※ある日のメニュー
※コースの構成は変わりませんが、食材の仕入れにより内容が変わります。あらかじめご了承くださいませ

＜前菜＞
・季節食材の前菜盛り合わせ

＜メイン＞
※下記よりお選び頂けます
・美桜鶏モモ肉　スモークバルサミコ
・黒毛和牛 " 和一 " ロースト (＋1,500)

＜パスタ＞
※下記よりお選び頂けます
・ポモドーロフレスカ　
・和牛スジ肉の赤ワインラグー (+500)

＜ドルチェ＞
・ティラミス (＋500)
コーヒー/ 紅茶

※ある日のメニュー
※コースの構成は変わりませんが、食材の仕入れにより内容が変わります。あらかじめご了承くださいませ

＜最初の一皿＞
・季節のアミューズ

＜前菜盛り合わせ＞
・銚子産初カツオのカルパッチョ　クリスプ仕立て
・ラムタン低温調理 プッタネスカソース　

＜メイン＞
※下記よりお好きなメインをお選び頂けます
・鶏むね肉　コトレッタ
・山形豚ロース (+1,000円)
・黒毛和牛 " 和一 " ロースト (+1,500円)

＜パスタ＞
※下記よりお好きなパスタをお選び頂けます
・ポモドーロフレスカ　発酵バター
・釜揚げシラス　ジェノベーゼ
・和牛スネ肉　赤ワインラグー (+500)

＜ドルチェ＞
・ティラミス ( ＋500)
コーヒー/紅茶付き

※ある日のメニュー
※コースの構成は変わりませんが、食材の仕入れにより内容が変わります。あらかじめご了承くださいませ

＜最初の一皿＞
・季節のアミューズ

＜前菜盛り合わせ＞
・銚子産初カツオのカルパッチョ　クリスプ仕立て
・ラムタン低温調理 プッタネスカソース　

＜メイン＞
・黒毛和牛 " 和一 " ロースト

＜パスタ＞
※下記よりお好きなパスタをお選び頂けます
・ポモドーロフレスカ　発酵バター
・釜揚げシラス　ジェノベーゼ
・和牛スネ肉　赤ワインラグー (+500)

＜ドルチェ＞
・ティラミス ( ＋500)
コーヒー/紅茶付き

<Sample Menu>
*Menu contents may vary depending on availability. Please understand in advance.

[Appetizers]
* Prosciutto
* Boiled Whitebait and Ricotta Cheese Bruschetta
* Seasonal Vegetable Caponata
* Fresh Fish and Citrus Ceviche

[Hot Dishes]
* Onion Potatoes

[Main Courses]
* Grilled Mio Chicken Thigh with Duxelles Sauce
* Wagyu Beef Loin Tagliata (+1500)

[Pasta]
* Penne Arrabiata

[FREE FLOW / Free Flow Contents]
2-hour limit (Last Order 1.5 hours)
* Beer (Sapporo Black Label)
* Organic Wine (Sparkling, White, Red)
* Highball
* Cocktails (Cassis, Campari, Lemon Sour, Gin Tonic)
* Soft Drinks (Orange, Grapefruit, Apple, Iced Tea, Oolong Tea)

◆ Original Craft Beer
Racine First Season (+1,000 yen)

Please choose your menu on the day of your visit.

We request that each person order at least one item from the lunch menu.

*For reservations of 3 or more people, please contact us by phone.

Appetizer
- Low-Temperature Roasted Ezo Fresh Shrimp with Les Forts Vinaigrette

Soup
- Aomori Burdock Potage

Pasta
The menu is a sample. Please choose from two daily specials.

- Hakodate Sweet Shrimp and Kujo Leek Ragu Bianco
- Pancetta and Porcini Cream Tagliatelle (+500)

Dolce
- Homemade Chocolate Gateau

Coffee or Tea
- Coffee / Black Tea

Main Course> Add a meat dish to the course for an additional 1,000 yen.
- Roasted Skirt Steak with Chaliapin Sauce

・Sirloin steak 150g with gravy sauce
・Pommes frites Rosemary and thyme herbs
・Green salad with quinoa and multigrain rice

●Seasonal soup

●Wreath salad (with homemade croissant and coffee or tea)

●Choose from two original dressings
1) Fresh Awaji onion and organic shiso leaf dressing
2) Tahini dressing with flaxseed oil

●Dessert

●Coffee or tea

~Please choose one of the following~ ●Premium bread with whipped butter/homemade jam or ●French toast with whipped butter/maple syrup or ●Whole wheat waffle with clotted cream/maple syrup <Basic set> ・Scrambled eggs・Bacon・Sausage・Green salad・Coleslaw・Soup・Fruit yogurt・Fresh orange juice <Coffee or tea> *Free refills! *There is an additional charge for cafe latte (can be changed to oat milk), decaf, espresso, herbal tea, flavored tea, and royal milk tea *Children's drinks (apple/orange) +350 yen