三種前菜の盛り合わせ
Selected appetizers (3 kinds)

イカのスパイス揚げ
Deep fried squid with salt and pepper spices

海鮮入りサンラータン
Hot and sour soup with seafood

鶏肉の黒豆ソース炒め
Stir-fried chicken with black bean sauce

叉焼とエビのチャーハン
Fried rice with roasted pork and shrimp

本日のデザート
Today's dessert

四種前菜の盛り合わせ
Selected appetizers (4 kinds)

重慶風 白身魚の辛味炒め
White fish with hot sauce Chongqing style

スペアリブと蓮根のあっさり蒸しスープ
Steamed spare ribs soup with lotus root

北京ダック
Peking duck

名物 黒酢の酢豚
Sweet and sour pork with black vinegar sauce

叉焼とエビのチャーハン
Fried rice with roasted pork and shrimp

本日のデザート
Today's dessert

四種前菜の盛り合わせ
Selected appetizers (4 kinds)

エビの衣揚げ 黒豆ソース
Deep-fried prawn and seasonal vegetables with black bean sauce

ふかひれの醤油煮込みスープ
Shark's fin soup

北京ダック
Peking duck

豚肉と細切り蓮根のあっさり炒め
Stir-fried pork and lotus root

松の実入り中国たまり醤油のチャーハン
Fried rice with Chinese soy sauce topped with pine nuts

本日のデザート
Today's dessert

五種前菜の盛り合わせ
Special appetizers (5 kinds)

甘鯛の松笠仕立て 葱香味たれ
Deep fried tile fish with special soy sauce

ふかひれと熟成黒ニンニクの上湯蒸しスープ
Steamed special soup with shark's fin and black garlic

北京ダック
Peking duck

名物 黒酢の酢豚
Sweet and sour pork with black vinegar sauce

三元豚と高菜のチャーハン
Fried rice with "Sangenton"pork and Chinese pickles

本日のデザート
Today's dessert

四種前菜の盛り合わせ
Selected appetizers (4 kinds)

エビの衣揚げ 黒豆ソース
Deep-fried prawn and seasonal vegetables with black bean sauce

ふかひれの醤油煮込みスープ
Shark's fin soup

北京ダック
Peking duck

豚肉と細切り蓮根のあっさり炒め
Stir-fried pork and lotus root

松の実入り中国たまり醤油のチャーハン
Fried rice with Chinese soy sauce topped with pine nuts

本日のデザート
Today's dessert

五種前菜の盛り合わせ
Special appetizers (5 kinds)

甘鯛の松笠仕立て 葱香味たれ
Deep fried tile fish with special soy sauce

ふかひれと熟成黒ニンニクの上湯蒸しスープ
Steamed special soup with shark's fin and black garlic

北京ダック
Peking duck

名物 黒酢の酢豚
Sweet and sour pork with black vinegar sauce

三元豚と高菜のチャーハン
Fried rice with "Sangenton"pork and Chinese pickles

本日のデザート
Today's dessert

特製 五種前菜の盛り合わせ
Selected special appetizers (5 kinds)

皇帝エビと下仁田葱の生姜炒め
Stir-fried big shrimp and "Shimonita" leek with ginger

特選ふかひれの姿煮込み　陶板仕立て
Braised special whole shark's fin in clay pot

北京ダック
Peking duck

まるごとアワビのオイスターソース煮込み
Braised whole abalone with oyster sauce

和牛とレンコンの柚子胡椒炒め
Stir-fried Japanese beef and lotus root with yuzu pepper sauce

干し貝柱と卵白のあっさりチャーハン
Fried rice with dried scallops and egg white

デザートの盛り合わせ
Assortment of today's dessert

四種前菜の盛り合わせ
Selected appetizers (4 kinds)

エビの衣揚げ 黒豆ソース
Deep-fried prawn and seasonal vegetables with black bean sauce

北京ダック
Peking duck

上海蟹肉と板春雨のとろみスープ
Shanghai crab soup with glass noodles

上海蟹の姿蒸し
Steamed Shanghai crab

本日の季節野菜
Stir-fried seasonal vegetables

松の実入り中国たまり醤油のチャーハン
Fried rice with Chinese soy sauce topped with pine nuts

本日のデザート
Today's dessert

四種前菜の盛り合わせ
Selected appetizers (4 kinds)

エビと上海蟹みその炒め
Stir-fried prawn with Shanghai crab meat and crab roe

北京ダック
Peking duck

壺入りふかひれの醤油煮込み
Braised shark's fin soup in Chinesepot

上海蟹の姿蒸し (オス)
Steamed Shanghai crab (male)

名物 黒酢の酢豚
Sweet and sour pork with black vinegar sauce

上海蟹肉と高菜のチャーハン
Fried rice with Shanghai crab meat and Chinese pickles

本日のデザート
Today's dessert

五種前菜の盛り合わせ
Selected special appetizers (5 kinds)

上海蟹の紹興酒漬け (半身)
Marinated Shanghai crab with Chinese Shaoxing wine(half)

北京ダック
Peking duck

ふかひれの姿煮込み
Braised whole shark's fin in special sauce

上海蟹の姿蒸し (オス・メス)
Steamed Shanghai crab (male&female)

名物 黒酢の酢豚
Sweet and sour pork with black vinegar sauce

上海蟹みそあんかけの黄金チャーハン
Egg fried rice with Shanghai crab meat and crab roe

本日のデザート
Today's dessert

五種前菜の盛り合わせ
Selected special appetizers (5 kinds)

上海蟹の紹興酒漬け
Marinated Shanghai crab with Chinese Shaoxing wine

北京ダック
Peking duck

上海蟹みそかけのふかひれの姿煮込み 陶板仕立て
Braised whole shark's fin with Shanghai crab meat and crab roe in clay pot

上海蟹の姿蒸し (オス・メス)
Steamed Shanghai crab (male&female)

和牛とレンコンの柚子胡椒炒め
Stir-fried Japanese beef and lotus root with yuzu pepper sauce

濃厚上海蟹出汁の上海蟹みそスープそば
Soup noodle with Shanghai crab meat soup stock

燕の巣入りデザートの盛り合わせ
Assortment of today' s dessert with bird's nest

メニューは当日お選びください。