなバインミー

• 雪：さつまいもの天ぷら　酒粕クリーム

• 椀：焼きトマトと麹出汁

• 醸：味噌漬け地卵とチーズ

• 火：越路ローストポーク　熟成味噌と塩（※和牛イチボ 変更＋2000）
クロモジの香り

• 米：土鍋おむすび　玄米味噌汁　漬物

• 甘：醤油のテリーヌとミルクアイス ／ 甘酒と味噌のアマンドショコラ

• 茶：玄米野菜茶
使用条件
コース内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
无限量供应面包和7道菜肴，包括甜点。推荐用于迎新派对、告别派对和女生聚会！
“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
¥ 7,500 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【内容】

◼️无限量供应面包

东山面包、柳树面包、WILLOW乡村面包、尖头核桃面包、藏红花葡萄面包、泻湖佛卡夏等

◼️时令蔬菜浓汤

◼️春日火腿挞

◼️洋葱曲酱沙拉

◼️冷切肉拼盘

◼️热蔬菜料理

◼️烤曲鸡

◼️格恩西岛牛奶冰淇淋
使用条件
当日16時までのご予約限定となります。
コースのご用意はご予約人数様分となります。
进餐时间
晚餐
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“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
无限量供应面包和7道菜肴，包括甜点。推荐用于迎新派对、告别派对和女生聚会！
“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
¥ 5,000 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【内容】

◼️无限量供应面包

东山面包、柳树面包、WILLOW乡村面包、尖头核桃面包、藏红花葡萄面包、泻湖佛卡夏等

◼️时令蔬菜浓汤

◼️春日火腿挞

◼️洋葱曲酱沙拉

◼️冷切肉拼盘

◼️热蔬菜料理

◼️烤曲鸡

◼️格恩西岛牛奶冰淇淋
使用条件
当日16時までのご予約限定となります。
コースのご用意はご予約人数様分となります。
进餐时间
晚餐
阅读全部
“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
需提前预订。

无论您是来享用午餐还是晚餐，都欢迎您来 WILLOWHOUSE 欢度圣诞佳节，无论您是独自一人、与伴侣、朋友还是家人共进晚餐！
“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
¥ 6,800 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【内容】

◼️无限量供应面包

东山面包、柳树面包、柳树乡村面包、尖头核桃面包、藏红花葡萄面包、泻湖佛卡夏等。

*面包种类可能每日更换。

◼️3款餐前小点

◼️冷盘

◼️热菜

◼️2款热菜

◼️主菜

◼️甜点
使用条件
ご利用の3日前までのご予約をお願いいたします。
有效期限
3月2日 ~ 3月16日, 3月27日 ~ 4月30日
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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季节性课程
季節で変わるその時期の美味しいを楽しんでいただけるコースです。
食後のデザートとお飲み物がつきます。
季节性课程
¥ 8,500 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【菜单】

◼️无限量供应面包

东山面包、柳树面包、WILLOW乡村面包、尖头核桃面包、藏红花葡萄面包、泻湖佛卡夏等。

*面包种类可能每日更换。

◼️3款餐前小点

◼️冷盘

◼️热菜

◼️2款热菜

◼️主菜

◼️甜点

◼️小甜点及餐后饮品
使用条件
ご利用の3日前までのご予約をお願いいたします。
有效期限
3月2日 ~ 3月16日, 3月27日 ~ 4月30日
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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仅限座位预订
仅限座位预订
预订仅限座位。您访问我们的商店后，我们将接受您的订单。
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柴火发酵的本土蔬菜套餐搭配陈年清酒 15,000 日元
柴火发酵的本土蔬菜套餐搭配陈年清酒 15,000 日元
¥ 15,000 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【套餐内容】 • 雪国发泡酱油 • 天然酵母面包 • 米饭和蔬菜汤 • 金枪鱼菜和酒糟 • 鱼沼乌鲁伊和叶子沙拉配自制洋葱曲汁 • 星六 3 年味噌包子 • 柳酒厂味噌泡菜和 3 种奶酪煎蛋 • 用曲子腌制的越路猪肉和春番茄牛排配番茄味噌 • 味噌巧克力配越后姬草莓和曲子
有效期限
2025年3月1日 ~ 2025年4月30日
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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『1周年 85コース』特別な記念日などに！デザート含む全10皿
为庆祝开业一周年，我们精心准备了以“发酵与循环”为主题的特别套餐。敬请您借此机会，品味柳屋的独特风味与精神。
『1周年 85コース』特別な記念日などに！デザート含む全10皿
¥ 8,500 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【菜单】

■ 天然酵母柴火烤面包拼盘

■ 发酵时令蔬菜浓汤

■ 什锦开胃菜

■ 时令蔬菜沙拉配发酵洋葱酱

■ 柳树煎蛋卷

■ 柴火烤蔬菜蒜蓉酱

■ 诺佩海鲜焗烤
有效期限
2025年12月1日 ~ 2025年12月7日
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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『1周年 39コース』カジュアルに楽しめる全7皿
为庆祝开业一周年，我们精心准备了以“发酵与循环”为主题的特别套餐。敬请您借此机会，品味柳屋的独特风味与精神。
『1周年 39コース』カジュアルに楽しめる全7皿
¥ 3,900 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【菜单】

■ 天然酵母柴火烤面包拼盘

■ 发酵时令蔬菜浓汤

■ 什锦开胃菜

■ 时令蔬菜沙拉配发酵洋葱酱

■ 柳树煎蛋卷

■ 柴火烤蔬菜蒜蓉酱

■ 诺佩海鲜焗烤
有效期限
2025年12月1日 ~ 2025年12月7日
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
阅读全部
“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
需提前预订。

无论您是来享用午餐还是晚餐，都欢迎您来 WILLOWHOUSE 欢度圣诞佳节，无论您是独自一人、与伴侣、朋友还是家人共进晚餐！
“圣诞晚餐”仅在12月24日（周三）和25日（周四）供应。
¥ 8,500 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【内容】

◼️无限量供应面包

东山面包、柳树面包、柳树乡村面包、尖头核桃面包、藏红花葡萄面包、泻湖佛卡夏等。

*面包种类可能每日更换。

◼️3款餐前小点

◼️冷盘

◼️热菜

◼️2款热菜

◼️主菜

◼️甜点
有效期限
2025年12月24日 ~ 2025年12月25日
星期
三, 四
进餐时间
晚餐
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【パン食べ放題・前菜盛り】含む ビストロコース
一份轻松惬意的面包和饮品套餐，您可以尽情享用。套餐采用固定价格，您可以选择主菜。
【パン食べ放題・前菜盛り】含む ビストロコース
¥ 3,800 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【套餐内容】

■无限量供应面包

■每日开胃拼盘

（例如）越地烤猪肉、藏红花葡萄干南瓜沙拉、黄桃酱胡萝卜沙拉、蘑菇洋葱米曲腌料、陈年味噌乡村肉酱、柴火烤蔬菜、蜂蜜水果奶酪、塞塔亚金枪鱼配鸡蛋蛋黄酱

■可选主菜

（例如）

・油封鸡腿

・海鲜焗烤 + 500日元

・红酒炖牛筋配土豆泥焗烤 + 500日元

・番茄味噌柴火烤牛肚 + 1000日元

・山越牛排薯条 + 1000日元

■甜点

格恩西岛牛奶冰淇淋
有效期限
2025年11月7日 ~ 2025年11月30日, 2025年12月8日 ~ 2025年12月30日
星期
一, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
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【パン食べ放題】含む全6皿の冬のコース
一份轻松惬意的面包和饮品套餐，您可以尽情享用。套餐采用固定价格，您可以选择主菜。
【パン食べ放題】含む全6皿の冬のコース
¥ 3,800 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【套餐内容】

■无限量供应面包

■洋葱焗汤

■烘焙沙拉

■柴火烤红薯饼

■可选主菜（示例）

・油封鸡腿

・海鲜焗烤配鱼饼（+500日元）

・红酒炖牛筋配土豆泥焗烤（+500日元）

・柴火烤牛肚配番茄味噌（+1000日元）

・山越牛排饼（+1000日元）

■甜点

格恩西岛牛奶冰淇淋
有效期限
2025年11月7日 ~ 2025年11月30日, 2025年12月8日 ~ 2025年12月30日
星期
一, 三, 四, 五, 六, 日, 假日
进餐时间
晚餐
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柴火发酵课程 ¥4,800
这是 WILLOW HOUSE 的基本计划，包含 6 项内容。
柴火发酵课程 ¥4,800
¥ 4,800 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【套餐内容】
・面包拼盘免费续杯
・时令蔬菜发酵浓汤
・自制腌菜配帕玛森奶酪
・柴火烤蔬菜巴尼亚卡达
・WILLOW煎蛋卷
・濑户屋烤猪肉
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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柴火发酵课程 ¥5,800
这是包含 7 道主菜和甜点的套餐。
柴火发酵课程 ¥5,800
¥ 5,800 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
【套餐内容】

・什锦面包，无限续杯

・时令蔬菜发酵浓汤

・柴火烤蔬菜巴格纳卡达

・柳树煎蛋卷

・自制腌菜配帕玛森奶酪

・三文鱼发酵西班牙冷汤或塞塔亚烤猪肉

・根西岛牛奶冰淇淋
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
阅读全部
Free Drink
Free Drink
¥ 2,500 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
[酒精类] ・发酵柠檬酸酒、Heartland 啤酒、玻璃酒、清酒、糙米蔬菜茶、高级工艺可乐酸酒

[不含酒精] ・糙米蔬菜茶、精酿可乐、发酵柠檬南瓜、发酵柠檬水、发酵水果汽水
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
阅读全部
Pairing
Pairing
¥ 5,000 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
我们将为您准备厨师推荐的饮品来搭配您的餐点。
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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Pairing（non-alcohol)
Pairing（non-alcohol)
¥ 4,000 (含税)
您须输入信用卡(预授权）
厨师会为您准备推荐的饮品来搭配您的餐点。 （非酒精性）
进餐时间
午餐, 下午茶, 晚餐
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其他要求

预约人详细信息

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