シェフこだわりチャイニーズオードブル3種
干し貝柱入りフカヒレの旨みスープ
本日のおすすめ点心2種
四川飯店伝統の海老のチリソース
真空調理の黒酢スブタ

下記3種から1品お選びください
麻婆豆腐御膳or担々麺orカニレタスチャーハン

杏仁豆腐

シェフこだわりチャイニーズオードブル5彩盛り
蟹味噌の旨みたっぷり　フカヒレの姿煮込み
鮑と黄ニラの強火炒め〜糸島産またいちの塩を使用して〜
九州産黒毛和牛サーロインのグリル仕立て〜紅油ソースで〜
ロブスターのチリソース〜グラタン仕立て〜
オリジナル北京ダック

下記3種から1品お選びください
麻婆豆腐御膳or担々麺or 回鍋肉チャーハン

四川名物“冰粉”とシェフこだわりデザート盛り合わせ

シェフ厳選チャイニーズオードブル3種
フカヒレとナマコの醤油煮込み
九州産黒毛和牛ロースの甘酢唐辛子炒め
金目鯛の蒸し物
オリジナル北京ダック

下記3種から1品お選びください
麻婆豆腐御膳or担々麺orカニレタスチャーハン
シェフおすすめデザート盛り合わせ

前菜
よだれ鶏
バンバンジー
茹で鶏の葱ソース
海の幸のフレッシュサラダ
クラゲの甘酢

フカヒレ　※1枚から対応可能
フカヒレの醤油煮込み(＋1,500円)
フカヒレの姿煮込み(＋2,000円)
フカヒレの姿煮込み　上海蟹味噌(＋2,500円)

ホタテ
ホタテのXO醬炒め
ホタテのクリームソース
ホタテのチャイニーズスパイス炒め

海老
海老のチリソース
海老の塩味炒め
海老のマヨネーズソース

イカ
イカの塩味炒め
イカのXO醬炒め
イカの甘酢唐辛子炒め

牡蠣
牡蠣のトーチ炒め
牡蠣の甘酢唐辛子炒め

牛肉
チンジャオロース
牛肉と玉葱の黒胡椒炒め
牛肉の豆板醬炒め
牛肉のオイスターソース炒め
牛肉の辛子煮込み

豚肉
黒酢スブタ
ホイコーロー
スペアリブのトーチ蒸し

鶏肉
鶏肉の甘酢唐辛子炒め
鶏肉の甘味噌炒め
鶏肉のサクサク揚げピリ辛炒め
鶏肉の唐揚げ　甘酢ソース

鴨
北京ダック　1本500円

野菜・卵
季節野菜の炒め
季節野菜の干し貝柱煮込み
蟹肉入り季節野菜の煮込み
かに玉

スープ
フカヒレスープ
卵スープ
コーンスープ
水餃子

点心
上海蟹蟹味噌はるまき
海老のクルトン揚げ
蒸しパン
ポークシュウマイ
自家製大根餅
茹で餃子　旨辛ソース

豆腐
陳建一の麻婆豆腐
激辛麻婆豆腐

麺
坦々麺
汁なし担々麺
蒸し鶏のスープそば
チャーシュータンメン
サンタン牛肉麺

飯
チャーシューチャーハン
蟹チャーハン
ピリ辛チャーハン

デザート
杏仁豆腐
アイスクリーム
ゴマ団子
エッグタルト

その他
ライス
ザーサイ