■Weihnachtsmenü
Gebratenes Okinawa-Agu-Schweinefleisch, Gegrillte Hähnchenflügel mit schwarzem Pfeffer, Römisches Hähnchen mit Ingwer, Weihnachtskuchen und mehr

■Japanisches Wagyu-Rindfleisch und Abalone-Steak
Japanisches Wagyu-Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen traditionellen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der sanfte Duft von flambiertem Brandy regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht ist dieses farbenfrohe Gericht ein Genuss.

■Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen, Matsutake-Pilze und Kastanien, werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Aroma zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte

- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

・„Japanisches Curry“, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso
・„Shabu-Shabu“, mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe
・„Ryukyu-Küche“, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken sind auch Sekt, Rot- und Weißwein sowie Bier als All-you-can-drink-Angebot erhältlich.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■Weihnachtsmenü
Gebratenes Okinawa-Agu-Schweinefleisch, Gegrillte Hähnchenflügel mit schwarzem Pfeffer, Römisches Hähnchen mit Ingwer, Weihnachtskuchen und mehr

■Japanisches Wagyu-Rindfleisch und Abalone-Steak
Japanisches Wagyu-Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen traditionellen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der sanfte Duft von flambiertem Brandy regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht ist dieses farbenfrohe Gericht ein Genuss.

■Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen, Matsutake-Pilze und Kastanien, werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Aroma zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte

- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

・„Japanisches Curry“, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso
・„Shabu-Shabu“, mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe
・„Ryukyu-Küche“, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken sind auch Sekt, Rot- und Weißwein sowie Bier als All-you-can-drink-Angebot erhältlich.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■Weihnachtsmenü
Gebratenes Okinawa-Agu-Schweinefleisch, Gegrillte Hähnchenflügel mit schwarzem Pfeffer, Römisches Hähnchen mit Ingwer, Weihnachtskuchen und mehr

■Japanisches Wagyu-Rindfleisch und Abalone-Steak
Japanisches Wagyu-Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen traditionellen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der sanfte Duft von flambiertem Brandy regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht ist dieses farbenfrohe Gericht ein Genuss.

■Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen, Matsutake-Pilze und Kastanien, werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Aroma zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte

- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

・„Japanisches Curry“, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso
・„Shabu-Shabu“, mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe
・„Ryukyu-Küche“, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken sind auch Sekt, Rot- und Weißwein sowie Bier als All-you-can-drink-Angebot erhältlich.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■Weihnachtsmenü
Gebratenes Okinawa-Agu-Schweinefleisch, Gegrillte Hähnchenflügel mit schwarzem Pfeffer, Römisches Hähnchen mit Ingwer, Weihnachtskuchen und mehr

■Japanisches Wagyu-Rindfleisch und Abalone-Steak
Japanisches Wagyu-Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen traditionellen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der sanfte Duft von flambiertem Brandy regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht ist dieses farbenfrohe Gericht ein Genuss.

■Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen, Matsutake-Pilze und Kastanien, werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Aroma zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte

- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

・„Japanisches Curry“, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso
・„Shabu-Shabu“, mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe
・„Ryukyu-Küche“, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken sind auch Sekt, Rot- und Weißwein sowie Bier als All-you-can-drink-Angebot erhältlich.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Japanisches Rindfleisch mit Abalone
Japanisches Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft einer flambierten Brandy-Glasur regt den Appetit an. Garniert mit lokal angebautem Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Matsutake- und Kastanienreis (nur im Herbst)
Herbstliche Aromen wie Matsutake-Pilze und Kastanien werden langsam in japanischer Dashi-Brühe geköchelt, um ein luxuriöses Reisgericht mit herbstlichem Duft zu kreieren.

■ Weitere Buffetgerichte
- Täglich werden sieben verschiedene Gerichte angeboten: Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintopf, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

Ichi no Takara: Gedämpfte Königskrabbe, Heringsrogen, geräucherte Jakobsmuscheln, Tintenfischfarci

Jahrhundert-Ei und Quallen, lokal produzierte Mozuku-Algen mit geriebenem Daikon, in Seetang marinierter Weißfisch, marinierter Lachs
Bok Choy und Enten-Tantan

Zweiter Schatz: Klare Abalone- und Yuba-Suppe

Dritter Schatz: Sashimi aus Seemantis-Muscheln und Thunfisch, Tosa-Sojasauce

Vierter Schatz: Gedämpfter Hummer und Inselgemüse in japanischer Dashi-Muschelsauce

Fünfter Schatz: Kristalltomate

Sechster Schatz: Japanisches schwarzes Rinderfilet, gebraten mit duftender Kinome-Miso-Sauce, Wasabi-Sojasauce und zwei Sorten Salz aus der Präfektur Okinawa

Siebter Schatz: Reis mit saisonalem Kinoko

Achter Schatz: Miso-Suppe aus Miyakojima
■Neunte Kostbarkeit: Drei Sorten „Fukugiya“-Baumkuchen
■Zehnte Kostbarkeit: Das Obst des Tages

*Das Menü kann sich ändern.

Genießen Sie die luxuriöse Küche mit japanischem Black Beef Filet, Kumejima-Tigergarnelen und Abalone.
Genießen Sie unsere original japanische Küche mit zahlreichen Zutaten von der wunderschönen Insel.

■Gastfreundschaftsgericht
■Kleine Schüssel: Okinawa-Handama-Salat
■Ryukyu-Vorspeise: Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi

Präfektureigener, gesäuerter Mozuku-Seetang, gekochter Oktopus, Schweineohren
■Klare Suppe: Saisonales Gemüse und Brötchen mit saisonalen Aromen
■Sashimi: Abalone- und Kumejima-Kuruma-Garnelen, lokaler Thunfisch, Inselkalmar
■Warme Speise: Präfektureigenes, in Awamori gekochtes Schweinefleisch-Rafute
■Grillgericht: Hummer mit japanischer Dashi-Muschelsauce
■Fleischgericht: Japanisches schwarzes Wagyu-Rinderfilet auf heißem Stein
■Hauptgericht: Japanischer weißer Reis
■Reisschüssel: Arasa-Suppe mit Miyakojima Miso
■Eingelegtes Gemüse: Drei Sorten
■Dessert: Tropisches Drachenfruchteis

*Änderungen der Speisekarte vorbehalten.

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi, Okinawan-Mozuku-Seetang in Essig, gekochter Oktopus, Schweineohr-Sashimi, Suppe ■Zweiter Gang: Japanisches schwarzes Rinderfilet auf einem heißen Stein, Minisalat, Langusten-Sashimi, weißer Reis, eingelegtes Gemüse, Miyakojima-Miso-Suppe ■Dritter Gang: Das Dessert des Tages

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi, Okinawan-Mozuku-Seetang in Essig, in Sojasauce geköchelter Oktopus, Schweineohren ■Zweiter Gang: Japanisches Sukiyaki vom schwarzen Rind, japanisches Schulterstück vom schwarzen Rind, verschiedene japanische Gemüsesorten, rohes Ei, weißer Reis, eingelegtes Gemüse, Miyakojima-Miso-Suppe ■Dritter Gang: Das Dessert des Tages