„Funsista“ ist ein Kofferwort aus „funky“ (unkonventionell und kreativ) und „fantasista“ (herausragend) mit dem Konzept „Tradition und Veränderung“. Es steht für die Verschmelzung einfacher, aber gekonnt ausgearbeiteter Kochmethoden wie Grillen mit Stroh, das eine exquisite Kontrolle der Hitze erfordert, mit der Freiheit des unkonventionellen Ausdrucks, um eine neue kulinarische Kultur einzuführen. ・In Stoßzeiten oder je nach Reservierungsstatus können wir die Nutzung Ihres Tisches auf 2 Stunden beschränken. ・Bei Reservierungen nach 19:00 Uhr kann es zu einer kurzen Wartezeit kommen, bevor wir Sie platzieren können, wenn bereits Kunden den Tisch vor Ihnen nutzen. ・Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir bestimmten Sitzplatzwünschen möglicherweise nicht nachkommen können. ・Wenn wir Sie nicht innerhalb von 10 Minuten nach Ihrer Reservierungszeit erreichen können, müssen wir Ihre Reservierung möglicherweise stornieren. Kontaktieren Sie uns daher bitte, wenn Sie sich verspäten. ・Bei Reservierungen für 10 oder mehr Personen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.