12:00-15:00（最後入場時間 13:30）

菜單供應至6月30日
● 第一道菜
● 一道蔬菜

【以魚類為主】 ————————————————
● 自選兩道菜（從以下①至④中選擇）

【前菜】

① 山口縣萩市產野生鯛魚，以海帶和大麥沙拉醃製

② 虎蝦番茄凍佐紅椒醬

【魚類】

③ 特色菜：龍蝦茶碗蒸

④ 山口縣萩市漁港直送的魚類

【以肉類為主】 ————————————————
● 自選兩道菜（從以下①至④中選擇）

【前菜】

① 山口縣萩市產野生鯛魚，以海帶大麥沙拉

② 虎蝦番茄凍佐紅椒醬

【肉類菜餚】

③ 香辣烤羊臀肉

④ 紅酒烤牛柳（+500日圓）

●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶
————————————————————————————

7月1日起供應的菜單
● 第一道菜
● 蔬菜

【主菜魚類料理】————————————————
● 選擇性兩道菜（從以下①至④中選擇）

【開胃菜】

① 鮪魚沙拉 島波檸檬香氣

② 島根縣產海螺蒸粗麥粉沙拉 佐西班牙冷湯醬

【魚類菜餚】

③ 特色龍蝦茶碗蒸

④ 山口縣萩市漁港直送的魚類菜餚

【主菜魚類料理】 【主菜】————————————————
● 自選兩道菜（從以下①-④中選擇）

【開胃菜】

① 島根縣產鮪魚沙拉，佐以島波檸檬香氣

② 島根縣產海螺庫斯庫斯沙拉，佐以西班牙冷湯醬汁

【葷菜】

③ 法國布列塔尼小牛腩，配烤起司和蘑菇醬汁

④ 烤牛柳佐紅酒汁（+500日圓）

●小甜點
● 今日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

12:00-15:00（最後入場時間 13:30）

菜單供應至6月30日
● 開胃菜
● 一份素菜
● 3道自選菜餚（從以下①-⑥中選擇）
[前菜]
① 山口縣萩市產鯛魚佐昆布醬及小麥沙拉
② 虎蝦佐番茄凍佐紅椒醬
[魚類菜餚]
③ 特色龍蝦茶碗蒸
④ 山口縣萩市漁港直送的魚類菜餚
[肉類菜餚]
⑤ 辣烤羊臀肉
⑥ 紅酒汁烤牛柳（+500日圓）
●小甜點
● 每日甜點
● 咖啡或紅茶或涼茶
-----------------------------------------

7月1日起供應的菜單
● 開胃菜
● 一份素菜
● 3道自選菜餚（從以下①-⑥中選擇） （以下）

[開胃菜]

① 島波檸檬香味鮪魚沙拉

② 島根縣產海螺蒸粗麥粉沙拉佐西班牙冷湯

[魚類料理]

③ 特色龍蝦茶碗蒸

④ 山口縣萩市漁港直送的魚類料理

[肉類料理]

⑤ 法國布列塔尼小牛腩，起司烤蘑菇醬

⑥ 紅酒汁烤牛柳（+500日圓）

●小甜點
● 今日甜點
● 咖啡、紅茶或涼茶

-
● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
-
※ミネラルウォーター代 1名様500円を別途頂戴いたします。

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● サーモンマリネとキノコのサラダ　大葉風味のマスタードソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理　または　お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮鮑のサラダ　鮑の肝のフランと
　　または
　かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● お好みの2品（下記①～⑥よりお選びください）
　[温かいオードヴル]
　①フォアグラのステーキ　リンゴのコンポート添え(+800円）
　②穴子と里芋のこんがり焼き　シェリーヴィネガーソース
　[魚料理]
　③山口県萩漁港から直送されたお魚料理
　④スペシャリテ　オマール海老の茶碗蒸し
　[肉料理]
　⑤鹿肉のロースト　スパイシーソース
　⑥黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース (+1,210円)
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮鮑のサラダ　鮑の肝のフランと
　　または
　かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● フォアグラのステーキ リンゴのコンポート添え(+800円）
　　または
　穴子と里芋のこんがり焼き　シェリーヴィネガーソース
● スペシャリテ　オマール海老の茶碗蒸し
　　または
　山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース（+ ￥1,210）
　　または
　鹿肉のロースト　スパイシーソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

12:00-15:00（最後入場時間 13:30）

● 第一口

● 一份蔬菜

[主菜：魚類] —————————————————

● 自選兩道菜（請從以下①-④中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍蟹肉沙拉

② 紫蘇芥末醬醃鮭魚蘑菇沙拉

[魚類菜餚]

③ 特色菜：龍蝦茶碗蒸

④ 直接從山口縣萩漁港運來的魚類菜餚

[主菜：肉類] ————————————————

● 自選兩道菜（請從以下①-④中選擇）

[開胃菜]

① 蕪菁甘藍蟹肉沙拉

② 紫蘇芥末醬醃鮭魚蘑菇沙拉

[肉類菜餚]

③ 紅酒汁烤和牛牛臀肉

④京都七穀烤鴨佐櫻桃醬（+600日圓）

●小甜點

● 今日甜點

● 咖啡、紅茶或花草茶

12:00～15:00(最終入店13:30)

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
● お好みの3品（下記①～⑥よりお選びください）
　[オードヴル]
　①かぶのブランマンジェと蟹のサラダ
　②サーモンのマリネとキノコのサラダ　大葉風味のマスタードソース
　[魚料理]
　③スペシャリテ　オマール海老の茶碗蒸し
　④山口県萩漁港から直送されたお魚料理
　[肉料理]
　⑤和牛ランプ肉のグリル　赤ワインソース
　④京都七谷鴨のロースト　さくらんぼのソース（＋600円）
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

-
● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● 冷たいオードヴル
● 温かいオードヴル
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 本日の肉料理
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー
-
※ミネラルウォーター代 1名様500円を別途頂戴いたします。

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひとくち
● 野菜のひと品
● サーモンマリネとキノコのサラダ　大葉風味のマスタードソース
● 山口県萩漁港から直送されたお魚料理　または　お肉料理
● デザート
● コーヒー　または　紅茶

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮鮑のサラダ　鮑の肝のフランと
　　または
　かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● お好みの2品（下記①～⑥よりお選びください）
　[温かいオードヴル]
　①フォアグラのステーキ　リンゴのコンポート添え(+900円）
　②穴子と里芋のこんがり焼き　シェリーヴィネガーソース
　[魚料理]
　③山口県萩漁港から直送されたお魚料理
　④スペシャリテ　オマール海老の茶碗蒸し
　[肉料理]
　⑤鹿肉のロースト　スパイシーソース
　⑥黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース (+1,300円)
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

18:00～22:00(最終入店20:00)

● 最初のひと口
● 野菜のひと品
●煮鮑のサラダ　鮑の肝のフランと
　　または
　かぶのブランマンジェと蟹のサラダ　キャビア添え
● フォアグラのステーキ リンゴのコンポート添え(+900円）
　　または
　穴子と里芋のこんがり焼き　シェリーヴィネガーソース
● スペシャリテ　オマール海老の茶碗蒸し
　　または
　山口県萩漁港から直送されたお魚料理
● 黒毛和牛フィレ肉のグリル　トリュフソース（+ ￥1,300）
　　または
　鹿肉のロースト　スパイシーソース
● 小さなデザート
● 本日のデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー