＜1/15～3/11のメニュー例＞

【Amuse】
ティエリースペシャリテ
"パルメザンと煎りごまのグジェール"

【Entree】
▼下記より1種類お選びいただけます
・塩漬け鱈とキャベツのブランダード
　ライ麦のビスコットとサラダ春菊
・じゃが芋のニョッキと柿の木茸のソテー
　ゴボウとレンズ豆の温かいポタージュ
・ホタテ貝のカルパッチョ ライム風味
　カリフラワーとロマネスコのアンサンブル（+330yen）
・鴨肉とフォアグラ、干し柿のパテアンクルート
　無花果のチャツネを添えて（+880yen）

【Plat】
▼下記より1種類お選びいただけます
・真鯛のポワレと浅利のメディティラネ風
　海の香りのブールブラン
　★数量限定でオマール海老のソテー（テール1/2）
　と盛り合わせに（+1,500yen）
・茨城県産ローズポークのコンフィ ペルシャード風　
　安納芋のピューレと根菜のチップス　
・鴨胸肉とトリュフ風味のマッシュポテト
　オレンジとルビーポルトのソース
・国産牛ホホ肉のやわらか赤ワイン煮込み
　季節の温野菜添え(+550yen)
・北海道産サロマ黒牛のロティ
　完熟パインと濃厚な赤ワインソース
　(+1,100yen)

【Dessert】
スペシャリテ　”苺のミルフィーユ”
濃厚なミルクアイスとのマリアージュ

【Cafe】
コーヒーまたは紅茶