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＜メニュー＞
・一口のお楽しみ
・さまざまな海鮮類の盛り合わせとくらげの胡麻風味和え
　クリスマスリース飾りの冬野菜のバラエティー　
・クリスマススペシャル広東點心盛り合わせ
・“佛跳牆(ファッチューチョン)”
　干し鮑、フカヒレ、干しナマコ、スッポン、浮き袋コラーゲン、
　金華ハムなどが入った中国伝説の蒸しスープ
・伊勢海老の“清蒸（チェンヅェン）”葱生姜のフィッシュ醤油ソース
・和牛ヒレ肉の煎り焼きステーキ 豆豉（トウチー）入り甘醤油と豆板醤ソース
・タラバ蟹とレタス入りチャーハン
・タピオカ入りカスタードクリーム詰め 焼きリンゴ スターアニスの香り

“課程內容”

“課程內容”

“課程內容”
（1 Dec.2018 ～ 28 Feb.2019）

“課程內容”
（1 Dec.2018 ～ 28 Feb.2018）

“課程內容”
（1 Sep.2018 ～ 30 Nov.2018）

・荳辨麻香鮮魚滑沙律
・靚三蒸餃
・“齋”佛跳牆
・蟹肉扒時蔬EXO炒三海鮮
・七彩黒豉椒炒和牛肉
・韮黄銀芽豆肉絲湯麺
・夢想笑臉芒果布甸

“課程內容”
（1 Dec.2018 ～ 28 Feb.2019）

“課程內容”
（1 Sep.2018 ～ 30 Nov.2018）

・荳辨麻香鮮魚滑沙律
・靚三蒸餃
・美麗真珠燕窩菜花羹
・香芒生汁蝦球
・VXO腰果炒猪肉粒
・韮黄銀芽豆肉絲湯麺
・雪蛤香橙椰汁南瓜露

“課程內容”
（1 Sep.2018 ～ 30 Nov.2018）

・荳辨麻香鮮魚滑沙律
・靚三蒸餃
・美麗真珠燕窩菜花羹
・香芒生汁蝦球
・VXO腰果炒猪肉粒
・韮黄銀芽豆肉絲湯麺
・雪蛤香橙椰汁南瓜露

“課程內容”
（1 Dec.2018 ～ 28 Feb.2019）

“課程內容”
（1 Sep.2018 ～ 30 Nov.2018）

“課程內容”
（1 Dec.2018 ～ 28 Feb.2019）
・繽紛健康素菜碟
・千絲炸芋頭
・排毒養顔雑菜湯
・双味広東蔬菜
・鎮江石榴咕嚕豆肉
・豆肉崧紅糟坦々湯粉絲
・陳皮蓮子紅荳沙湯丸

“課程內容”
（1 Sep.2018 ～ 30 Nov.2018）

・繽紛健康素菜碟
・ＶＸＯ香煎紅羅白糕
・排毒養顔雑菜湯
・牛油果沙律醤時菜
・素蠔皇鮑配疏菜
・七彩咖哩湯米粉
・美人白果腐竹糖水

“課程內容”

“課程內容”
（Sep 1.2018～Nov 30.2018)

・一口開心
・麻香海蜇三味白切鶏繽紛蔬菜盆
・富貴鴛鴦龍蝦
・秋天菜紅焼鮑翅
・清蒸東星斑
・雑菌豆豉孖筋煎和牛扖
・蟹肉生菜炒飯
・笑臉満意甜蜜蜜

“課程內容”

“課程內容”
（Sep 1.2018～Nov 30.2018)

・一口開心
・麻香海蜇三味白切鶏繽紛蔬菜盆
・蟹肉扒時蔬EXO炒三海鮮
・淮杞竹絲水魚燉翅
・清蒸東星斑
・濃猪汁豉油炆肉排
・港式蝦子雲呑湯麺
・燕液秋鮮果杏仁豆腐

“課程內容”

“課程內容”
（Sep 1.2018～Nov 30.2018)

・一口開心
・彩虹健康蔬食碟
・香芒蝦球配ＶＸＯ双鮮
・“齋”佛跳牆
・是日廣東蔬菜
・秋天菜炒猪肉片配豉椒蒸肉排
・咸菜荳酥上素炒飯
・雪蛤香橙椰汁南瓜露

“課程內容”
（1 Dec.2018～28 Feb 2019)

“課程內容”
（Sep 1.2018～Nov.30 2018)

・一口開心
・彩虹健康蔬食碟
・ＶＸＯ香煎紅羅白糕配炒時疏
・“齋”佛跳牆
・腰果炒八寶菜
・黒松露野菌炸豆腐
・七彩咖哩湯米粉
・美人白果腐竹糖水

“課程內容”
（1 Dec.2018 ～ 28 Feb.2018）

・一口のお楽しみ
・シェフセレクト季節の健康野菜の特製オードブル盛り合わせ
・海老料理のコンビネーション
　ヘルシーマンゴーマヨネーズソース炒めと　季節野菜炒めVXO醤ソース添え
・“佛跳牆(ファッチューチョン)”
　数種類のキノコ類と廣東乾燥野菜で作ったオリジナル精進蒸しスープ
・東星ハタの“清蒸（チェンヅェン）”葱生姜のフィッシュ醤油ソース
・オリジナルソースの黒酢豚　季節野菜とフルーツを添えて
・香港の発酵塩漬け魚“馬友（マーヤウ）”入り野菜チャーハン
・ツバメの巣、亀コラーゲンゼリー入り甘いアボカドピューレ　フルーツとともに