Dining Bar Sky Cruise Makuhari

Name: Dining Bar Sky Cruise Makuhari
Address: 2-3 Hibino APA Hotel & Resort Tokyo Bay Makuhari 50F, Mihama-ku, Chiba-shi, Chiba-ken, 261-0021, JP
Telephone: +81432961343
Price range: $$$

Lounge, Buffet, French

261-0021 2-3 Hibino, Mihama-ku, Chiba-shi, Chiba-ken(662m from Kaihin-Makuhari Station)View map

¥4,500 Lunch

¥7,500 Dinner

Directions 043-296-1343

Dining and bar where you can enjoy spectacular views from the ground 180 meters and chef's proud cuisine

Dining courses

[Weekday lunch buffet adult menu after 11:30] Chef's signature dishes using seasonal ingredients and the ever-popular jumbo shortcake

シニア割引(65歳以上の方は3,300円)をご利用の方は当日お申し付けください。

―― 6月のランチビュッフェメニュー ――
――タイムサービス――
12:10　低温調理で旨味を閉じ込めたローストビーフ　～和風ソース～
12:30　1番人気！ジャンボショートケーキ
12:50　ホテルパティシエ特製デザート

【温製料理】
・鶏むね肉の低温調理　～大和芋を使った和風仕立てのカルボナーラソース～　
・鶏もも肉のグリエ　～初夏野菜のラタトゥイユと共に～
・しらすと枝豆のフリッタータ　～アイオリソース～
・豚バラ肉のロースト　～粒マスタードのヴィネグレットソース　アボカドを添えて～
・白身魚ロースト　～オクラと長芋のヴィネグレットソース～
・鶏ひき肉とバジルのピラフ　～ガパオ風～
・おかげさまで1,300万食突破!!アパ社長カレー
・フライ各種(フレンチポテトフライ、ナゲットなど)
・シェフ特製パスタ各種(カルボナーラ、アラビアータなど)

【冷製料理】
・小海老のサラダ仕立て
・鶏もも肉のガランティーヌ　～フルーツケッカソース～
・グリンピースのムース　～コンソメ餡～
・新鮮野菜のバーニャカウダ　～その日のソースで～
・アレンジサラダ各種
・自家製豆腐

【スープ】
・アサリとトマトのブイヨンスープ

【パン】
・焼き立てパン　
・本日のサンドイッチ
・マフィン各種

【デザート】
・ホテルパティシエ特製デザート各種
・フルーツ各種

【お飲み物】
・ソフトドリンク各種
・アルコール各種（別途各550円）
　生ビール、ウィスキー、焼酎、赤・白ワイン
・ノンアルコールビール（別途550円）
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※メニュー内容は仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。
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¥3,520Tax included

[Weekday lunch buffet adult menu after 11:30] Chef's signature dishes using seasonal ingredients and the ever-popular jumbo shortcake

[Weekday lunch buffet adult menu after 12:00] Chef's signature dishes using seasonal ingredients and the ever-popular jumbo shortcake

シニア割引(65歳以上の方は3,300円)をご利用の方は当日お申し付けください。

¥3,520Tax included

[Weekday lunch buffet adult menu after 12:00] Chef's signature dishes using seasonal ingredients and the ever-popular jumbo shortcake

[Weekday Lunch Buffet] Children (ages 4-11) This is for children 4-11 years old only. Adults, please select the adult menu.

¥2,200Tax included

【平日限定サーロインディナーコース】全6品低温調理で仕上げた牛サーロインをシェフ特製ソースで

ーー6月のメニューーー
ー冷前菜ー
・初鰹のクリュ
　～和のコンディマンと２種のソース～

ー温前菜ー
・千葉県産錦爽鶏のガランティーヌ
　～初夏の野菜と共に～

ー魚料理ー
・鱸とタプナードのアンフルネ　
　～香草香るヴァンブランソース～
(＋2,200円でオマール海老のポワレに変更可)

ー肉料理ー
・牛サーロインの低温ロースト　新ジャガイモのアンブーレ
　～ヴァンルージュソース～
(＋1,100円で牛フィレ肉に変更可。＋3,080円で和牛フィレ肉に変更可)

ーデザートー
・マンゴーのテリーヌ　ライチ香るアイスを添えて

・パン
・コーヒーまたは紅茶
※画像はイメージです。
※メニュー内容は変更になる場合がございます。

¥5,830Tax included