【前菜】
自家製サーモンマリネのミ・ポッシェ
大葉香るドレッシング

【スープ】
季節のポタージュ

【パスタ】
渡り蟹の完熟トマトクリームパスタ　

【メイン】
鶉とトリュフリゾットのガランティーヌ
マデラソース

【デザート】
ヤギ乳のブランマンジェ
フルーツソルベを添えて

パン
コーヒー

【前菜】下記よりお選びください
・自家製サーモンマリネのカルパッチョ
　　彩り野菜のガーデンスタイル　瀬戸内レモンドレッシング
・フォアグラテリーヌのキャラメリゼ　赤ワイン蜂蜜ソース　￥800
・カナダ産オマール海老と森林鶏のブリック包み焼き
　　トマトと生姜のドレッシング　￥1,000

【スープまたはパスタ】下記よりお選びください
・季節野菜のポタージュ
・瀬戸内旬魚のリボルネーゼ
・黒毛和牛のボロネーゼ

【メイン】下記よりお選びください
・ピーチポークの香草パン粉焼き　粒マスタードソース
・瀬戸内旬魚のポワレ　シェフおまかせソース
・カナダ産オマール海老と旬魚のポワレ　バジルとバルサミコソース　￥1,000
・牛タンの赤ワイン煮込み　￥1,000

【デザート】下記よりお選びください
・シェフパティシエより季節のデザート
・デザートの盛り合わせ　￥500

パン
コーヒー

【 サラダ 】
ニース風サラダ

【 メイン 】 下記よりお好きな料理をお選びください
①ビーフステーキ ～マッシュルームと桃太郎トマトバジル醤油ソース～
②森林鶏のグリル バルサミコソース
③本日のおすすめ鮮魚料理
④白ワイントマト煮込みの和牛ボロネーゼ
⑤地卵の濃厚カルボナーラ
⑥国産牛フィレ　　　＋1,500円
⑦黒毛和牛　　　　 ＋2,000円

【 パン or ライス／コーヒー 】

【サラダにトッピング】
・生ハム　　　　　　 ＋200円
・スモークサーモン　　＋200円
【コースに料理を追加】
・フォアグラのソテー　＋1,000円
・デザート　　　　 　＋500円

メニュー一例▼

【 サラダ 】
ニース風サラダ　下記よりトッピングをお選びください。
・サーモン
・生ハム

【 メイン 】 下記よりお好きな料理をお選びください
①ビーフステーキ ～マッシュルームと桃太郎トマトバジル醤油ソース～
②森林鶏の桃太郎トマト煮込み
③本日のおすすめ鮮魚料理
④白ワイントマト煮込みの和牛ボロネーゼパスタ
⑤春菊とアサリのボンゴレビアンコ
⑥国産牛フィレ　　　＋1,500円
⑦黒毛和牛　　　　 ＋2,000円

【デザート】
シェフ・パティシエより
本日のデザート

【 パン or ライス／コーヒー 】


【コースに料理を追加】
・フォアグラのソテー　＋1,000円

お食事内容は当日お選びくださいませ

【前菜】下記よりお選びください
・採れたて旬魚介のマリネ
　グリーンペッパーと瀬戸内レモンドレッシング

・岡山県産ピーチポークのパテ・ド・カンパーニュ
　マスタードドレッシング

・フォアグラのポワレ　人参とオレンジのピュレ
　コーヒーソース　￥800

【スープまたはパスタ】下記よりお選びください
・季節香る野菜のポタージュスープ

・黒毛和牛のボロネーゼ

・瀬戸内旬魚　完熟トマトソース

【メインディッシュ】下記よりお選びください
・岡山県産ピーチポークのリヨン風　マスタードソース

・瀬戸内鮮魚のポワレ　シェフおまかせソース

・国産牛タンの赤ワイン煮込み ￥1000

・カナダ産オマール海老と三蔵産ジャンボマッシュルーム
クリームグラタン　￥1500

・国産牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース　￥1500

【デザート】下記よりお選びください
・シェフ・ド・パティシエより季節のおすすめデザート

・パティシエより盛り合わせ　￥500

コーヒー

【開胃菜】請選擇以下·醃製青椒和瀨戶內地檸檬醬·收穫·岡山縣製作的桃子·帕特·德·坎帕涅·芥末·調料·鵝肝蛋白杏仁餅乾·可可味蜂蜜冰¥800【湯/麵食】 】請從以下選擇·季節性香蔬菜湯·黑毛和牛牛肉醬·瀨戶內季節魚熟番茄醬【魚類菜餚】請從以下選擇·瀨戶內鮮魚倒酒廚師秋醬·加拿大奧馬爾蝦和時令魚姜香薰紅酒醬1000日元【葷菜】請選擇以下·岡山縣製造的雞肉腐爛的vegarado醬·國產牛舌紅酒燉¥1,000·加拿大omal蝦燒烤香醋醬¥1,800【甜點】來自以下請選擇來自Efudo Pastissier的海鮮推薦甜點·來自Pastry Chey的特色美食¥500 Pan Coffee

【お迎えの一皿】
シェフよりお迎えの一品

【前菜】
カナダ産オマール海老と瀬戸内旬魚のカルパッチョ
ガーデンスタイル

【スープ】
季節香る野菜のポタージュスープ

【パスタ】下記よりお選びください
・黒毛和牛のボロネーゼ

・瀬戸内旬魚　完熟トマトソース

【魚料理】
瀬戸内旬魚とホタテのポワレ　白ワインバターソース

【肉料理】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　ヴェルジュソース

・国産牛タンの赤ワイン煮込み

・国産牛フィレ肉のロティ　赤ワインソース　￥1500

・カナダ産オマール海老と三蔵産ジャンボマッシュルーム
クリームグラタン　￥1500

【デザート】下記よりお選びください
・シェフ・ド・パティシエより季節のおすすめデザート

・パティシエより盛り合わせ

パン
コーヒー

【前菜】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚と彩り野菜のセルクル仕立て
　　瀬戸内レモンとグリーンペッパードレッシング

・ピーチポークパテと季節野菜の庭園見立て
マスタードとトマトのドレッシング

・フォアグラと牛タンのブリケット
赤ワインと蜂蜜ソース　￥800

【スープまたはパスタ】下記よりお選びください
・季節野菜のポタージュ

・黒毛和牛のボロネーゼ

・瀬戸内旬魚のリボルネーゼ

【メインディッシュ】下記よりお選びください
・岡山県産森林鶏のフリカッセ

・瀬戸内旬魚のポワレ　シェフおまかせソース

・国産牛タンの赤ワイン煮込み　￥1,000

・カナダ産オマール海老と旬魚のポワレ
バジルとバルサミコソース　￥1,000

【デザート】下記よりお選びください
・シェフパティシエのおすすめデザート

・デザートの盛り合わせ　￥500

パン

コーヒー

【アミューズ】
シェフよりお迎えの一皿

【前菜】
カナダ産オマール海老と瀬戸内旬魚のカルパッチョ
　瀬戸内レモンとグリーンペッパードレッシング

【スープ】
季節野菜のポタージュ

【パスタ】下記よりお選びください
・黒毛和牛のボロネーゼ

・瀬戸内旬魚のリボルネーゼ

【魚料理】
瀬戸内旬魚とホタテのブイレゼ
　バジル香るスープ・ド・ポワソン

【肉料理】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ ビガラードソース

・国産牛タンの赤ワイン煮込み

・カナダ産オマール海老のグリル
　　バジルとバルサミコソース

【デザート】下記よりお選びください
・シェフパティシエのおすすめデザート

・デザート盛り合わせ

パン

コーヒー

【アミューズブーシュ】
～聖　夜～
きらびやかなジュレを纏ったカリフラワームース　キャビア添え
タイガー海老のカダイフルロー　スパイシーマリネ
生ハムを添えたグリュイエールチーズのシュー
ポロ葱と自家燻製ベーコンのタルト

【冷たい前菜】
～煌めき～
42℃で優しく加熱したサーモンマリネとフォアグラコンフィ
燻製にした岡山県三蔵農園マッシュルームと西洋わさび　二種類のソースで

【温かい前菜】
～やすらぎ～
聖護院蕪のヴルーテにオマール海老とトランペット茸のラグー
ほのかにバニラ香をただよわせて

【魚料理】
～希　望～
活ヒラメと帆立貝のグリーンレタス包み蒸しにイクラをアクセント
摘みたてのハーブ入りノイリー酒のソース

【肉料理】
～温もり～
特選黒毛和牛フィレ肉ステーキに岡山地野菜のキャラメリゼを添えて
黒トリュフ香るソースペリグール

【デザート】
～幸　福～
岡山県ルーラルカプリ農場より
ヤギ乳のブランマンジェと蜂蜜の淡雪

テリーヌショコラに濃厚バナナアイスクリームのアベック
アングレーズとベリーソースのハーモニー

小菓子

コーヒー
自家製焼きたてパン

※別途サービス料10%を頂戴いたします。

【アミューズブーシュ】
～聖　夜～
きらびやかなジュレを纏ったカリフラワームース　キャビア添え
タイガー海老のカダイフルロー　スパイシーマリネ
生ハムを添えたグリュイエールチーズのシュー
ポロ葱と自家燻製ベーコンのタルト

【冷たい前菜】
～煌めき～
42℃で優しく加熱したサーモンマリネとフォアグラコンフィ
燻製にした岡山県三蔵農園マッシュルームと西洋わさび　二種類のソースで

【温かい前菜】
～やすらぎ～
聖護院蕪のヴルーテにオマール海老とトランペット茸のラグー
ほのかにバニラ香をただよわせて

【魚料理】
～希　望～
活ヒラメと帆立貝のグリーンレタス包み蒸しにイクラをアクセント
摘みたてのハーブ入りノイリー酒のソース

【肉料理】
～温もり～
特選黒毛和牛フィレ肉ステーキに岡山地野菜のキャラメリゼを添えて
黒トリュフ香るソースペリグール

【デザート】
～幸　福～
岡山県ルーラルカプリ農場より
ヤギ乳のブランマンジェと蜂蜜の淡雪

テリーヌショコラに濃厚バナナアイスクリームのアベック
アングレーズとベリーソースのハーモニー

小菓子

コーヒー
自家製焼きたてパン

※別途サービス料10%を頂戴いたします。

スパークリングワイン※ソフトドリンク変更可

【アミューズブーシュ】
～聖　夜～
きらびやかなジュレを纏ったカリフラワームース　キャビア添え
タイガー海老のカダイフルロー　スパイシーマリネ
生ハムを添えたグリュイエールチーズのシュー
ポロ葱と自家燻製ベーコンのタルト

【冷たい前菜】
～煌めき～
42℃で優しく加熱したサーモンマリネとフォアグラコンフィ
燻製にした岡山県三蔵農園マッシュルームと西洋わさび　二種類のソースで

【温かい前菜】
～やすらぎ～
聖護院蕪のヴルーテにオマール海老とトランペット茸のラグー
ほのかにバニラ香をただよわせて

【魚料理】
～希　望～
活ヒラメと帆立貝のグリーンレタス包み蒸しにイクラをアクセント
摘みたてのハーブ入りノイリー酒のソース

【肉料理】
～温もり～
特選黒毛和牛フィレ肉ステーキに岡山地野菜のキャラメリゼを添えて
黒トリュフ香るソースペリグール

【デザート】
～幸　福～
岡山県ルーラルカプリ農場より
ヤギ乳のブランマンジェと蜂蜜の淡雪

テリーヌショコラに濃厚バナナアイスクリームのアベック
アングレーズとベリーソースのハーモニー

小菓子

コーヒー
自家製焼きたてパン

※別途サービス料10%を頂戴いたします。

【Amuse 】
雲丹のフランと甘エビのタルタル

【Hors-doul】下記よりお選びください
・自家製サーモンマリネのミ・キュイ　彩り野菜のミモザ仕立て
・フォアグラテリーヌのキャラメリゼ　赤ワイン蜂蜜ソース　￥800
・カナダ産オマール海老と森林鶏のブリック包み焼き
　　トマトと生姜のドレッシング　￥1,000

【Soupe et Pasta】下記よりお選びください
・季節野菜のポタージュ
・トリュフ香る自家製ニョッキ　￥800

【Poisson】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のポワレ シェフおまかせソース
・カナダ産オマール海老と旬魚のポワレ
バジルとバルサミコソース　￥1,000

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　ビガラードソース
・子羊のロティ　ベリーソース
・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　￥1,800
・カナダ産オマール海老のグリル　プロヴァンサルソース　￥1,800
・黒毛和牛フィレ肉のロティ　蒜山赤ワインソース　￥3,000

【Dessert】下記よりお選びください
・シェフパティシエより季節のデザート
・デザートの盛り合わせ　￥500

【Ppetit four】
お茶菓子 3種

※追加でチーズ盛り合わせ　￥800

パン
コーヒー

地野菜のニースサラダ

自家製サーモンマリネと旬魚の香草カルパッチョ

桃太郎トマトとモッツァレラのカプレーゼ バジル風味

パテ・ド・カンパーニュ　生ハム・サラミの盛り合わせ

下津井真蛸のアヒージョ バケット添え

黒オリーブと季節野菜のスパニッシュオムレツ　完熟トマトソース

Soraオリジナル・パスタ

瀬戸内旬魚のポワレ シェフオリジナルソース

牛サーロインのロースト 地野菜と自家製燻製ベーコンのグランメール風

シェフパティシエおすすめのデザート盛り合わせ

1名様 お料理にプラス￥2,000（2時間フリードリンク）
スパークリングワイン
•ビール
•ワイン（赤・白）
•カクテル　各種
•ノンアルコールカクテル　各種
•ソフトドリンク

※仕入れの状況等により、予告なく内容を変更する場合がございます
　予めご了承くださいませ

乾杯スパークリング
【Amuse】
地卵のミモザ仕立て

【Hors-doul】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のマリネ
　　　瀬戸内レモンとグリーンペッパーのビネグレット
・フォアグラのショーフロワー
　　　 赤ワイン蜂蜜ソース　¥800
・カナダ産オマール海老のポシェ リース見立て
　　　カレー風味のカリフラワークーリ　¥1,000

【Soupe et Pasta】下記よりお選びください
・季節のポタージュ
・春菊と森林鶏の自家製ラビオリ　¥800

【Poisson】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のポワレ シェフおまかせソース
・カナダ産オマール海老のグリエ　バルサミコソース　¥1,800
　　　　
【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　黒胡椒ソース
・子羊のペルシヤード
・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　¥1,800
・黒毛和牛フィレ肉のロティ 蒜山赤ワインソース　¥3,000

【Dessert】
パティシエおすすめデザート

【petit four】
お茶菓子 3種

※チーズ盛り合わせ　￥800

パン
コーヒー

【Amuse】
地卵のスフレと下津井真蛸のタルタル

【Hors-doul】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のマリネ
　　瀬戸内レモンとグリーンペッパーのビネグレット
・フォアグラのポワレ 人参とオレンジのピュレ
　　コーヒーソース ¥800
・カナダ産オマール海老と車海老のセルクル仕立て
　　大葉香るクーリ ¥1000

【Soupe et Pasta】下記よりお選びください
・季節のポタージュ
・蟹と南瓜の自家製ラビオリ　¥800

【Poisson】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のポワレ シェフおまかせソース
・カナダ産オマール海老のグリエ
　　白ワインバターソース ¥1800

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ ヴェルジュソース
・子羊のロティ シードルソース
・子羊の桃太郎トマト煮込み
・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　¥1800
・黒毛和牛フィレ肉のロティ 蒜山赤ワインソース　¥3000

※チーズ盛り合わせ　￥800

【Dessert】
パティシエおすすめデザート

【Petit four】
お茶菓子 3種

パン
コーヒー

フリードリンク＊2時間制
＜生ビール・スパークリングワイン・グラスワイン(赤・白)
カクテル(カシス・ジン・ウォッカ)・ソフトドリンク＞

※メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。

【Amuse】
地卵のスフレと下津井真蛸のタルタル

【Hors-doul】下記よりお選びください。
・瀬戸内旬魚のマリネ
　　瀬戸内レモンとグリーンペッパーのビネグレット
・フォアグラのポワレ 人参とオレンジのピュレ
　　コーヒーソース ¥800
・カナダ産オマール海老と車海老のセルクル仕立て
　　大葉香るクーリ ¥1000

【Soupe et Pasta】下記よりお選びください。
・季節のポタージュ
・蟹と南瓜の自家製ラビオリ　¥800

【Poisson et Viande】下記よりお選びください。
・瀬戸内旬魚のポワレ　シェフおまかせソース
・カナダ産オマール海老のグリエ　白ワインバターソース ¥1800　
・ピーチポークのロースト　ポメリーマスタードソース
・森林鶏の香草パン粉焼き
・鴨胸肉のロティ ヴェルジュソース　￥1000
・子羊のロティ シードルソース　￥1000
・子鹿の桃太郎トマト煮込み　￥1000
・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　¥1800
・黒毛和牛フィレ肉のロティ 蒜山赤ワインソース　¥3000

【Dessert】
パティシエおすすめデザート

パン
コーヒー

お食事内容は当日お選びくださいませ

【Amuse】
地卵のスフレと下津井真蛸のタルタル

【Hors-doul】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のマリネ
瀬戸内レモンとグリーンペッパーのビネグレット
・フォアグラのポワレ 人参とオレンジのピュレ
コーヒーソース ¥800
・カナダ産オマール海老と車海老のセルクル仕立て
大葉香るクーリ ¥1000

【Soupe et Pasta】下記よりお選びください
・季節のポタージュ
・蟹と南瓜の自家製ラビオリ　¥800

【Poisson】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のポワレ シェフおまかせソース
・カナダ産オマール海老のグリエ
白ワインバターソース ¥1800

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ ヴェルジュソース
・子羊のロティ シードルソース
・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　¥1800
・黒毛和牛フィレ肉のロティ 蒜山赤ワインソース　¥3000

【Dessert】
パティシエおすすめデザート

【Petit four】
お茶菓子 3種

コーヒー

【Amuse】
地卵のスフレと下津井真蛸のタルタル

地野菜のプランター

【Hors-doul】
～Premiere～
フォアグラのポワレ　人参とオレンジのピュレ
コーヒーソース
～Deuxieme～
カナダ産オマール海老と車海老のセルクル仕立て
大葉香るクーリ

【Pasta】下記よりお選びください
・蟹と南瓜の自家製ラビオリ
・トリュフ香る自家製ニョッキ

【Poisson】
瀬戸内旬魚とホタテのポワレ
瀬戸内レモンソース

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　ヴェルジュソース
・子羊のロティ シードルソース
・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　¥1,800
・黒毛和牛フィレ肉のロティ 蒜山赤ワインソース　¥3,000

【Dessert】
パティシエおすすめデザート

【Petit four】
お茶菓子 3種

コーヒー

【Amuse】
地卵のスフレと下津井真蛸のタルタル

地野菜のプランター

【Hors-doul】
～Premiere～
本日の新鮮旬魚のミモザ仕立て
瀬戸内レモンドレッシング
～Deuxieme～
フォアグラのポワレ 人参とオレンジのピュレ
コーヒーソース
～Troisieme～
カナダ産オマール海老と車海老のセルクル仕立て
大葉香るクーリ

【pasta】下記よりお選びください
・蟹と南瓜の自家製ラビオリ
・トリュフ香る自家製ニョッキ

【Poisson】
瀬戸内旬魚とホタテのポワレ
瀬戸内レモンソース

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　ヴェルジュソース
・子羊のロティ シードルソース
・子鹿フィレのロティ　ベリーソース
・黒毛和牛のロティ 赤ワインソース

【Avant Dessert】
瀬戸内レモンのデクリネゾン

【Dessert】
パティシエおすすめデザート

【Petit four】
お茶菓子 3種

コーヒー

【Amuse】
雲丹のフランと甘海老のタルタル

【Hors-doul】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚と彩り野菜のセルクル仕立て
　　瀬戸内レモンとグリーンペッパードレッシング

・フォアグラと牛タンのブリケット　￥800
赤ワインと蜂蜜ソース　

【Soupe et Pasta】下記よりお選びください
・季節野菜のポタージュ

・森林鶏と黄ニラの自家製ラビオリ　￥800

【Poisson】下記よりお選びください
・瀬戸内旬魚のポワレ シェフおまかせソース

・カナダ産オマール海老と旬魚のポワレ　￥1,000
バルサミコソース

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　タプナードソース

・子羊の香草パン粉焼き　マスタードソース

・カナダ産オマール海老のグリル　プロヴァンサルソース　￥1,800

・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　￥1,800

・黒毛和牛フィレ肉のロティ 蒜山赤ワインソース　￥3,000

【Dessert】
シェフパティシエおすすめデザート

【 Petit four】
お茶菓子３種

※追加でチーズ盛り合わせ　￥800

パン
コーヒー

【Amuse】
雲丹のフランと甘海老のタルタル

地野菜のプランター

【Hors-doul】
～ premiere～
フォアグラと牛タンのブリケット
　赤ワインと蜂蜜ソース

～deuxieme～
カナダ産オマール海老とチコリのバトー(船)見立て
　瀬戸内レモンとグリーンペッパードレッシング

【Pasta】下記よりお選びください
・森林鶏と黄ニラの自家製ラビオリ

・トリュフ香る自家製ニョッキ

【Poisson】
瀬戸内旬魚とカーボロネロのブレゼ
　バジル香るスープ・ド・ポワソン

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　タプナードソース

・子羊の香草パン粉焼き　マスタードソース

・カナダ産オマール海老のグリル　プロヴァンサルソース　￥1,800

・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み　￥1,800

・黒毛和牛フィレ肉のロティ 蒜山赤ワインソース　￥3,000

【Dessert】
シェフパティシエおすすめデザート

【petit four】
お茶菓子３種

パン
コーヒー

【Amuse】
雲丹のフランと甘海老のタルタル

地野菜のプランター

【Hors-doul】
～premiere～
カナダ産オマール海老とチコリのバトー(船)見立て
　瀬戸内レモンとグリーンペッパードレッシング

～deuxieme～
鮑と旬菜のバプール
　肝ソースと連島牛蒡のエキューム

～ troisieme～
フォアグラと牛タンのブリケット
　赤ワインと蜂蜜ソース

【Pasta】下記よりお選びください
・森林鶏と黄ニラの自家製ラビオリ

・トリュフ香る自家製ニョッキ

【Poisson】
瀬戸内旬魚とカーボロネロのブレゼ
　バジル香るスープ・ド・ポワソン

【Viande】下記よりお選びください
・鴨胸肉のロティ　タプナードソース

・子羊の香草パン粉焼き　マスタードソース

・カナダ産オマール海老のグリル　プロヴァンサルソース

・国産牛頬肉の赤ワイン煮込み

・黒毛和牛のロースト　蒜山赤ワインソース

【Dessert】
シェフパティシエおすすめデザート

【 Petit four】
お茶菓子３種

パン
コーヒー

その日限りの食材を盛り込んだ特別なコース
二名様からのご予約で承ります

ランチ／12:00～14：00（13:30受付終了）
ディナー／18:00～21：00（20:30受付終了）
※時間内はご自由にご来店・退店OK
※クレドパーキングは2時間分サービス

中学生以下のお子様はこちら

小学生未満のお子様はこちら

・人気メニュー盛り沢山！ビュッフェ料理
・クラフトビールや日本酒飲み放題
・鯛の塩釜開きや餅つきなど皆様で楽しめるイベント

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