函館国際ホテルのロビーラウンジ　ル・アーヴルではこの度新たなシグネチャーとなるスイーツをご提案。
とろけるような口当たりのバタークリームに、フランス産とアメリカ産のカカオを合わせたチョコレートガナッシュ、
アーモンドをたっぷり使用したビスキュイ生地が織りなす美しい層が特徴的なルージュ オペラ。
それぞれが相互に味とテクスチャーを補完し、口の中で豊かな味わいを広げます。
ガナッシュとフランボワーズとの相性も良く、ヴィヴィッドな見た目も印象的。
一口目で完成するような食感と香りのバランスにこだわったシェフの逸品をこの機会にぜひどうぞ。