◆4/1～4/26までの限定メニュー

＜前菜6品盛り合わせ+パスタ＋KIHACHIのナポレオンパイ+コーヒー＞

■前菜6品盛り合わせ
・桜色のスモークサーモンのクロックムッシュ　輝くイクラを添えて
・天使の海老の桜色の道明寺粉揚げ　サンタフェソース
・本日の冷製スープ
・生ハムと苺のサラダ　パルメザンチーズを掛けて
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
・蟹とクラゲ、苺のマリネ　タイ風ソース

■パスタ
生ハムをのせた伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ　　
　　　　　　　　　　
■KIHACHIのナポレオンパイ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■コーヒーまたは紅茶

◆4/1～4/26までの限定メニュー

【前菜】
本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで

【パスタ】
生ハムをのせた伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ　

【魚料理】
オマール海老のスパイス焼き

【肉料理】
国産牛肉のグリル　空豆とドライトマトのソース

【デザート】
KIHACHIのナポレオンパイ

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです

◆2/25～4/26までのメニュー

【選べる前菜】
～前菜を一品お選びください～
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
・生ハム、うど、苺の一皿　パルメザンチーズを掛けて
・天使の海老とイカの桜色の道明寺粉揚げ　サンタフェソース
・フォワグラのソテー
　表面をカリッと焼いたグリーンピースのブリュレにのせて (＋￥660)
・本日のスープ

【選べる主菜またはパスタ】
～主菜またはパスタを一品お選びください～
・生ハムをのせた 伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ
・桜海老とホワイトアスパラガスのペペロンチーノスパゲッティ (＋￥550)
・マグロのステーキ　オニオンブラックペッパーソース
・豚スペアリブとKIHACHIオリジナルソーセージ、春キャベツの煮込み　イタリア風
・ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き (＋￥2,200)
・国産牛肉のロースト　空豆とドライトマトのソース (＋￥2,200)


【デザート】
・本日のデザート

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです

◆4/27～7/15までのメニュー
【選べる前菜】
～前菜を一品お選びください～
本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
海老、イカ、タコと野菜のマリネ　エストラゴン風味
伊達鶏と初夏野菜のフリット　バジル香るタイ風グリーンソース
フォワグラのポワレ　初夏のケッカソース　ヘーゼルナッツのマカロン添え (＋\660)
本日のスープ
【選べる主菜】
～主菜を1品お選びください～
生ハムのムースを添えた筍のクリームスパゲッティ　実山椒の香り
雲丹とアスパラガス、山芋のペペロンチーノ　山葵風味 (＋\660)
真鯛と新若布、アサリの紙包み焼き　いくらバターソースを掛けて
豚肉の3種胡椒焼き　オリエンタルバルサミコソース
ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き(＋\2,200)
和牛赤身肉のタリアータ　グリーンマスタードソース (＋\2,200)


【デザート】
本日のデザート

パン、コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです

◆2/25～4/26までのメニュー

【選べる前菜】
～前菜を二品お選びください～
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
・生ハム、うど、苺の一皿　パルメザンチーズを掛けて
・天使の海老とイカの桜色の道明寺粉揚げ　サンタフェソース
・フォワグラのソテー
　表面をカリッと焼いたグリーンピースのブリュレにのせて (＋￥660)
・本日のスープ


【選べる主菜またはパスタ】
～主菜またはパスタを一品お選びください～
・生ハムをのせた 伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ
・桜海老とホワイトアスパラガスのペペロンチーノスパゲッティ (＋￥550)
・マグロのステーキ　オニオンブラックペッパーソース
・豚スペアリブとKIHACHIオリジナルソーセージ、春キャベツの煮込み　イタリア風
・ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き (＋￥2,200)
・国産牛肉のロースト　空豆とドライトマトのソース (＋￥2,200)


【デザート】
・KIHACHIデザート5種盛り合わせ

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです。


◆4/27～7/15までのメニュー
【選べる前菜】
～前菜２品お選びください～
本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
海老、イカ、タコと野菜のマリネ　エストラゴン風味
伊達鶏と初夏野菜のフリット　バジル香るタイ風グリーンソース
フォワグラのポワレ　初夏のケッカソース　ヘーゼルナッツのマカロン添え (＋\660)
本日のスープ
【選べる主菜】
生ハムのムースを添えた筍のクリームスパゲッティ　実山椒の香り
雲丹とアスパラガス、山芋のペペロンチーノ　山葵風味 (＋\660)
真鯛と新若布、アサリの紙包み焼き　いくらバターソースを掛けて
豚肉の3種胡椒焼き　オリエンタルバルサミコソース
ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き (＋\2,200)
和牛赤身肉のタリアータ　グリーンマスタードソース (＋\2,200)

【デザート】
デザート5種盛り合わせ
～シェフのおすすめを日替わりで～

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです。

◆2/25～4/26までのメニュー

前菜1
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで

前菜2
・フォワグラのソテー
　表面をカリッと焼いたグリーンピースのブリュレにのせて


選べる魚料理
～どちらか1つお選びください～
・マグロのステーキ　オニオンブラックペッパーソース
・ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き（+￥2,200）

選べる肉料理
～どちらかひとつお選びください～
・豚スペアリブとKIHACHIオリジナルソーセージ、春キャベツの煮込み　イタリア風
・国産牛肉のロースト　空豆とドライトマトのソース (＋￥2,200)

デザート
・ふわふわの苺ムース　ホワイトチョコレートのスープに浮かべて

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです。

◆4/27～7/15までのメニュー

前菜1
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで

前菜2
・海老、イカ、タコと野菜のマリネ　エストラゴン風味

選べる魚料理
～どちらか1つお選びください～
真鯛と新若布、アサリの紙包み焼き　いくらバターソースを掛けて
ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き（+￥2,200）

選べる肉料理
～どちらかひとつお選びください～
豚肉の3種胡椒焼き　オリエンタルバルサミコソース
和牛赤身肉のタリアータ　グリーンマスタードソース (＋\2,200)

デザート
マスカルポーネのムース　うぐいす豆と黒蜜のグラニテを掛けて

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです。

◆2/25～4/26までのメニュー

【前菜】
・本日のスープ

【パスタまたはサラダ】
～パスタまたはサラダを一品お選びください～
・生ハムをのせた 伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ
・桜海老とホワイトアスパラガスのペペロンチーノスパゲッティ (＋￥550)
・生ハム、うど、苺のサラダボウル　粒マスタードドレッシング

コーヒーまたは紅茶

※写真イメージです。

◆4/27～7/15までのメニュー

【前菜】
・本日のスープ

生ハムのムースを添えた筍のクリームスパゲッティ　実山椒の香り
雲丹とアスパラガス、山芋のペペロンチーノ　山葵風味 (＋\660)
スモークチキンとロメインレタスのシーザーサラダ　キハチ風

コーヒーまたは紅茶

※写真イメージです。

◆2/25～4/26までのメニュー
【MENU】
～乾杯スパークリングワインまたは、ノンアルコールカクテル～

【前菜】
魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで

【スープ】
本日のスープ

【パスタ】
伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ

【メイン】
豚スペアリブとKIHACHIオリジナルソーセージ、春キャベツの煮込み　イタリア風

※コース料金に+￥2,200で国産牛肉のロースト　空豆とドライトマトのソース にグレードアップできます
※コメント欄などでお申し付けください

【デザート】
本日のデザート

パン、コーヒー又は紅茶



≪フリードリンクメニュー　90分制≫
ワイン（赤・白）、ウイスキー、カクテル各種（カシス、カンパリ、ジン）、ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール、コーラ

大切な記念日をKIHACHI青山本店が提案する、シェフズホームでお祝いしませんか？

◆2/25～4/26までのメニュー
乾杯グラススパークリングワイン
(ソフトドリンクに変更ができます)

【前菜1】
・甘海老のフラン　筍と甘海老の桜香るソース

【前菜2】
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで

【オマール海老】
・ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き

【魚料理】
・真鯛と帆立貝のレフォール焼き　ソース・トリコロール

【肉料理】
・国産牛肉のグリル　空豆とドライトマトのソース

【デザート】
・デザートメッセージプレート


※写真はイメージです。

【前菜1】
甘海老のフラン　筍と甘海老の桜香るソース

【前菜2】
ぶつ切り鰹のカルパッチョ　いぶりがっこソース

【前菜3】
フォワグラのソテー　表面をカリッと焼いたグリーンピースのブリュレにのせて

【魚料理】
真鯛と帆立貝のレフォール焼き　ソース・トリコロール

【肉料理】
国産牛肉のグリル　空豆とドライトマトのソース


【デザート】
苺とマスカルポーネクリームのミルフィーユ


パン
コーヒーまたは紅茶

【アミューズ】
北海道産毛蟹を浮かべたカリフラワーの冷製スープ

【前菜】
皮面をカリッと焼いた北海道産時知らずのミキュイ　柚子味噌ソース　チャンチャン風

【魚料理】
北海道産帆立貝のムースを挟んだ白身魚のヴァプール　グリーンアスパラガスのソース

【肉料理】　
北海道産牛ロース肉のポワレ　モリーユ茸のソース

【〆パスタ】
北海道産北寄貝とウイキョウ、水菜のペペロンチーノ　自家製タリオリーニ

【デザート】
メロンのショートケーキ　北海道産フロマージュブランのジェラート添え

パン、コーヒーまたは紅茶

◆2/25～4/26までのメニュー

【選べる前菜】
～下記より一品お選びください～
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
・本日のスープ
・天使の海老とイカの桜色の道明寺粉揚げ　サンタフェソース
・フォワグラのソテー
表面をカリッと焼いたグリーンピースのブリュレにのせて (＋￥660)

【パスタ】
・桜海老とホワイトアスパラガスのペペロンチーノスパゲッティ (60ｇ)

【選べる主菜】
～下記より一品お選びください～
・マグロのステーキ　オニオンブラックペッパーソース
・ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き（+￥2,200）
・豚スペアリブとKIHACHIオリジナルソーセージ、春キャベツの煮込み　イタリア風
・国産牛肉のグリル　空豆とドライトマトのソース (＋￥1,980)
・和牛肉とフォワグラのロースト　ハニーマルサラソース　新牛蒡のサラダ添え (＋￥2,970)

【デザート】
・本日のデザート

パン、コーヒーまたは紅茶


※写真はイメージです

◆4/27～7/15までのメニュー
【選べる前菜】
～前菜１品お選びください～
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
・海老、イカ、タコと野菜のマリネ　エストラゴン風味
・フォワグラのポワレ　初夏のケッカソース　ヘーゼルナッツのマカロン添え (＋\660)
・本日のスープ

【パスタ】
・生ハムのムースを添えた筍のクリームスパゲッティ　実山椒の香り (60ｇ)

【選べる主菜】
～主菜を1品お選びください～
・真鯛と新若布、アサリの紙包み焼き　いくらバターソースを掛けて
・豚肉の3種胡椒焼き　オリエンタルバルサミコソース
・ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き (＋\2,200)
・和牛赤身肉のタリアータ　グリーンマスタードソース (＋\2,200)
・和牛肉とフォワグラのロースト　ポルトとゴルゴンゾーラ、2種のソースで（+￥2,750）

【デザート】
・本日のデザート

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです。

◆4/1～4/26までの限定メニュー

＜前菜6品盛り合わせ+パスタ＋KIHACHIのナポレオンパイ+コーヒー＞

■前菜6品盛り合わせ
・桜色のスモークサーモンのクロックムッシュ　輝くイクラを添えて
・天使の海老の桜色の道明寺粉揚げ　サンタフェソース
・本日の冷製スープ
・生ハムと苺のサラダ　パルメザンチーズを掛けて
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
・蟹とクラゲ、苺のマリネ　タイ風ソース

■パスタ
生ハムをのせた伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ　　
　　　　　　　　　　
■KIHACHIのナポレオンパイ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■コーヒーまたは紅茶

＜前菜2皿＋魚料理＋肉料理＋デザート＋フリードリンク＞
■メニュー例■　　※詳細についてはお問い合わせください
本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
フォワグラのソテー季節の野菜添え　バルサミコソース
カジキマグロの網焼き　カラブリア風
国産牛ロース肉のロースト　カフェ・ド・パリバターソース　
KIHACHIのデザート３種盛り合わせ
パン、コーヒーまたは　紅茶
■フリードリンク内容■　※90分ラストオーダー制
ビール、赤ワイン、白ワイン、ウイスキー
カシス、カンパリ、ジン
オレンジジュース、グレープフルーツジュース
ジンジャーエール、コーラ、ウーロン茶

＜前菜3皿＋魚料理＋肉料理＋デザート＋フリードリンク＞
■メニュー例■　※詳細についてはお問い合わせ下さい
本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
フォワグラのソテー季節の野菜添え　バルサミコソース
ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き
真鯛の網焼き　オリエンタルハーブソース
国産牛ロース肉のロースト　カフェ・ド・パリバターソース　
パティシェが作る本日のスペシャルデザート
パン、コーヒーまたは　紅茶
■フリードリンク内容■　※90分ラストオーダー制
ビール、赤ワイン、白ワイン、ウイスキー
カシス、カンパリ、ジン
オレンジジュース、グレープフルーツジュース
ジンジャーエール、コーラ、ウーロン茶

◆2/25～3/31までのメニュー

【選べる前菜】
～前菜を一品お選びください～
・本日の魚介のカルパッチョ　シェフのおすすめスタイルで
・生ハム、うど、苺の一皿　パルメザンチーズを掛けて
・天使の海老とイカの桜色の道明寺粉揚げ　サンタフェソース
・フォワグラのソテー
　表面をカリッと焼いたグリーンピースのブリュレにのせて (＋￥660)
・本日のスープ

【選べる主菜またはパスタ】
～主菜またはパスタを一品お選びください～
・生ハムをのせた 伊達鶏とマスカルポーネ、グリーンピースのカルボナーラ
・桜海老とホワイトアスパラガスのペペロンチーノスパゲッティ (＋￥550)
・マグロのステーキ　オニオンブラックペッパーソース
・豚スペアリブとKIHACHIオリジナルソーセージ、春キャベツの煮込み　イタリア風
・ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き (＋￥2,200)
・国産牛肉のロースト　空豆とドライトマトのソース (＋￥2,200)

【デザート】
・KIHACHIのナポレオンパイ

パン、コーヒーまたは紅茶

※写真はデザートのイメージです。